識別植物的每個器官是一種可以幫助我們辨別植物的方式，第一個最容易分辨的器官就是植物的莖，我們知道有些植物的莖是實心的，有的則是空心的，這就是一種用來區分植物的方法。
而莖的形狀也是我們用來區分植物的一種方式，這種區別非常明顯，但是需要觀察不同的植物來進行區分，大多數植物莖的橫截面是圓的，也就是說大多數植物的莖是圓的。我們已經看過了唇形科植物莖的橫截面是方形的，它有四個角，比如這個唇形科植物——野九層塔，可以看見非常明顯的四個角，我們需要離近點才能觀察到該植物莖的橫截面為四邊形，這是所有唇形科植物的特徵，比如九層塔、奧勒岡、薰衣草，我來找一下薰衣草，這個就是薰衣草，如果我們近距離觀察可以明顯看出其莖是方形的。另一種莖的型別就是有翼瓣的莖，比如你們看這個植物的莖就有兩個非常小的翼瓣，每個莖上都有兩個非常小的翼瓣，這種莖就是長有翼瓣的莖，是豆科植物莖的特點，我手裡拿的是香豌豆，這裡就是它的小翼瓣，觀察植物的莖是一種非常好的識別植物的標準。
其他方式就是看莖是否分叉，這也是一種非常容易分辨的方式，大多數植物的莖都是不分叉的，我手裡拿的這個就是分叉的莖，也就是說會從莖上長出分支，我手裡拿的這個金盞花就屬於單一的莖，沒有分叉，金盞花的拉丁語為Calendula officinalis，它也是一種藥用植物，可以有效地治療感染，當我們看到一個植物的時候，它的莖是否分叉是我們可能會提出的第一個問題，也是我們需要記住的一項標準。
另外當我們觀察植物莖的時候，我們可以觀察它是豎立的、蔓生的，還是屬於攀緣向上的，比如西番蓮就屬於攀緣的植物。有不少蔓生植物，比如在中國就有金錢薄荷，其拉丁語為Glechoma hederacea，而豎立莖的植物也很常見，比如有金盞花、蕁麻、薰衣草，大部分植物的莖都是豎立的。當然還有一些呈蔓生或者呈攀緣、纏繞型生長的植物，這都是一些非常便於對植物進行劃分的詞彙。
需要注意的是還有一些植物的莖並沒有長出土外，而是埋藏在土中，我們也要了解一下這方面的詞彙，因為也會對我們有所幫助，比如姜，它長有根莖，根莖不是根，這是需要記住的詞彙，草莓長有長節蔓，馬鈴薯長有小塊莖，這些詞彙也可以用來分辨植物，這是我對於植物的莖的講解，它相對來說簡單一些。而葉子和花就相對複雜一些，為了讓你們更好的理解葉子是什麼，需要先給你們介紹一下植物生存的根本，也就是說光合作用。葉子在白天和夜晚的執行機制是不一樣的，在白天的時候，它會吸收二氧化碳、陽光和水，然後合成糖分，這就是光合作用的原理。糖分是植物結果的必需品，而夜晚則正好相反，晚上就不是光合作用了，而是進行我們所說的呼吸作用，這時候植物就會釋放二氧化碳，這也是為什麼我們說不要在晚上的時候把植物放在臥室裡，因為植物會釋放對我們有害的二氧化碳，相反如果在白天把植物放進房間裡就是一個非常好的主意，因為白天它可以吸收二氧化碳，起到淨化空氣的作用，這是我們需要了解的植物葉子的一個作用。
當我們開啟一本關於介紹藥用植物的書，一般都會看到對葉子的描述，所以我們需要了解一些關於葉子的詞彙，這裡是葉片，這裡是葉柄，葉片是生長在這個我們稱為葉柄的莖的外端，長有葉片的短莖叫做葉柄，葉片又有單葉和複葉之分，這就是單葉片，這個也是單葉片，這個還是單葉片，這些不同樣式的葉片都屬於單葉片，這個是葡萄葉和椴樹葉，南歐滿條紅，這些都屬於單葉片。然後這些屬於複葉，這個是白蠟樹的葉子，這一點也需要牢記，當一種葉片屬於複葉的時候就說明它包含很多小葉，小葉這個詞也是一個我們需要記住的基礎詞彙，這就是複葉，我覺得可能這是我這裡唯一擁有的複葉，這裡還有一個小複葉，它包含3個小葉。
然後還有一個我們要記住的詞彙，因為它總是出現，在自然界如果你看見葉子是長在莖上的，我們就把這個葉子叫做無柄葉片，無柄葉片指的就是沒有葉柄的葉片，也就是說這部分是不存在的，它是直接長在莖上的，薰衣草就是屬於這種情況，它就有無柄葉片，葉片沒有非常小的葉柄，它直接長在莖上，這就是一些我們需要記住的詞彙，葉片、單葉、複葉，小葉還有直接長在莖上的無柄葉片。然後葉脈也是一種我們可以用來識別植物的方式，比如有平行葉脈，車前屬就是這種情況(plantago officinalis)，這就是一種非常明顯的有著平行葉脈的葉子，這個是洋車前草，這個是長葉車前，形狀呈長槍狀，它就有4個平行葉脈，這種情況是非常少見的，相比於羽狀葉片，這種葉片的情況是比較少見的。羽狀葉片指的就是葉脈不平行的葉片，羽狀葉片就是你們拿筆在本上畫的那種葉子，比如這個葉片就是羽狀葉片，你們看它有一個主葉脈然後還有一些次葉脈，平行葉片和羽狀葉片就是這樣區分，並不是很難理解，這也是一些植物學的基礎詞彙。還有第三種葉片的形狀就是掌狀葉，比如楓葉就是非常顯著的掌狀葉，手掌的形狀，這就是三種種類的葉片，我覺得這個知識點並不是很難，當我們開啟一本藥用植物手冊，我們總能看見這樣的描述。比如這種植物屬於無柄葉片或者是有平行葉脈等，所以我們需要了解這些詞彙。
我下面要講到的這一點就有些複雜了，這點並不需要我們背下來，但我們總能在認識植物的書上看到一個表，表中寫有葉片的形狀，比如這個就是心形葉，葉子的形狀是心形的，還有很多不同的詞彙，我們並不需要背下來，我們需要知道所有植物手冊的前面都會有一張表，表中呈現出各種葉片的形狀，這讓我們更容易分辨葉片。
另外我們還要了解葉子在莖上的生長方式，比如我們已經看見過的薰衣草，它就屬於無柄生長，葉子直接長在莖上，沒有葉柄，這是一種葉子在莖上生長的方式，還有其他的生長方式，我這裡沒有舉太多的例子，這是一些你不用背下來的知識，但是你需要知道有不同的生長方式。當你面對一片葉子的時候，你需要觀察它是怎麼生長在莖上的，我們也有一個表可以非常清晰地看見所有葉片生長在莖上的不同方式，這也是一種幫助我們識別植物的方式。植物的毛也非常有助於幫助我們區分植物，植物有各種不同的毛，並不需要你們知道，但是要知道如何區分。比如我手裡的這片葉子就有毛，毛也分為很多種，比如被短絨毛植物，被絨毛植物還有柔軟光滑的植物。我一口氣說出來的目的就是當我們看到葉片的時候，要分辨它是否長有毛，如果沒有毛的話，那我們就需要記住一個詞，這個詞就是無毛，意思就是葉片上未生長毛，比如這個葉子就沒有毛，沒有任何有毛的感覺。
葉子在莖上生長的位置也很重要，有錯落生長的葉子，比如這個植物，我們可以看出來。相比於唇形科植物的葉子在莖上呈對稱形式生長，這個植物的葉子屬於錯落生長，雖然這個位置不夠明顯，但這裡我們也可以清晰地看出來這邊一片葉子，這邊一片，這邊一片，葉子沒有生長在莖的同一水平面上，而是呈現錯落生長的結構。再比如這個西洋蓍草，它的葉子也沒有生長在同一水平面，我們可以把它和這個著名的唇形科植物相比較，可以看出來所有的葉子都生長在同一個水平面，這一點是非常不同的，葉子在莖上對稱生長還是錯落生長也是分辨植物的一個基礎。還有第三種情況不是那麼常見，但是非常容易分辨，那就是輪生葉子。比如這個植物的葉子就是輪生葉子，輪生葉子是什麼意思呢？指的是在莖的周圍生有的由葉子組成的副花冠，我們把生長在這種位置的葉子叫做輪生葉子，總結一下，葉子一共有三種生長位置，錯落生長、對稱生長、輪生，所有植物葉子的生長方式都包含在這三種方式中。
下面我們來了解一下葉子的厚度，我們已經知道月桂樹的葉子非常堅韌，葉子堅韌的通常是一些灌木或者是一些可以在冬天生存的樹，也就是說如果一種植物的葉子非常的堅韌，那麼可以抵抗嚴寒，所以它也可以在冬天生存。當然所有的草本植物都不屬於這種情況，一年生草本植物，只存活一年，每年都需要重新播種，重新生長，重新開花，這是堅韌葉子的情況。草本植物的葉子很柔軟，還有一種葉子介於這兩者中間——薄型葉子，它要比草本植物的葉子厚，而又比這種堅韌的葉子薄，比如橡樹的葉子或者是山毛櫸的葉子。還有最後一種情況，多肉葉子或者叫做多汁葉子，所有多肉植物的葉子都屬於這種情況，比如蘆薈的葉子就屬於多汁、多肉的形態。以上就是四種葉子的厚度總結，草本植物的葉子、薄型葉子、堅韌的葉子、多肉葉子，這個知識點並不難理解，只是我們需要經常運用。
當你看到一種植物的時候，嘗試對它進行分析，這樣長此以往就可以進行描述，這需要我們進行逐步的練習，在我的培訓課上，學員也是這樣進行學習的，比如他們可能會面對十幾種植物，每個人都會這麼進行學習，莖的橫截面是圓形的，葉子錯落生長，草本植物的葉子等等，這種方式可以非常有效地幫助我們學習，對我來說它非常的重要。