買橘子時一定要挑選母的，看一眼，這裡就能辨別。一挑一個準，個個皮薄肉多，清甜多汁。
現在又到了橘子大量上市的季節。很多人都喜歡吃橘子，橘子裡的營養成分非常多。汁水也比較多，老人小孩都喜歡吃。但是有的人不會挑選橘子，買回家的橘子有點苦澀，汁水少，口感不好吃。
那麼橘子應該如何才能挑選到，皮薄汁多的橘子呢？下面一起來看一下吧。
第一，看果臍。
大家會看到橘子果臍有大的也有小的。老果農們統稱大果臍的為母橘子，小果臍的俗稱為公橘子。母橘子吃起來口感要好。
為什麼果臍有大的有小的呢？
大果臍的橘子授粉時比較均勻，小果臍授粉時不均勻。母橘子吃起來口感要甘甜多汁，而公橘子吃起來就稍微有點酸，而且皮厚。
第二，看顏色。
有的橘子表面金黃。表面金黃的橘子，在橘子樹的頂端，接受陽光照射時間比較長。進行了充足的光合作用。橘子吃起來口感就要好一點。
有的橘子有一半青一半黃，就是在橘子樹底下被橘子葉遮擋，受到陽光照射不充足。
這種橘子吃起來口感就差一點，就沒有那麼甘甜多汁。
第三，捏橘子。
我們在買橘子時，能看到橘子表皮，卻看不到橘子內部。所以就要捏一下橘子。
如果橘子表皮捏上去非常軟，就證明這個橘子已經完全成熟了。就皮薄肉厚，吃起來口感甘甜多汁。
如果橘子表皮按上去非常硬，就證明這種橘子沒有完全成熟，吃起來口感就會苦澀汁少。
第四，看橘子新鮮程度。
我們在買橘子時，可以看到很多橘子上面有帶葉子的。如果橘子葉非常新鮮，就證明這個橘子摘下來時間不長。如果橘子摘下來，時間很久了，葉就會枯萎。
因為果農在摘橘子時，都是用剪刀，把橘子剪下來。大家都知道橘子枝葉一摘瓣就掉了。
如果橘子枝子掉了的情況下，水分流失會非常快。摘下來幾天橘子就會幹扁。
我們買橘子時，最好是挑選帶葉子或者是尾部非常新鮮的。這種橘子就是剛摘下來時間不久的，橘子吃起來水分比較充足，口感更好。
第五，看橘子果蒂。
大家會發現有的橘子根部往外凸，有的橘子根部往裡凹。往裡凹的橘子是成熟度比較高的，果肉充實。
根部往外凸的橘子，果肉沒有完全撐開。或者是橘子在生長時水分不充足，營養不良，橘子根部就會往外凸。
我們一定要挑選底部往裡凹的橘子，這種橘子吃起來才甘甜多汁。
第六，掂重量。
同樣大小的橘子掂重量。分量重的橘子水分要充足，證明這種橘子在生長時水分跟養分都非常充足，果實就充實。
如果重量輕的，果實在生長時可能水分不充足，或者是摘下來時間非常久的。重量就會輕一點。
重量越重的橘子口感就好，甘甜多汁。
第七，看個頭大小。
同樣品種的橘子看個頭大小，個頭越大證明，橘子在生長時水分充足，營養充足，個頭長得才大。
如果個頭小的，橘子在生長時水分不充足，營養不充足，吃起來口感就要差一點。
第八，看橘子表皮。
我們在買橘子時，有的表皮表面光亮，看上去非常新鮮。這種橘子是商販在運輸的過程中，怕橘子壞掉，在表面塗了果蠟。
有的橘子看上去非常粗糙，表面暗淡無光。就是沒有打果蠟的橘子。
我們在挑選橘子時，最好不要挑選打果蠟的。果蠟畢竟會滲到橘子內部，我們吃橘子時可能會對身體不好。