隨著重茬栽培的現象越來越突出，隨著化肥以及農藥的大量使用，土壤會變得越來越板結，土壤中的有益微生物也會變得越來越少。長期以往，蔬菜的根系就會變得越來越弱、病蟲害也會變得越來越多，蔬菜的產量和品質也會受到嚴重影響。
今天我就教大家一個種菜的好方法，那就是自制微生物菌液，用這個菌液來種植蔬菜可以起到長根壯苗、防病增產的作用，蔬菜的產量和品質會大大提高。這個方法是我多年實踐總結出來的經驗，無論是用來種植辣椒、茄子、西紅柿、豆角、黃瓜，還是用來種植葉菜類蔬菜都可以，增產效果非常好，大家可以收藏起來。
老農教你自配「紅糖酵母菌液」，蔬菜產量高、品質好
土壤中有很多有害微生物，同時也有很多有益微生物，當土壤中的有害微生物佔主導地位時，土壤就會變得越來越板結，作物就更加容易患病。今天我就教大家繁殖有益微生物菌液，有益微生物施入土壤後，不僅能活化土壤（可以改善土壤團粒結構，提高土壤保水保肥的能力），而且還能通過對生存空間以及養分資源的佔用，從而對致病微生物產生競爭優勢，最終抑制有害微生物的生長和繁殖。
具體的操作方法：首先我們可以準備一個大的塑膠桶，然後在桶中加入5公斤清水；接下來我們我們取200克紅糖，紅糖單獨用開水化開（開水可以起到消毒的作用），紅糖融化後微微放涼，然後在紅糖液中加入10克酵母粉，紅糖液和酵母拌勻後我們再倒入塑膠桶中搖勻；最後我們把塑膠桶的桶口用透氣的布包裹起來（或者桶蓋不要扭緊，以免脹氣），然後放在溫暖的地方發酵3天，我們就得到了紅糖酵母營養液。
所得到的紅糖酵母營養液不僅含有作物所需的營養物質，而且裡面含有大量的有益菌群，用它來種植蔬菜可以提高土壤的肥力（紅糖本身含有多種礦物質，此外有益菌還可以加速土壤中有機質的分解，可以大大提高土壤的肥力）、可以抑制病菌繁殖，作物的根系會更加發達，蔬菜的產量和品質會顯著提高。
使用方法：我們可以取1公斤發酵好的菌液，然後加入40克磷酸二氫鉀，再加水稀釋20公斤進行灌根或者葉面噴施，每10天使用一次，可以顯著提升農作物的產量和品質。
使用的時間：上述發酵好的紅糖酵母營養液，我們可以在作物的任意生長期施用，如我們在蔬菜幼苗移植後進行灌根，就可以提高幼苗移植的存活率，可以加快緩苗，幼苗的根系也會長得更加發達；如果我們在果實膨大期進行灌根或者葉面噴施，那麼不僅能防止落花落果，而且還可以促進果實膨大。
如果我們在果實轉色期施用，那麼就可以讓果實的顏色更加豔麗，果實的糖分含量也會明顯提高，可以大大提高果實的商品性。用於葉面噴施時，宜在晴天的早晨或者傍晚進行，忌在中午進行噴施，這兩個時間段葉麵肥的肥效最高。
酵母菌是一種有益微生物，如果不想用酵母，那麼我們也可以用「em菌」來代替酵母，「em菌」是一種混合菌，裡面除了含有酵母菌外，還含有固氮菌、放線菌、光合菌等，發酵後施用的效果同樣很好。
由於有益微生物能促進有機質降解轉化成作物能夠吸收的營養物質，因此聰明的小夥伴不難發現，我們可以用上述發酵好的「紅糖酵母菌液」來發酵有機肥。就比如我們在發酵雞糞、羊糞、豬糞、果皮、豆餅、花生餅等有機肥時，我們可以加入發酵好的「紅糖酵母菌液」來一起發酵，可以大大縮短有機肥的發酵時間（有機肥10～15天即可充分腐熟），這樣發酵好的有機肥對應的肥效更加高，施用後的的效果堪比生物有機肥料。如果你還愁怎麼快速發酵有機肥？那麼你不妨試試這個方法，非常好用！
總結，種植蔬菜我們不要只會施肥和澆水，我們一定要注重土壤的理化性質，如果土壤過於板結或者土壤中的有益微生物活性低，那麼我們施再多的肥也是白搭。我們用發酵好的「紅糖+酵母」溶液進行灌根，可以起到改良土壤、提高土壤肥力、長根壯苗的作用，可以顯著地提升農作物的產量和品質。