養多肉，要避免多肉植物在照顧過程中出問題，那麼起初在購買多肉的時候就要去謹慎購買，無論是從網路上購買，還是從線下的花卉市場購買，挑選多肉的時候，儘可能的避免一些水貨，所謂的多肉水貨指的是通過水肥的方式促進了多肉的生長，表面上看起來非常的肥碩。
在當下很多的多肉植物繁殖溫室都會採用大水大肥的方式去照顧，畢竟在溫室溫室裡多肉植物可以常年保持生長的狀態，再加上水肥補充的充分，一年下來多肉基本上沒有休眠期，自始至終都在不斷的進行生長，多肉的根系吸收了大量的水分和養分，表面上看起來就會變得非常飽滿。
判斷多肉植物是否是水貨，從多肉的主幹上就可以非常明顯的區分出來，水貨的多肉往往的生長的週期比較短，生長的速度很快，在很短的時間裡就能上市銷售，這個時候的多肉主幹往往並沒有完全形成木質化，而都是通綠色的，從底部根系開始，一直到頂端的枝條都是綠色的。
很多的多肉植友在選購多肉的時候總會選購一些外形，看起來非常飽滿，並且個頭長得很大的肉肉，其實這一類多肉往往都是通過水肥來催長的，就像是吃了激素一樣，在較短的時間裡讓多肉植物快速的生長，所以就會長得很大很飽滿，這一類多肉買回家之後種在花盆裡照顧的難度是比較高的。
尤其是一些養多肉的新手朋友，不建議大家去購買一些直徑太大的肉肉，選購多肉直徑控制在5~7公分左右就足夠了，不要選購太大的，也不要去選購一些太小的，多肉的幼苗和亞成狀態下的母本，都不建議大家去購買，選擇中號的最為合適，中號的多肉在照顧期間出問題的機率比較低，並且更容易發根穩根。
養多肉需要竅門，買多肉同樣也是需要有經驗的，很多人把水貨多肉買回家照顧一段時間，主幹就化水了，多肉的化水，是受到很多因素的影響，不僅僅是個人照顧的原因，跟多肉本身的抵抗力也有著很大的區別。
偏小一點的多肉買回家自己慢慢養，經過一年的照顧也照樣是可以長大的，沒有必要去選擇一些長得太大的肉肉，多肉植物重點在於適應環境和後期的照顧，只要能讓多肉植物順利的發根，後期自然而然的就能長大。