1.1 ◆ 補肥介紹
施肥量會因樹勢、土壤型別、硬土深度、土壤管理方式以及著果情況的不同而有所差異。然而，對於成年樹（即成木），通常建議每年施用氮肥20～25公斤、磷肥15～20公斤和鉀肥20～25公斤。施肥應分為三次進行，其中補肥主要在9月至11月間完成，施用量約佔年施用量的40%～50%。主要使用的肥料型別包括堆肥、油粕、骨粉和雞糞等有機質肥料。若選擇施用速效性化肥，則補肥量應控制在全年總量的20%左右。
2.1 ◆ 摘蕾方法
枇杷樹的開開花期通常在10月至次年2月之間，但具體時間因地區而異，例如廣東、廣西、福建、雲南的部分地區以及四川的部分地區等，其開開花期可能會更早。由於這些差異，制定統一的管理方案變得較為困難。為了確保養分能夠集中供應給花蕾或花朵，我們需要進行摘房和摘蕾的操作。
針對田中、大房、大五星、早鍾、長虹3號以及解放鍾等大果型品種，建議保留2至4支下段花蕾，同時摘除上段花蕾。
2.2 ◆ 摘梢及注意事項
摘芽的目的是為了早期控制芽的數量，從而促進新梢的健壯成長和果實的肥大發育。然而，過度摘芽會導致葉片數量減少，進而削弱樹勢。另一方面，如果不進行摘芽，任由枝條自由生長，雖然枝條數量會增加，但葉片較少的弱結果枝也會增多，這會影響果實的肥大和品質，導致不良果的比例增加。
需要注意的是，新梢的生長並非一蹴而就，因此摘芽工作需要分階段進行。通常，在4月左右會進行首次摘芽，留下1～2枝芽；隨後，在果房附生的枝條上長出的芽都需要進行摘除。此外，在7月以後，對於已經結束收穫的枝條，也需要留下1～2枝飽滿且健壯的新芽後進行摘芽。
值得注意的是，在新芽長到2～3公分時進行摘芽是最為適宜的。但同時也要注意避免過度摘芽，以免造成傷口感染潰瘍病的風險。
3.1 ◆ 剪定步驟
對於那些尚未出蕾或開花的地區，需要進行剪定工作。剪定，也稱為修剪，是這一環節的關鍵步驟。
1）調控樹體尺寸
在修剪過程中，需要從分枝的基部開始著手，以有效控制樹體的高度和寬度。若從枝條的中間位置進行剪斷，可能會導致剪斷部分出現乾枯或腐爛的情況。
2）去除多餘枝條
在修剪過程中，應將那些不必要的枝條，例如生長過長、枯萎、細弱以及過於密集的枝條，統統剪除，以確保樹冠的通風和陽光充足。
3）修剪老枝
隨著葉子的老化，它們會逐漸移向樹枝的頂端，導致枝條基部葉子稀疏。在附近有嫩枝的情況下，應從基部剪除老枝，用新枝進行替換。若沒有新的枝條，則應在老枝基部大約20cm的位置進行修剪。
果實與花芽的位置
花芽通常生長在樹枝的頂端，但在修剪時，我們往往無法準確區分花芽和葉芽。因此，每處應保留2～3枝粗短的副梢，並將多餘的副梢從根部剪除。若在出蕾期長出副梢，可適量剪除部分，以促進花蕾的健壯生長和增強其禦寒能力。
4.1 ◆ 耐寒性與保溫措施
枇杷成木，即成熟的枇杷樹，其耐寒範圍為-10℃至-12℃。而幼苗木和幼木在溫度低於-3℃或高於5℃時，可能會遭受凍害甚至枯死。相比之下，花蕾和花朵的耐寒性稍強，花蕾能耐-7℃的低溫，花朵則能耐-5℃。幼果的耐寒性略低，大約為-3℃左右。此外，不同品種的枇杷樹在耐寒性上也有所差異。因此，在冬季寒冷的地區，我們需要採取一系列的保溫驅寒措施來確保枇杷樹的安全過冬。這可能包括對設施如溫室和玻璃溫室進行維修和加固，覆蓋PO膜以增強保溫效果，同時對露地的枇杷樹採取搭建避雨設施、在基部裹上保溫材料如稻草、報紙或無紡布等措施，以預防果實後期出現鱗皮病或栓皮病。
4.2 ◆ 病蟲害防治
另外，在冬季管理時，我們還需要注意定期適量澆水，以確保土壤不會過於乾燥，從而影響枇杷樹的光合作用和肥料吸收。同時，也要密切關注病蟲害問題，特別是在秋季新梢長出時，新梢容易受到蚜蟲的侵害。在病蟲害初期，我們可以噴灑10%益達胺可溼性粉劑2500～3000倍液或2.5%功夫乳油2000～3000倍液進行防治。此外，還需定期檢查樹木基部是否有粉末狀木屑出現，一旦發現，應立即清除蛀孔內的糞屑，並灌入或注入相關藥劑進行治理。可選用的藥劑包括80％敵敵畏、40％樂果5～10倍液，以及2.5％敵殺死200～300倍液等。