小茴香發芽出苗的時間會受到多種因素的影響，一般來說：
溫度合適的情況下
在適宜的溫度條件下，通常播種後 7-10 天左右就可以發芽出苗。小茴香喜歡比較涼爽的氣候環境，適宜的發芽溫度一般在 15℃-25℃之間。比如在春季（3-5 月）或者秋季（9-11 月），大部分地區的氣溫處於這個適宜區間，只要土壤濕度等條件也合適，小茴香種子就能較快地發芽出苗。
溫度不適宜時
溫度過低：如果溫度低於 10℃，小茴香種子的發芽速度會明顯變慢，可能需要 15 天甚至更久才能發芽出苗。在冬季較為寒冷的地區，如果沒有采取適當的保溫措施就播種小茴香，種子可能會因為低溫而長時間處於休眠狀態，遲遲不能發芽。
溫度過高：當溫度超過 30℃時，同樣不利於小茴香種子發芽，可能會導致發芽率降低，而且即使能發芽，也可能需要 10-15 天左右，並且幼苗生長狀況可能不太好。例如在夏季炎熱時段直接露天播種小茴香，高溫強光可能會使得土壤表面很快乾燥，影響種子對水分的吸收，進而延緩發芽程序。
其他影響因素
土壤條件：疏鬆、肥沃、排水良好的土壤有利於小茴香種子發芽出苗。如果土壤過於黏重、板結，會影響種子的透氣性和水分滲透，導致發芽時間延長，甚至可能造成種子腐爛無法發芽。
播種深度：小茴香種子比較細小，一般播種深度以 0.5-1 公分為宜。播種過深，種子出土時需要消耗更多的能量，會延長發芽出苗時間；播種過淺，種子容易因缺水而不能正常發芽。
水分狀況：保持土壤適度溼潤是小茴香種子發芽的關鍵。土壤過於乾燥，種子無法吸收足夠水分啟動發芽過程；而土壤積水過多，會導致種子缺氧，同樣不利於發芽，合適的做法是在播種後保持土壤溼潤但不積水的狀態。
所以，小茴香發芽出苗的時間大致在 7-15 天左右，具體要根據實際的環境溫度、土壤等條件來綜合判斷。小茴香種子的發芽出苗時間會受到哪些因素的影響？
小茴香種子的發芽出苗時間主要受到以下幾方面因素的影響：
溫度因素
適宜溫度範圍：小茴香種子適宜在較為涼爽的環境下萌發，一般來說，最適宜的發芽溫度在 15℃ - 25℃之間。在這個溫度區間內，種子內部的生理活動較為活躍，能夠較快地吸收水分、啟動萌發程式，通常播種後 7 - 10 天左右便可發芽出苗。
溫度過低影響：當環境溫度低於 10℃時，小茴香種子的生理活動會明顯減緩。低溫會抑制種子內酶的活性，使得種子對水分和養分的吸收、利用效率降低，從而導致發芽速度變慢，可能需要 15 天甚至更久才能發芽出苗。在寒冷的冬季，如果沒有采取有效
的保溫措施進行播種，種子可能會因長時間處於低溫環境而進入休眠狀態，難以發芽。
溫度過高影響：相反，若環境溫度超過 30℃，對小茴香種子發芽也不利。高溫可能會導致種子內部水分過度蒸發，破壞細胞結構，並且也會影響酶的活性，使得種子發芽率降低。即使有部分種子能夠發芽，其出苗時間也可能會延長至 10 - 15 天左右，而且幼苗的生長狀況往往也不太理想，比如可能出現生長瘦弱、易倒伏等情況。
土壤條件
土壤質地：疏鬆、透氣良好的土壤有利於小茴香種子發芽出苗。例如沙壤土，其顆粒較大，孔隙較多，既能保證土壤中有足夠的空氣供種子呼吸，又能讓水分快速滲透和排出，不會造成積水。而過於黏重的土壤，如黏土，顆粒細小且緊密黏合，透氣性和透水性較差，會阻礙種子與外界環境的氣體交換和水分吸收，導致發芽時間延長，甚至可能引起種子腐爛而無法發芽。
土壤肥力：肥沃的土壤含有豐富的腐殖質、氮磷鉀等養分，這些養分對於小茴香種子萌發及幼苗初期生長是非常重要的。在養分充足的土壤中，種子能夠更好地利用這些資源進行生長發育，發芽出苗相對會更快。相反，貧瘠的土壤缺乏必要的養分，可能會使種子發芽後幼苗生長緩慢，甚至影響到種子是否能正常發芽。
土壤酸鹼度：小茴香適宜在中性至微鹼性的土壤環境中生長，pH 值一般在 6.5 - 8.5 之間。如果土壤過酸或過鹼，都可能會影響種子對某些養分的吸收，進而影響其發芽出苗的速度和質量。
水分狀況
適宜溼度：保持土壤適度溼潤是小茴香種子發芽的關鍵。土壤水分含量過高或過低都不利於種子發芽。適宜的土壤濕度應該是既能讓種子充分吸收水分，啟動萌發程式，又能保證土壤中有足夠的空氣供種子呼吸。一般來說，播種後要使土壤含水量保持在 60% - 70% 左右較為合適。
水分過多影響：如果土壤積水嚴重，會導致種子缺氧，因為水會佔據土壤孔隙，排擠
掉空氣，種子無法進行正常的有氧呼吸，從而影響其萌發，甚至可能造成種子腐爛死亡，無法發芽出苗。
水分過少影響：而土壤過於乾燥時，種子無法吸收到足夠的水分來軟化種皮、啟動細胞分裂等萌發過程，同樣會導致發芽時間延長，嚴重時種子會因缺水而失去萌發能力。
播種深度
合適深度範圍：小茴香種子比較細小，一般播種深度以 0.5 - 1 公分為宜。在這個深度範圍內，種子既能夠接觸到土壤中的水分和養分，又能在萌發後較為容易地頂破土層出土。
播種過深影響：如果播種深度超過 1 公分，比如達到 1.5 公分或更深，種子出土時需要消耗更多的能量來突破較厚的土層，這會延長發芽出苗時間，而且可能會導致部分幼苗在出土過程中因能量耗盡而夭折。
播種過淺影響：相反，若播種深度小於 0.5 公分，種子容易因土壤表面水分蒸發過快而缺水，同時也缺乏一定的保護，可能會受到外界因素（如陽光直射、風吹等）的影響，從而無法正常發芽。
種子質量
飽滿度：飽滿的小茴香種子含有更多的營養物質，這些營養物質在種子萌發過程中能夠為其提供充足的能量和養分，使得種子能夠更快地啟動萌發程式，通常發芽出苗時間也會相對較短。而不飽滿的種子，由於營養物質匱乏，可能會在萌發過程中出現能量不足、無法正常利用外界資源等問題，導致發芽時間延長甚至無法發芽。
新鮮度：新鮮的小茴香種子活力較高，其內部細胞結構完整，酶的活性較強，更有利於萌發。隨著時間的推移，種子的活力會逐漸下降，特別是存放時間較長的陳舊種子，可能已經失去了部分或全部的萌發能力，即使在適宜的環境條件下，也很難保證能夠正常發芽出苗。