這個秋天，是種植大蔥的好時機！抓緊霜降交節前播種，切莫拖延！種植的辛勞與收穫，是一種無與倫比的樂趣，值得體驗。
一、大蔥生長習性剖析：它真的不怕澇？
曬不死，幹不死，凍不死的大蔥，難道還怕積水？這個問題不能靠想像，而是要看看它成長的表現。今年秋天雨水頻繁，但地裡的苗蔥和大蔥卻出乎意料地長得格外旺盛。特別是近日秋風漸涼，大蔥吸足了雨水，竟一天比一天長得蔥綠嬌嫩。
在園區裡，已經有三家園友搶先播種了越冬苗蔥，而七家園友更早在夏初種下了秋吃冬儲的大蔥。不少大蔥和苗蔥頂著雨泡在水裡，等雨停後，地裡的壟溝和畦邊仍是積水四溢，但這些大蔥依然完整無損，毫不退縮。這毫無疑問表明，大蔥不僅曬不死、幹不死、凍不死，現在看來，也不容易澇死。
大膽預測：明年夏秋的雨水可能依舊豐沛，北方降雨逐漸增多的趨勢或將延續。備播越冬作物時，務必瞭解其生長習性，及時做好調整，為豐收打下基礎。
二、大蔥穩當又划算，是種植首選
大蔥是一種獨具魅力的作物，除了味道濃郁，它還擁有令人歎服的食療價值。《本草綱目》中早有對大蔥功效的記載。過去在疫病傳播的危機時刻，大蔥曾一度供不應求，價格翻漲，進一步佐證了它的重要性。即便那些平時不怎麼愛吃蔥的人家，也都會在冬季備幾根大蔥給廚房「撐門面」。
雖然白菜和蘿蔔也被譽為平安的代名詞，但今年的頻繁強降雨讓不少白菜蘿蔔遭了殃，許多都已腐爛壞掉，實在令人惋惜。而在這種情況下，大蔥的「保平安」作用愈發凸顯。何不趁現在動手種一些大蔥呢？秋季播種的好處多多：明年春天就可以吃新鮮苗蔥，到了初夏移植後還能長出白白胖胖的大蔥，再儲存起來過冬，實在是令人心動的選擇。
只需小小的一塊地，就能擁抱屬於自己的豐收快樂。哪怕只有兩張報紙那麼大的地方，就可以種下越冬苗蔥供自己食用，根本不需要大面積耕種。自種自吃，經濟實惠又能享受勞動的樂趣。
三、大蔥播種時機和技術要點指南
1. 抓準播種時間，霜降交節前種蔥不算晚：
黃淮流域的廣大地區，在霜降交節前完成越冬大蔥的播種時機剛剛好。眼下正值寒露後期，距離霜降交節只有短短六天，這段時間就是種植大蔥的黃金期，要抓準節奏，千萬別拖。
2. 播種簡單實用，大蔥也比種大蒜更容易：
種大蔥並不複雜，方法簡單，產量也高。想要讓越冬蔥長勢更好，基肥對抗寒十分重要，所以播種前一定要施足基肥。平整畦面，再掃淋灑水打溼，接著用拌勻的輕壤土混合蔥種進行撒播，密度稍微增大一些，這樣苗蔥來得更快更均勻，生長更結實。
拌土撒播的優勢在於既均勻又牢靠，細小的種子落入溼潤土壤後會被輕壤土自然包裹，這能促進蔥種快速紮根發芽。等到明年四月下旬，苗蔥成熟間拔，將一直吃到五月後，還能順勢移植培育出飽滿的大蔥，非常划算。
3. 播後覆土淺，覆蓋出苗更理想：
大蔥的種植也講究覆土的厚度。由於蔥種非常細小，播撒後無需過厚的覆土，輕輕蓋住即可。而要促進幼苗快速生長，可以採取覆毯的方法。用毯子蓋住畦面能保持溫溼度，防止雨霧風導致的土壤板結，讓蔥苗得以更快破土而出。一旦看到大批蔥苗探出了頭，就要及時揭開覆蓋的毯子，以防對出苗不利。
早播搶得先機，得益於霜降交節前地溫降得較慢，這段時間用覆毯法種植，大蔥出苗效果頗為理想。若能在霜降交節前完成種植，出苗後安全越冬，自然也就為來年蔥產量奠定了基礎。一旦越冬蔥出苗，春天便可以輕鬆享受鮮嫩大蔥的滋味了，何樂而不為呢？