原因可能是：發生病蟲害、環境乾燥、澆水過多、光照太強、通風不當、溫度過高、土壤不適、施肥不當等。
發生病蟲害
山茶花出現黃葉掉葉，可能是因為平時沒有悉心照顧，讓它生蟲了，如果出現病蟲害，生長速度變慢，長勢不良，葉片也很容易變成黃色。
環境乾燥
山茶花比較喜歡溼潤的生長環境，無法長時間在乾燥處生長，夏季空氣比較乾燥，如果養它的地方空氣濕度很低，它的葉片就會受到影響，慢慢變黃。
澆水過量
山茶花不喜積水，若是養它的花土之中有積水，它的根系浸泡在水中，慢慢的腐爛，它從土中汲取的水分和養分就會減少，葉片也會因此變黃。
光照太強
山茶花喜光，但是不耐強光的曝曬，尤其是夏季的時候，光照非常的強烈，如果把植株放在烈日下照顧的話，就很容易出現黃葉子的情況。
通風不當
若是通風不良，也會導致掉葉子。
土壤不適
如果山茶花土壤不透氣或者透氣性不好，它的根部就無法伸展，不能正常呼吸，根部就會很容易腐爛。
施肥不當
施肥量大、頻繁施肥或者肥料濃度太高，就會出現燒根的現象，根部就會因此而腐爛。
解決方法：
山茶花夏季出現病害的話，需要及時剪除病葉，然後噴灑相應的除菌劑來進行治療，如果是蟲害，可以人工將害蟲刷下來，剪掉蟲葉，再噴灑殺蟲劑除蟲。
照顧山茶花的環境乾燥的話，可以直接將植株移動到一個空氣濕度高一些的地方照顧，如果有加溼器的話，也可以通過放置加溼器的方式來提高周圍的空氣濕度，幫助它恢復生長。
山茶花澆水過多出現黃葉的話，可先將植株上已經變黃了的葉子和腐爛、變黑的根鬚剪除，然後將它栽種到排水性好的新土裡面慢慢照顧即可。
山茶花在光照強度大的地方曝曬後，要儘快把它轉移到散光通風的位置進行照顧，或者是用紗網進行遮陽才行，注意夏季要做好遮陽的措施，其它季節提供充足的光照。
預防掉葉的方法：
山茶花適合種植在鬆軟，含有一定肥力的土壤中，它喜歡溫暖溼潤、陽光充足的環境，在18-25℃的溫度下生長最好，它喜歡光照，但是不能曬強光，生長期間保證水分充足，但是盆內不能出現積水。
香妃山茶花
香妃山茶花被譽為山茶花界的香香公主，它不僅花色豔麗，而且還有著獨特的花香，抗寒抗旱，開花期時間長，是一種喜歡陽光的植物，花朵比較柔軟。
植物文化
山茶花是雲南省省花，昆明市、重慶市、寧波市、京山市市花，雲南大理白族自治州州花。
茶花開花於冬春之際，花姿豐盈，端莊高雅，是中國傳統十大名花之一，也是世界名花之一。郭沫若盛讚曰：「山茶花一樹早桃紅，百朵彤雲嘯傲中。」茶花，既具有「唯有山茶殊耐久，獨能深月佔春風」的傲梅風骨，又有「花繁豔紅，深奪曉霞」的凌牡丹之鮮豔，因此自古以來就是極負盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達到了登峰造極之境，十七世紀引入歐洲後也造成轟動，也因此獲得「世界名花」的美名。