青蘋果是景天科擬石蓮屬的多肉植物，具體資料不詳，為中小型多肉品種，其葉片肥厚，呈長匙形，葉面平整，中部有一條輕微凸起的稜線，葉背圓弧狀凸起，前端急尖或斜尖，具有短葉尖，株型為標準蓮座形，整株披有一層極薄的白霜，平常葉色為綠色或灰綠色，在光照充足且溫差較大的環境下則葉尖和葉背會變成紅色。
青蘋果這種多肉據我所知就只有一個品種，讓大家誤以為有多種青蘋果的原因大概有以下兩點：其一它還有一個更好聽的名字叫斯嘉麗（讓人一下子聯想到寡姐啊），但實際上它們都是同一個品種。其二它不是很容易出狀態，大多數情況下都綠不拉幾的，但養出狀態以後葉背可以變得很紅，就如換了一個品種一般，所以有些商家又給它取了個名字叫紅蘋果，這樣就讓大家更糊塗了。
另外還有一種多肉容易跟青蘋果搞混，那就是名字很相似藍蘋果，雖然兩者差別巨大，但畢竟二者名字只有一字之差，很多沒見過實物的肉友可能就完全搞不清楚。其實青蘋果跟藍蘋果除了名字之外，其它基本上沒有太多相似的地方，首先兩者的葉形完全不同，青蘋果的葉片更寬，前端有比較尖銳的葉尖，而藍蘋果葉片更窄，幾乎是看不到葉尖的。
其次青蘋果的葉片顏色明顯偏綠，而藍蘋果因為葉片白霜較厚，所以顏色更偏藍一些。另外藍蘋果更容易群生，照顧時間稍長就會直接長到滿盆，而青蘋果雖然也容易長側芽，但想要養到滿盆還是比較難的。上面圖一為青蘋果，圖二則為藍蘋果。
至於青蘋果的照顧難度倒是不高，根據我的照顧經驗只要用60%以上的顆粒土栽種，同時保持充足的光照（夏季也無需過度遮陽），且澆水遵循「不乾不澆，澆就澆透」的原則，即可將其養得很好。不過它在逆開掛區實在難以養出狀態來，我養了4-5年就見過它的葉尖變紅，而葉背則只是微微泛紅而已，建議非開掛區的肉友謹慎入手，不要聽到「斯嘉麗」的美名就跑去入手，到時候肯定會後悔的，哈哈。
本文由唐長老多肉說原創（部分配圖來自網路），歡迎關注，帶你一起長知識！