不知大家近來發現沒有，無論是我們在菜市場購買的大蔥，還是我們在菜園裡中種植的大蔥，這一段時間以來，很多蔥葉上面都分佈密密麻麻的白色斑點或白色斑塊；特別是進入夏至之後，蔥葉上發生的白點尤為突出和普遍；有些蔥葉上的白點已經影響到大蔥的食用體驗和商品價值，甚至部分田塊的蔥葉已經發生幹尖枯黃現象，對蔥葉營養價值和商品價值已經構成一定威脅。
蔥葉，是大蔥的光合轉化器官，蘊含著豐富的營養價值；蔥葉，是大蔥植株的重要組成部分，也是大蔥的重要食用部分；蔥葉上面突然長出了不知名的白點，很多人不由得心生疑問，蔥葉上的白點究竟是什麼東西？它是怎麼長出來的？生有白點的蔥葉還能吃嗎？廣大種植戶也比較關心，怎樣才能避免蔥葉長白點？如何治理蔥葉上面的白點？下面，我結合多年種蔥積累的經驗，來給大家聊聊蔥葉長白點的這些事兒。
蔥葉上的白點是什麼？
關於蔥葉上的白點，在作者的家鄉，很多父老鄉親和蔥農將蔥葉上的白點稱為「牛馬尿」；對於這個稱謂，在作者家鄉一帶，還流傳著這樣一個傳說；說是在很久以前，有一位地主老財，在田裡種植了很大一片大蔥；但每到大蔥長成的季節，會遭到一些佃農或長工們的取食；地主老財不能時刻呆在蔥田裡看守大蔥，為了避免這片大蔥繼續被人偷食；地主老財想到了一個主意，他讓管家到牲畜棚中舀來幾桶牛馬尿，親自潑到長得鬱鬱蔥蔥的蔥葉上。
地主老財本以為這個主意和做法，可以保住這片大蔥不被人偷食，並暗自竊喜；誰知沒幾天，潑了牛馬尿的大蔥蔥葉上面突然長出了密密麻麻的小白點；佃農和長工們私下嘲笑地主老財，說地主老財家的大蔥長出了「牛馬尿」；於是，這種說法就在民間開始流傳，人們也時常用調侃的口吻，將長有白點的蔥葉稱為「牛馬尿」蔥葉。
而且，這種說法在作者的家鄉至今仍在流傳；特別是父輩農民，仍在沿用「牛馬尿」蔥葉這個稱謂；其實，地主老財用牛馬尿潑灑蔥葉，蔥葉此後長出白點，僅是湊巧而已；蔥葉上的白點，多是遭受病害或蟲害所致；有些高溫久旱的大蔥，蔥葉上也容易滋生出密佈的白點；在農業生產技術並不發達的過去，人們對於蔥葉上長出的白點，以當時的農業生產技術水平，不能從科學的角度去正確解釋清楚蔥葉上長白點的原因；只好沿用民間說法，將蔥葉長白點的導因，歸納為潑灑「牛馬尿」所致。
蔥葉上的白點是怎樣形成的？
傳說僅僅是一種民間說法，它對科學解釋清楚蔥葉長白點的原因，存在主觀方面的侷限性；我們前面也提到，蔥葉上的白點，是病害和蟲害所致；一般情況下，蔥葉上的白點，具體是「兩病兩蟲」造成的；兩病，是指大蔥滋生了灰黴病和霜黴病，或者是灰黴病和霜黴病合併造成的。
兩蟲，是指大蔥蔥葉遭受了蔥薊馬或潛葉蠅的吸食；大蔥蔥葉被兩蟲汲取點狀營養物質後，被吸食部位，僅留下網狀纖維組織，從肉眼觀察來看，蔥葉呈密佈的點狀失綠狀態，這就是我們看到的白點或條狀白斑；不過，蔥葉上的白點，無論是蟲害還是病害所致，均發生的擿抉細微，如何分辨出蔥葉的白點是病害還是蟲害所致，並採取行之有效的對症治理措施，這會給一般種植戶帶來難度；下面，我根據自己積累的經驗和心得，教會大家如何區別蔥葉白點發生的原因。
病害所致的蔥葉白點特徵
如果蔥葉的白點是灰黴病所致，在灰黴病發病初期，病原菌會在蔥葉上面著生出白色斑點；隨著病程進展，白色斑點會逐漸轉變成淺褐色小斑塊，這是灰黴病原菌分生出孢子狀梗的體現，後擴大成稜形或長橢圓形大病斑；並且，在白點轉褐之後，著病部位會生產灰褐色絨毛狀黴層；再往後，這些病斑會連線成片，蔥葉幹尖現象增多，直至大半個葉片或全葉腐爛枯萎；蔥葉滋生灰黴病所致的白點，除了上述發病程序特徵之外，它的發病位置是從葉尖部位開始向下部逐漸進展，直至導致整個葉片滋生密佈白點。
如果蔥葉的白點是霜黴病所致，在霜黴病發病初期，在陰雨綿綿的情況下，蔥葉上面也會分佈密密麻麻的水漬狀白色黴層，後轉變成綠色或暗紫色斑點，斑點形狀會擴充套件成橢圓形或紡錘形；如果遇到長期潮濕環境，蔥葉霜黴病病變部位會有黑色粉黴狀贅生物出現；而且，滋生霜黴病的蔥葉，極易從病變部位折彎下垂，嚴重時，會導致蔥葉全部枯黃枯萎；大蔥霜黴病的發病部位與灰黴病有些相似，也是從蔥葉的中上部或葉尖開始發病，逐漸向中下部蔥葉蔓延，直至危及整株大蔥生存。
蟲害所致的蔥葉白點特徵
如果大蔥蔥葉白點是蟲害蔥薊馬所致，蔥薊馬會以成蟲或若蟲方式寄生在大蔥芯葉、嫩芽以及幼葉組織上面，取食蔥葉或蔥芽的幼嫩組織；蔥薊馬也叫蔥帶薊馬或煙薊馬，蟲體非常微小，體長僅有0.5毫米左右，多為棕色顏色；這麼微小的蟲害，肉眼很難觀察到它的危害活動過程；被蔥薊馬取食後的蔥葉，會有灰白色的斑點呈現，嚴重的情況下，白色斑點會連線成白色條狀斑塊；而且，遭受蔥薊馬取食的蔥葉，還會有蔥葉扭曲變形和黃萎現象，會導致蔥葉食用價值和商品價值下降；遭受蔥薊馬取食的蔥葉，它的白點會從芯葉基部開始，隨生長程序逐漸向上呈現。
如果蔥葉白點是蟲害潛葉蠅所致，潛葉蠅會在蔥葉內部取食葉肉組織，被潛葉蠅取食後的蔥葉部位，僅留下兩層薄薄的白色透明表層纖維組織；蔥潛葉蠅也叫肉蛆，它還有個別名，叫作畫圖蟲；因為它的取食過程，會像蚯蚓一樣，在蔥葉內部組織中，迂迴曲折穿行；它的取食軌跡，會留下一條條白色蟲道，看起來就像不規則的符號一樣，故其取名「畫圖蟲」；遭受潛葉蠅危害的蔥葉症狀，與遭受蔥薊馬危害的蔥葉白點症狀非常相像；所以，很多人會將這兩種蟲害的危害症狀混淆；不過，潛葉蠅會在任何一片蔥葉上取食，不管是內部芯葉，還是外圍成葉，都是潛葉蠅的取食目標；這一點，它與蔥薊馬僅從芯葉基部開始危害，還是有很大區別的。
長白點的蔥葉還能吃嗎？
對於大蔥上長出嚴重白點的蔥葉，是不建議食用的；原因有三；一是，無論蔥葉的白點，是病害所致，還是蟲害所致，都可能給身體素質帶來危害；比如病害所致的白點蔥葉，多是細菌性病害引發的，細菌感染的蔥葉，肯定會攜帶致病菌素；人們食用後，特別是生食病害所致的白點蔥葉，會給消化組織和腸道組織帶來不適反應；比如蟲害所致的白點蔥葉，蟲害的蟲體還存留在蔥葉的內外，生食會將這些蟲害蟲體一起吃下去，吃後或有噁心和嘔吐的食後反應；故此，不建議生食長有嚴重白點的蔥葉；如果感到丟掉長有白點的蔥葉可惜，須加熱炒熟後再食用。
二是，長有白點的蔥葉，會給人們帶來一種不好的食用體驗；蔥葉本是一種新鮮翠綠的顏色，這種新鮮翠綠，會給人們帶來強烈的食用慾望；而長有密密麻麻白點的蔥葉，看起來非常恐懼，也感到非常噁心；況且，潛葉蠅的別名叫肉蛆，這個名字聽起來就讓人心裡不舒服；所以，為了避免白點蔥葉帶給人們不適的食用體驗，嚴重白點蔥葉儘量不要食用；三是，白點蔥葉，多是病害或蟲害取食所致，它們的營養價值和食用口感已經大打折扣，吃起來會有一種嚼不爛、難以下嚥的感覺；故此，不建議食用長有嚴重白點的蔥葉。
關於蔥葉長白點的五點應對措施
一，生活中如果發現，我們種植的大蔥，蔥葉上面突然滋生出白點；如果蔥葉白點不嚴重，或僅有零星分佈，建議這樣的大蔥儘量拔出來儘早食用，或者趁著蔥葉尚存商品價值及早售賣；如果蔥葉上面的白點比較嚴重，建議捨棄掉長有白點的蔥葉，僅食用蔥白或蔥莖部分。
二，對於蔥葉有長白點跡象的蔥田，及時拔除蔥田裡的雜草，並清除掉大蔥的腐葉老葉，帶出田間集中銷燬，避免蟲害寄生載體靠近大蔥植株；保持蔥田乾淨衛生，併為蔥田創造出通風通透的生長環境，降低蔥葉病害，特別是灰黴病、霜黴病的滋生條件，在很大程度上，可控制蔥葉因病害導致的白點蔓延。
三，對於蔥葉已經發生比較嚴重白點的蔥田，如果蔥體較小，或短時間內無法食用完；可以採用割葉的辦法，割除已經長有白點的蔥葉，避免健康蔥葉被病害感染和蟲害蔓延；我們可以使用刃口比較鋒利的工具，並給工具作徹底的消毒除菌處理，然後將長有白點的蔥葉一一割掉，或者將蔥田裡的蔥葉從芯葉上部全部割除。
四，對於是由蔥薊馬引發的蔥葉長白點的蔥田，可以採用蔥田掛設藍色粘板的辦法誘捕蔥薊馬的成蟲和若蟲；因為蔥薊馬對藍色有較強的趨向性，我們可以利用蔥薊馬的這一生理特點，在每畝蔥田掛設20個至30個，規格為600平方公分左右的藍色粘板；也可在蔥壟內鋪設銀色地膜，降低蔥薊馬的發生率，因為蔥薊馬對銀色有極強的趨避性；此外，蔥薊馬對芹菜氣味反應強烈，我們可以在蔥田，每隔7米左右，間作一壟芹菜，也可降低蔥薊馬造成的蔥葉白點發生率。
五，對於蔥葉白點比較嚴重的蔥田，還可以通過噴灑藥劑的辦法控制和治理蔥葉白點蔓延，促使蔥葉復綠；比如蔥葉白點是由兩病病害引發的，因霜黴病和灰黴病一般呈混髮狀態，所以這兩種引發蔥葉白點的病害要合併防治；我們可以選用10%的氰霜唑懸浮劑2000倍液，或者每畝使用15%的噁唑菌酮霜脲氰可溼粉劑，加水稀釋75升至100升，每隔7天霧噴一次，連續霧噴兩至三次；以及每畝使用50%的撲滅寧800倍液、或按照說明劑量使用嘧黴胺、甲霜錳鋅、包括依普同等這些藥劑，對兩病導致的蔥葉白點，都會有很好的防治效果。
對已蔥薊馬引發的蔥葉白點，我們可以每畝使用70%的賽速安200克隨澆水衝施蔥田；並每畝配合使用70%的賽速安20克至30克，加水稀釋30公斤均勻霧噴；也可使用50%的亞滅培3000倍液，以及10%的益達胺1000倍液均勻霧噴，每隔7天使用一次，連續配合使用2至3次，對控制蔥薊馬引發的蔥葉白點發生率效果顯著；對於潛葉蠅引發的蔥葉白點，我們可以使用2%的阿巴汀1000倍液，或者採用30%的滅蠅胺1000倍液霧噴，每隔一週，連續治理2至3次，即可有效改善潛葉蠅為害的蔥葉白點。
概述
蔥葉上的白點，多是兩病兩蟲所致；兩病是指霜黴病和灰黴病混發形成的，兩蟲是指蔥薊馬和蔥潛葉蠅吸食蔥葉營養物質形成的；因長有白點的蔥葉，含有細菌性菌素或蟲害的蟲體，且長有白點的蔥葉，營養價值已經缺失，還會給人們帶來不好的食用體驗，故不建議食用生有嚴重白點的蔥葉；對於白點較少的蔥葉，建議及早拔出食用和售賣；對於白點密集的蔥葉，可以採用割葉的辦法，避免感染健康蔥葉；同時，清除蔥田雜草，改善蔥田通風條件，並結合農業防治和化學防治措施，可以起到很好的蔥葉滋生白點的防治效果。
#優質作者認證招募#