蔬菜增產措施有很多，老農總結出來用白醋（米醋）噴施在蔬菜上，起到了預防病蟲害、改善品質和增加產量的作用，使用得好的話，可以增產30#以上，是不可多得的多用途材料。有些人不懂得如何稀釋白醋，今天就簡要地說明一下相關的技巧：
1.不同蔬菜的噴施時間、配比濃度和間隔時間。
小蔥、洋蔥和大蒜一般在冬季溫度降低到0℃以前，稀釋倍數為1公斤白醋加水50公斤，間隔5-7天連續噴施2次白醋，可以提高植株抗凍能力。
黃瓜一般從開花開始，在結果期噴施白醋，稀釋倍數為1公斤白醋加水300公斤，間隔10天噴施一次，連續噴施3-4次白醋，促進莖稈粗壯，葉片肥厚，增加結瓜數量，減少黃瓜霜黴病和黃瓜白粉病等病蟲害的發生，畸形花和畸形瓜明顯減少，增加單個瓜的重量，可增產15%以上。
大白菜一般在蓮座期開始噴施白醋，一公斤白醋加水200-500公斤，間隔5-10天噴施一次，連噴2-3次，對菜青蟲和蚜蟲等有一定效果，可以增加葉球緊實度，增產10-20%，有利於儲存。
辣椒在移植以後就可以開始噴施白醋，一公斤白醋加水400公斤，每隔5-7天噴施一次，連噴3-5次，可增產10%以上。
西紅柿一般從開花開始，在結果期噴施白醋，稀釋倍數為1公斤白醋加水300公斤，間隔10天噴施一次，連續噴施3-5次白醋，可以增產10-30%。
2.不同季節的噴施濃度。
白醋噴施的濃度並不是一成不變的，在溫度較高的季節，噴施白醋的濃度一般在400-500倍之間，在低溫季節的噴施濃度在100-300倍左右，主要原因在於高溫季節噴施白醋以後，大量的水分被蒸發，會造成濃度太高而造成傷害葉片的現象。
3.不同季節噴施白醋的時間。
高溫季節陰天全天可以噴霧，不宜在有露水的早晨噴霧。晴天最好避開中午高溫，在15點以後進行噴霧，經過一晚上的吸收，可以大大提高施用效果。下雨天不宜噴霧，噴施以後6小時以內遇到降雨，天晴後減半再次噴施白醋。
低溫季節在露水乾了以後即可噴霧，以上午噴霧效果更好。
溫室內避開高溫進行噴施。
溫馨提示：
1.一般用涼開水噴施白醋效果最好，不宜直接用自來水和鹼性水加水稀釋噴霧，否則會降低使用效果。可以將水靜置2-3天以後，去上部的澄清液進行噴霧。
2.白醋屬於酸性物質，不宜與鹼性農藥和鹼性肥料混合使用，否則達不到預期目的。
3.白醋稀釋以後立即噴霧，噴施要均勻，噴施量以葉片佈滿水珠，但沒有水滴滴下來為度。