果樹「5步法」修剪，理論指導實踐，有方向有膽量，腦子指揮剪子
果樹修剪是果樹栽培管理中至關重要的一環，它直接影響著果樹的生長發育、產量和品質。合理的修剪可以使果樹通風透光，調節營養分配，促進花芽分化和坐果，提高果樹的抗逆性。然而，對於許多果農來說，果樹修剪是一項複雜而又難以掌握的技術。本文將詳細介紹果樹 「5 步法」 修剪，旨在幫助果農更好地理解和應用修剪技術，提高果樹栽培效益。
二、果樹修剪的基本知識
（一）修剪的時間
果樹修剪分為冬剪和生長季修剪。冬剪一般在果樹休眠期進行，此時果樹生長緩慢，修剪對果樹的傷害較小。生長季修剪則是在果樹生長期間進行，主要包括春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。不同的修剪時間對果樹的生長發育有著不同的影響，因此需要根據果樹的品種、生長狀況和栽培目的合理選擇修剪時間。
（二）修剪的目的
調節果樹的生長勢
通過修剪，可以調節果樹的生長勢，使果樹的營養生長和生殖生長達到平衡。例如，對於生長過旺的果樹，可以通過疏枝、短截等方法削弱其生長勢，促進花芽分化和坐果；對於生長較弱的果樹，則可以通過回縮、放長等方法增強其生長勢，促進枝條生長和樹冠擴大。
改善果樹的通風透光條件
果樹的通風透光條件直接影響著葉片的光合作用和果實的品質。通過修剪，可以去除果樹內部的無用枝、交叉枝、重疊枝等，使果樹的枝條分佈合理，通風透光良好，從而提高葉片的光合作用效率，促進果實的發育和成熟。
調節果樹的營養分配
修剪可以改變果樹的營養分配方向，使營養物質更多地流向需要的部位。例如，通過疏芽、疏蕾、疏花、疏果等方法，可以減少不必要的營養消耗，使營養物質更多地流向果實，從而提高果實的品質和產量。
三、果樹 「5 步法」 修剪的具體內容
（一）疏
疏枝的作用
疏枝是指從枝條的基部將無用枝疏除。疏枝的目的是減少果樹的枝條存有量，降低果樹枝條的密度，避免在枝條上形成 「樹上樹」，改善果樹現有存量枝條合理分佈和通風透光條件，使葉片光合作用增強，枝條生長發育健壯，充實枝芽，促進果樹花芽分化和果樹坐果，提高果樹產量與質量。
疏枝的物件
在冬季疏枝中，主要疏除果樹上的病蟲枝，競爭枝，徒長枝，直立枝，對生枝，輪生枝，並生枝，重疊枝，交叉枝，三杈枝，枯枝，根櫱枝，下垂枝，過密的內腔枝等。
疏枝的原則
疏枝時需要遵循一定的原則。首先，要根據果樹的品種、生長狀況和栽培目的確定疏枝的程度。其次，要注意疏枝的位置，避免對果樹的生長造成不利影響。例如，疏除果樹上部枝條，可增強傷口下部枝條的長勢；疏除果樹下部枝條，可削弱傷口上部枝條的長勢；疏除果樹中部枝條，可削弱傷口上部枝條的長勢增強傷口下部枝條的長勢。對於強旺的骨幹枝或骨幹枝組，通過疏枝可以削弱其勢力，起到平衡樹勢的作用。
生長季中的疏除操作
除冬剪中的疏枝外，生長季中的疏芽疏蕾疏花疏果及疏葉（摘葉）也是 「疏」 的重要內容。目的就是調控失衡作用。
（二）截
短截的定義和分類
截亦即短截，就是將枝條尖端的一部分剪除。根據 「截」 除的長短，截又可以分為 「輕截」「中截」「重截」「極重截」 4 種情況。
不同短截方式的影響
由於 「截」 的程度不同，故對枝條的影響效果也不一樣。「輕截」 只去除了枝條尖端的一小部分，對枝條生長發育的程度影響最小。「極重截」 對枝條的刺激最大，發枝最快但基弱。「中截」 是短截中運用的最多的一種短截方式。中截髮枝強，基尖發枝弱，比較適中。
短截的作用
發育枝連年短截，可以將枝條從單枝培養成大型結果枝組。發育枝中截，可以將枝條培養成中型結果枝組。通過短截可以促進果樹枝條培養，改變枝梢走向，達到控制樹冠的作用。
剪口下 「留芽」 的講究
在短截時，剪口下的 「留芽」 留的方位和 「留芽」 質量也是有 「講究」 的。一般來說是根據我們短截目的或需求，留質量較飽滿的芽，而且這個 「留芽」 還 「肩負」 有改變枝梢方向的 「任務」。通過 「留芽」 的方向決定未來枝條的走向（或伸展方位），以調節枝條密度和合理利用空間，使果樹內膛的光線得到合理利用。
（三）傷
傷枝的定義和方法
傷即 「刻傷」「目傷」。指春季果樹從休眠期轉入萌芽期後，用刀將果樹枝條 「橫切」，傷及木質部。使根部向地上植株部分輸送的營養及水分 「阻止」 在傷口下部，讓傷口下部的芽頭，在得到充分的營養與水耕以後，迅速地萌發坐果，或抽生枝條。到了夏季，通過在芽頭下方刻傷，則可以阻止營養與水分向下輸送，從而提高上部芽頭質量，使上部芽頭抽生形成枝條，或促膨大防生理落果。
傷枝的作用
「傷」 對部分落葉果樹改進坐果，提高果品質量，有明顯作用。
注意事項
但易 「傷流」 易 「流膠」 的桃樹，櫻桃樹等儘量不用或少用 「傷」 的措施。
（四）變
改變枝條生長方向的方法
「變」 主要是指果樹生長季的修剪。目的就是改變枝條的生長方向，使枝條合理佈局，提升果樹整體光合效能的利用率。「變」 的方法主要有 「拉枝」「別枝」「壓枝」「拿枝」「捋枝」 等。
改變枝條生長方向的作用
「變」 枝以後，可使目標枝條達到需要的開張角度，可部分枝條削弱較強的頂端優勢，可使營養物質和植物激素分配平衡，可抑制枝條營養生長促進枝條生殖生長，從而提高果樹的坐果率，改善果品質量。
操作的注意事項
但在 「變」 枝的過程中，一定是在枝條木質化以後才可以進行，可 「傷」 及木質部，但要 「傷」 而不斷，斷枝就 「過頭」 了。
（五）放
放長的定義和作用
「放」 即對果樹枝條不動剪，因無剪口和刺激作用，可使枝條下部位芽萌發，提高芽的萌發率，緩和枝勢（減緩枝條頂端優勢）。長放的枝條停止生長早，有利於花芽的形成，提早進入結果。這對於幼樹或者 「應結果而不結果」 的果樹來說，可以起到 「提早結果」 的作用。
回縮的作用和時機
果樹 「長放」 控旺後，萌發了不少側枝，己由單枝變成了枝組。這時就要對這些枝條進行 「回縮」。對長伸單條獨大枝 「回縮」 可以促使枝條側發逐漸 「豐滿」。對長弱枝 「回縮」，可調節枝與主幹的夾角，培植結果枝組。對枝組的交叉枝，可以通過 「回縮」 規避枝條交叉，從而改善枝條延展空間，和內膛通風透氣條件。值得溫馨提示的是，果樹 「退回縮剪」 對果樹枝條有削弱作用，不宜多用。
四、果樹 「5 步法」 修剪的綜合應用
（一）根據果樹的生長階段應用修剪方法
幼樹期
幼樹期的果樹生長旺盛，主要目的是培養樹冠和主幹。在修剪上，可以採用 「放」 的方法，讓枝條自然生長，促進花芽形成和結果。同時，可以適當進行 「截」 和 「變」 的操作，培養主幹和枝條的開張角度。
結果初期
結果初期的果樹已經開始結果，但產量不高。在修剪上，可以採用 「疏」 和 「截」 的方法，調節果樹的生長勢和營養分配，促進花芽分化和坐果。同時，可以適當進行 「變」 和 「放」 的操作，改善果樹的通風透光條件和枝條的開張角度。
盛果期
盛果期的果樹產量高，但容易出現樹勢衰弱的情況。在修剪上，可以採用 「疏」、「截」、「傷」 和 「變」 的方法，調節果樹的生長勢和營養分配，促進花芽分化和坐果。同時，可以適當進行 「放」 的操作，緩和枝勢，促進枝條生長。
衰老期
衰老期的果樹樹勢衰弱，產量降低。在修剪上，可以採用 「回縮」 和 「放」 的方法，增強樹勢，促進枝條生長和花芽分化。同時，可以適當進行 「疏」 和 「截」 的方法，調節果樹的生長勢和營養分配。
（二）根據果樹的品種特性應用修剪方法
不同品種的果樹具有不同的生長特性和修剪要求。例如，蘋果、梨等果樹適合採用 「疏」、「截」、「變」 等修剪方法；桃、櫻桃等果樹適合採用 「放」、「回縮」 等修剪方法。因此，在修剪果樹時，需要根據果樹的品種特性合理選擇修剪方法。
五、果樹 「5 步法」 修剪的注意事項
（一）修剪工具的選擇和使用
修剪果樹需要使用專業的修剪工具，如剪刀、鋸子等。在選擇修剪工具時，要注意工具的質量和鋒利程度。使用修剪工具時，要注意安全，避免傷害自己和果樹。
（二）修剪傷口的處理
修剪果樹會留下傷口，這些傷口容易受到病菌的感染。因此，在修剪後，需要對傷口進行處理。可以使用殺菌劑對傷口進行消毒，然後用塑膠薄膜或膠帶將傷口包紮起來，防止病菌感染。
（三）修剪的順序
在修剪果樹時，需要遵循一定的順序。一般來說，先修剪上部枝條，再修剪下部枝條；先修剪大枝，再修剪小枝；先修剪外部枝條，再修剪內部枝條。這樣可以避免對果樹造成不必要的傷害。
（四）修剪的程度
修剪果樹時，要根據果樹的品種、生長狀況和栽培目的確定修剪的程度。過度修剪會對果樹造成傷害，影響果樹的生長發育和產量；修剪不足則無法達到預期的修剪效果。
六、結論
果樹 「5 步法」 修剪是一種科學、合理、有效的修剪方法。通過疏、截、傷、變、放這 5 個步驟，可以調節果樹的生長勢、改善果樹的通風透光條件、調節果樹的營養分配，促進花芽分化和坐果，提高果樹的產量和品質。在實際應用中，需要根據果樹的生長階段、品種特性和栽培目的合理選擇修剪方法，並注意修剪工具的選擇和使用、修剪傷口的處理、修剪的順序和修剪的程度等問題。只有這樣，才能充分發揮果樹 「5 步法」 修剪的優勢，提高果樹栽培效益。