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白菜腐根、爛幫、葉子耷拉,幾個實用經驗輕鬆解決

• 田埂上的雲

今年很多地方天氣又熱又多雨。這導致土壤長時間過於潮濕。潮濕的土壤影響了白菜根系的生長。白菜的根變得又短又小,顏色發暗,或者像被水泡壞了一樣爛掉。根壞了以後,白菜莖的底部(幫)和葉子也容易得一種叫軟腐的病,葉子像被水泡過一樣軟爛發臭。出太陽的時候,白菜葉子經常耷拉下來。種菜的農民常用殺菌藥水澆根或者噴葉子來治這些病。

今年很多地方天氣又熱又多雨。這導致土壤長時間過於潮濕。潮濕的土壤影響了白菜根系的生長。白菜的根變得又短又小,顏色發暗,或者像被水泡壞了一樣爛掉。根壞了以後,白菜莖的底部(幫)和葉子也容易得一種叫軟腐的病,葉子像被水泡過一樣軟爛發臭。出太陽的時候,白菜葉子經常耷拉下來。種菜的農民常用殺菌藥水澆根或者噴葉子來治這些病。這些藥水有時候能讓爛的情況停一下,但白菜整體還是長不好,新葉子長得慢,效果不理想。

白菜腐根、爛幫、葉子耷拉,幾個實用經驗輕鬆解決

番茄、辣椒、豆角、黃瓜這些菜也常碰到根爛或者長不好的問題。很多農民有個常見的錯誤想法:他們覺得只要用殺菌藥水把根上的病菌殺死,問題就完全解決了。殺菌藥水可能短時間內能壓住病菌,讓腐根不那麼快擴散。但是,腐根病害和用的藥水本身都會讓根的正常功能變差:根變少了,活力變低,吸收水分和養分的能力大大下降。就算病菌被控制住了,這些衰弱了的根也不能支援菜苗地上部分好好生長。結果就是菜苗停止生長,葉子變黃、耷拉。核心的問題是方法太單一,農民忘記了要讓根恢復功能。

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治病與養根一起抓

要想解決根部病害用藥效果差的問題,關鍵在於改變藥水澆根的配方。農民在用惡黴靈、乙酸銅這類殺菌藥水時,不要只用它們一種。農民應該把這些殺菌藥水和幫助發根的東西(比如海藻精、復硝酚鈉、吲哚乙酸或者它們的產品混合物)加上一點點尿素(一種氮肥)混合在一起,然後用這個混合藥水去澆根。這個混合藥水能同時做兩件事:殺菌藥水能殺死或者壓制根附近的病菌;幫助發根的東西能刺激根細胞分裂和長長,尿素能給根提供容易吸收的養分。它們一起作用能讓受傷的根周圍很快長出很多新的、健康的白色小細根。長出新的根是讓菜苗重新吸收水分養分的關鍵。農民如果只用殺菌藥水澆根,就算暫時控制住了病害,沒有新根長出來,菜苗還是長不好。

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對於白菜葉子上的軟腐病之類問題,農民可以用一種叫氯溴異氰尿酸的藥水噴葉子。農民配藥水時要按說明算準比例。噴藥時要讓噴頭噴出的霧很細,藥水要均勻噴到整棵菜上,但特別重要的是藥水要直接噴到那些已經爛了、變軟或者有水痕的病斑上。藥水必須碰到生病的地方才能殺死病菌。如果白菜葉子是因為根太弱而耷拉(比如中午蔫了晚上又恢復),農民就不能光靠噴葉子藥來解決,最根本的辦法還是要用前面說的辦法促進新根長出來。

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系統性根系照顧管理

蔬菜幼苗的時候是根長好基礎的關鍵時期。下雨或者人工澆水之後,土壤表面很容易變硬結塊。這塊硬殼堵住了空氣,讓根缺氧。農民需要在土壤表面摸著有點幹但裡面還潮濕的時候(通常是下雨或澆水後一兩天內),趕緊用鋤頭淺淺地(大約鋤3到5公分深)鬆土。這樣做能打碎硬塊,讓土壤透氣,還能減少土壤水分蒸發。同時,農民在幼苗期要控制澆水的次數和量。在保證幼苗不會嚴重萎蔫的前提下,農民要有意識地讓土壤稍微乾一點。這樣根為了找水會努力往土壤深處紮下去,這樣才能長出根深苗壯的菜。

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基肥(像農家肥或者緩釋複合肥料)不能隨便撒在地面或者淺層。農民應該在整地前把肥料均勻撒在地表,然後用犁深翻土地(大約翻20到30公分深),把肥料埋進深層土壤裡。這樣做能讓幼苗的根在一開始為了找肥料就主動往深處長,這樣能形成又深又壯的根。農民不要把基肥集中埋在土表或者種苗的小坑底(俗稱「肥找根」),那樣根就只在那一片長,不往下扎,根長得淺,菜也容易受傷害。在蔬菜生長過程中補肥(特別是像尿素這樣的速效肥),農民要把肥料施在主要根區邊上(比如離主根10到15公分遠的地方)。農民可以用開溝或者挖小坑的方法施肥,避免肥料直接碰到主根或者根密集的地方。補肥要堅持「每次少用點,分幾次用」的原則。一次用太多或者太集中會讓區域性土壤肥料濃度太高,把根「燒」傷。另外,農民要注意保護菜苗靠近地面的健康葉子。這些葉子是菜苗進行光合作用的重要部分,它們給根的生長提供能量。農民不要隨便摘掉植株下面那些健康的老葉。

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種植技巧要點總結

要徹底解決蔬菜根部問題,農民需要同時做好四件事:

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混合用藥水澆根:用殺菌藥水時,一定要混上長根的東西和一點尿素一起澆根,一邊治病一邊促進新根生長。

葉子噴藥對準位置:像葉子軟腐病這類細菌病,用氯溴異氰尿酸噴藥時,一定要噴到爛的地方。

管好土壤和水分:幼苗期下雨或澆水後,要及時淺鬆土(3-5公分深)打碎硬塊;嚴格控制澆水,讓根往下扎。

合理施肥護葉子:基肥要深翻埋下去引導根下扎;補肥要離主要根區遠點,每次少施點,多施幾次,防止燒根;保護植株基部健康的葉子,給根提供能量。農民按這個系統的方法管理,才能既解決表面問題(標),又解決根本問題(本)。

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