夜來香是一種在夜間開花的植物，地球上大部分植物都是在白天開花的，尤其是在太陽光照充足的情況下，植物的花瓣開放得最為旺盛，只有那麼極少數的幾種，開花的時間會選擇在黑夜，大概在8點～10點之間，夜間開花的時間在兩個小時左右。
夜來香的開花期就在晚上開放，天黑以後，白色的花瓣開始綻放開來，開放的同時會散發出很濃郁的花香，我本人見過很多植物，給我印象最深的就是桂花和夜來香，尤其是夜來香的香氣，比香水都要濃郁，百米開外都能聞到，靠近以後香味甚至都有一些刺鼻。
可能大部分夜間開花的植物，香味都很濃郁，仔細地去觀察桂花，桂花的花瓣也在凌晨開放，早上就能聞到花香，凌晨的露水滋潤了葉子，葉片吸收了大量的水分，開始迅速生長，這個時候花苞就會綻放，白天太陽一出來，花苞會完全開放，與此同時，散發出桂花的香氣。
可能很多人並沒有見到過夜來香這種植物，在中國，大多數人所喜歡的植物都是開花植物，像夜來香這種在夜間開放的植物，在花卉市場上並沒有太高的銷量，買的人也很少，如果你家有露臺或者是有院子，可以選擇入手一棵，價格很便宜，三五塊就能買到，兩年的時間就可以長大。
夜來香是大型的木本植物，高度大概可以長到兩米，時間久了可以長成小樹，跟桂花的生長期性是一樣的，唯獨不同的是夜來香不需要接木就能開花，桂花需要接木，兩種植物在本質上差不多，都是非常適合放在庭院下照顧的，或者是露臺，不太適合放在室內。
對於一些開花香氣非常濃郁的植物，放在家裡，如果夜間一旦開花，香味會散發到整個室內，嚴重的影響健康，夜來香的花香味道，非常刺鼻，具備超強的滲透性，不開花的時候可以擺在陽臺受騙成是觀葉植物，開花以後就要拿到室外。
南方地區，可以直接選擇地植，挖個土坑埋到土裡，澆上水就能紮根生長，活性很高，存活率能達到百分之百，我家是山東，地植的夜來香養了大概有三年的時間，現在能有接近1m的高度了，因為北方地區秋冬季節溫度低，開完就不就不再生長了，南方地區的氣溫高，全年都在不斷的生長。