小香蔥種植前需要做好充分的準備工作，這對於後續的生長和豐收至關重要。
（一）品種選擇與處理
選擇小香蔥品種時，應優先考慮各地長期種植的開紫花或白花的品種，這類品種香味濃郁，經濟價值高，如四川小香蔥、四季米蔥等。種子處理方面，一般先用 50 度的熱水浸種 20 多分鐘，期間不斷攪拌以避免燙傷，這樣可以起到消毒殺菌的作用。取出清洗乾淨後瀝乾即可播種，也可以不催芽，在氣溫適宜的情況下發芽較容易。
（二）確定種植時間
小香蔥在不同季節都有特定的種植時間。春茬為 1 月移植，3 月到 4 月中下旬採收；夏茬是 4 月下旬至 6 月初移植，5 月到七月底採收；秋茬在 8 月至 9 月下旬移植，9 月中下旬至 11 月上市；冬茬則是 10 月到 11 月移植，1 月份至 2 月採收。
（三）地塊挑選與整理
小香蔥適宜種植在保水保肥效能好的土壤或沙壤土中，地塊要選擇排灌方便的地方。在整地施肥時，一畝地要施 1500 斤農家肥和 120 斤左右的氮磷鉀複合肥料。先翻地 30 公分內施肥，耕細土壤覆蓋 10 多公分後，將全部土壤旋耕，平整土地，建 1.3 米寬苗床。這樣可以為小香蔥的生長提供良好的土壤環境和充足的養分。
二、種植過程詳解
（一）播種方法與密度
播種前，先將苗床澆透水，然後採用直接撒播種子的方式進行播種。一般一平米苗床播種 6 克種子，也可根據實際情況適當調整播種量。由於小香蔥種子較細，覆土厚度應在 1 公分以下，這樣既不會影響出苗，又能為種子提供適宜的生長環境。
（二）移植管理要點
移植前要對幼苗進行嚴格篩選，剔除病株、傷殘株、弱株。在確定株距、行距和栽植深度時，需遵循一定的標準。按行距 20 公分、株距 10 公分移植，屬於分株繁殖的，每窩 3—4 株，行距 20—26 公分，株距 19 公分左右。栽植深度宜淺不宜深，一般為 3 到 4 公分，若播種移植，以 4 - 6 公分為宜。這樣的移植標準有利於小香蔥的生長和分櫱，提高產量。篩選後剪去鬚根先端，留 2～3 公分以促使新根發育，定植後要澆足定根水，確保幼苗能夠儘快適應新的生長環境，提高移植存活率。
三、種植後的管理
小香蔥種植後的管理至關重要，直接關係到其生長狀況和產量。
（一）水肥管理策略
小香蔥種植後，由於前期沒有根系，每天都要澆水一次，保證苗的存活。大概一週左右就會生出一些根，此時可以三天澆水一次，促使幼苗紮根。大概半個月的時候緩苗生長正常，根系正常，就可以根據土壤乾燥情況不定時澆水，一般春秋季節每隔 3 - 4 天澆一次水，夏季每隔 1 - 2 天澆一次水，冬季每隔 5 - 6 天澆一次水。澆水的最佳時間是早上或傍晚，避免中午高溫時澆水，造成水分蒸發過快或燙傷植株。
補肥在種植後一個月進行一次，結合澆水施用。小香蔥主要需要氮、磷、鉀三種營養元素，其中氮元素促進葉片生長，磷元素有助於根系發育和提高抗逆性，鉀元素能增強抗病能力。基肥以有機肥為主，如腐熟的農家肥、畜禽糞便等，一畝施 1500 斤農家肥和 120 斤左右的氮磷鉀複合肥料。補肥主要以化肥為主，如尿素、磷酸二氫鉀等。以後可以一個月補肥一次，保證小香蔥生長所需的養分。
（二）病蟲害防治措施
小香蔥常見的病蟲害型別有很多。病害主要以防治疫病、霜黴病、灰黴病為主。霜黴病從幼苗到收穫各階段均可發生，發病初期在葉面形成淺黃色近圓形至多角形病斑，空氣潮濕時葉背產生霜狀黴層。防治方法：輕微發病時，按照 400 - 600 倍液 HILOT 凱霜稀釋噴霧，5 - 7 天用藥一次；病情較重時，按 100 - 300 倍噴施 HILOT 凱霜，3 天用藥一次。灰黴病病苗色淺，葉片、葉柄發病呈灰白色，水漬狀，組織軟化至腐爛。防治方法：使用 50% 依普同按 1000 - 1500 倍液稀釋噴施，5 天用藥 1 次，連續用藥 2 次。
蟲害防治以蔥蛆、潛葉蠅、薊馬為主。蔥蛆以嫩根或嫩莖為食，一般在春秋兩季集中為害。防治方法：用 5% 的高效氯氰聚酯 200 倍灌根或者用敵百蟲 100 倍灌根。潛葉蠅的卵呈白色，橢圓形，幼蟲在葉內曲折穿行，取食葉肉。防治方法：掌握成蟲盛發期，及時噴藥防治成蟲，防止成蟲產卵，成蟲主要在葉背面產卵，應噴藥於葉背面，或在剛出現危害時噴藥防治幼蟲，防治幼蟲要連續噴 2 - 3 次，農藥可用 40% 樂果乳油 1000 倍液。薊馬可用懸掛可降解黃板、籃板誘殺，畝懸掛 15 - 20 張，高度以離植株頂部 10 - 15 公分為宜。
病蟲害防治要掌握預防為主、綜合治理的原則，採用農業和生物防治措施。如輪作換茬，與非蔥蒜類作物輪作，可採取 「姜 - 蔥 - 蔥」、「稻 - 蔥 - 蔥」 等種植方式，減輕土傳病害發生；人工除草，清潔田園，及時摘除病葉，拔除病株，帶出田外集中掩埋；土壤調理，增加土壤中有益微生物含量，培養健康土壤生態環境。同時科學使用化學農藥，注意輪換用藥，嚴格執行安全間隔期。施藥器械採用低容量連桿多噴頭噴霧器，省藥、省工、省水。施藥時做好個人防護，佩戴口罩及手套，儘量避免農藥與皮膚及口鼻接觸；施藥後應及時搞好個人清潔衛生，清洗手、臉等暴露部分的皮膚。
四、收穫與注意事項
（一）採摘收割要點
小香蔥從返青到第一刀約需 40 天（當株高 30～50 公分），第二刀是在 30 天左右，第三刀則需要 25 天左右。進行小香蔥收割時，最好在晴天清晨或傍晚進行，收蔥刀口應距離地面 2 - 3 公分且刀口整齊一致。每次收割後要用耙子把地耙一遍，3 天后蔥傷口癒合，新葉即將出時澆水。小香蔥葉叢繁茂時即可採收葉子食用，用手將葉鞘以上的葉子摘下即可，中間的較小葉片可保留任其繼續生長。當葉子大部分變黃時將鱗莖挖出，葉子晾乾後置於通風處貯存，鱗莖可用於繼續繁殖。
（二）特殊時期禁忌
忌夏至至處暑期間收割小香蔥，以防死苗。這是因為在這段時間內，氣溫較高，小香蔥生長較為緩慢，且容易受到病蟲害的侵襲。若在此期間收割，會對小香蔥的根系造成較大損傷，影響其後續生長和存活。此外，在種植小香蔥的過程中，還需要注意以下幾點：一是要選擇優質的種子和種苗，確保其健康無病蟲害；二是要合理施肥，避免過量施用氮肥，以免導致植株徒長和病蟲害滋生；三是要及時清除田間雜草，保持田間通風透光，減少病蟲害的發生；四是要注意澆水的量和頻率，避免土壤過溼或過幹，影響小香蔥的生長。