11年前，焦風偉還是萊西市某單位的一名普通司機。出差途中的他，將外地食用百合引進萊西，成為當地第一個 「吃螃蟹」 的人，在日莊鎮試種食用百合。之後，他種植食用百合的面積一再擴大，不僅自己種植，當地鄉親也在他的指導下開始大面積種植。
如今，畝產3500斤以上沾著新鮮泥土的青島食用百合鱗莖，不僅走進了長三角、珠三角市場，還走進了雲貴川等地。
引進食用百合做試驗
2015年，身為單位司機的焦風偉駕車前往臨沂沂水縣。車輛前往鄉村時，他在鄉村的房前發現當地農民種植了一些百合花。
「百合花五彩絢爛的花朵吸引了我。」焦風偉告訴半島全媒體記者，在他等人的空兒，當地農民告訴他，眼前的百合不僅可以賞花，百合球狀的鱗莖還可食用。
當地種植的百合
「鱗莖食用」是焦風偉頭次聽說。當地農民還拔了一棵開花正豔的百合，告知他百合鱗莖如何食用。
回家後，焦風偉一直在思考，既然百合能夠食用，為何不把它當作蔬菜種植出售？隨後，他查詢得知，他從沂水縣帶回的食用百合不僅能觀賞，還確實能食用。
收穫的食用百合
「清肺止咳，清蒸、炒菜、熬粥都可。」焦風偉說，當年秋天，他又趕到了沂水縣，購買回一批百合小球根，深秋種到了他家2畝大田裡。
一農民和焦風偉（右）正在收穫食用百合
「知道百合是個好東西，但能不能賣出去難確定。」焦風偉說，「畢竟當時沒有聽說青島有種植食用百合的，權當種一些做個試驗。」
帶著豐收的百合去推銷
轉年初夏，2畝大田的食用百合長勢蔥鬱。當年秋天，當他的钁頭重重刨進土裡挖出百合鱗莖時，眼前的一幕令他驚呆：百合長得如小饅頭大小。在他看來，萊西的土地很適合食用百合成長。
當地另一位種植戶正在收穫百合
當年，焦風偉將7000多斤百合暫存在保鮮庫。
「種植了，得想辦法銷售。」焦風偉說，起初他一邊和朋友品嚐自己種出的百合，一邊帶著百合在萊西的一些農貿市場擺攤。但當地市民對這種陌生的百合並不認可。
之後的焦風偉，又將百合鱗莖帶到了青島的蔬菜批發市場、大型超市和一些農產品展會銷售和宣傳。批發市場和農產品展會逐漸認識了產自萊西的食用百合。青島城區也有尋常家庭開始食用它的百合鱗莖。
第二年，焦風偉繼續擴大種植面積。幾年下來，種植規模達到10餘畝。面對每年收穫後存放在保鮮庫的食用百合，辭去司機工作的焦風偉乾脆自行駕車帶著他的百合，前往廣東、上海、浙江、雲南、貴州、廣西、江西、四川、湖北和湖南等地推銷。
「幾乎每年都去兩三個省份。」焦風偉說，長三角、珠三角以及雲貴等地的收購商逐漸認識並認可了他的產品。
青島食用百合奔四方
焦風偉從青島帶去的百合，越來越受到外地客商的青睞。當這些帶著新鮮泥土的雪白鱗莖轉化為實實在在的收益時，他確信自己當初不經意地發現和堅持種植的正確性。之後，焦風偉乾脆流轉土地，成立專業合作社，大面積種植起了百合。
「目前一共種植50畝，其中30畝用於培育百合球根。」焦風偉說，每畝食用百合約產3500斤，按照今年7元每斤的行情，20畝地可毛收入49萬元。每畝地球根苗可採收3000斤，每斤球根苗售價5元，30畝球根苗可毛收入45萬元。
「一到夏天，花香瀰漫。」焦風偉說，「經濟價值相當可觀，一個百合鱗莖球可賣5元左右。」
正是可觀的經濟價值，食用百合越來越被當地農民認可，萊西日莊、院上等地一些農民近年來開始種植，目前種植面積超過200畝。
數日來，萊西當地種植戶正在農田裡搶收百合。
「以前到外省去推銷，現在外省客商來萊西搶購。」焦風偉說，「可以說，青島食用百合已在奔走四方了。」
（半島全媒體記者 王永端）