很多人養盆景，看著葉子發黃、新葉長不大，總以為是澆水多了，要麼就是瞎折騰換盆土，其實大機率是缺肥了。今天我們就聊聊盆景缺肥會有哪些訊號，以及在家用廚房隨手扔的東西做有機肥，步驟簡單，零成本，新手也能學會。
讓我們來談談盆景缺肥的問題。在照顧盆景的過程中，每日觀察其狀態是至關重要的。事實上，葉子和枝條的每一處變化，都是它們在向你訴說——「我遇到了問題」，關鍵在於你能否讀懂這些訊號。下面，我們將詳細列出盆景缺肥時的種種表現，以供盆景愛好者們參考借鑑。
1、缺氮：盆景要是葉子發黃，還乾巴巴的，用手摸一下，脆得很，一捏就碎，新葉長得特別小，比老葉小一圈還多，整棵樹看著瘦瘦弱弱，莖稈細得一碰就彎，開花也少得可憐，開出來的花還小，那基本就是缺氮了。這時候別瞎澆水，也別亂噴藥，先補點含氮的肥，比如腐熟的黃豆水，澆上兩次，過不了一週，葉子就能慢慢變綠。
2、缺磷：缺磷的盆景，葉子顏色會發暗，不是那種鮮亮的綠，而是灰濛濛的，看著沒精神。你蹲下來看下部的葉子，就是靠近培養土那幾層，葉脈之間會發黃，還可能帶點紫色，尤其葉柄那地方最明顯，用手翻一下葉子，能看到葉柄發紫發暗。而且缺磷的盆景葉子掉得早，還沒到秋天就開始掉老葉，開花也小，顏色沒那麼豔，要是養的是金彈子、火棘這種觀果盆景，果子也長不好，小得可憐，掛不住果，沒幾天就掉了。
3、缺鉀：先看下部的老葉，葉尖和葉緣會先枯，就是那種幹褐色的，用手摸一下，枯的地方硬邦邦的。然後黃化的部分會從葉子邊緣往中間擴，慢慢整個葉子邊緣都變褐，還會往下皺縮，像被燙過一樣。最後老葉會一片片掉，要是不及時補鉀，整棵樹的葉片都會越來越少，看著光禿禿的。
4、缺鎂：和缺鉀有點像，但區別在葉脈。缺鎂的話，下部葉子會黃化，但葉脈還是綠的，就是葉脈之間發黃，像給葉子畫了綠色的紋路。到了後期，黃化的地方會出現枯斑，而且一天之內枯斑就能變大。另外，缺鎂的葉子會往上卷或者往下卷，皺皺巴巴的，不像正常葉子那樣平展。
5、缺鈣：就比較好認，主要看新葉和頂芽。新葉的尖端和邊緣會先腐敗，就是那種軟塌塌的爛，不是乾枯。而且新葉的葉尖會彎成鉤狀，像小月牙一樣。更重要的是，缺鈣的時候，根早就爛了，只是你看不到，等葉子出現症狀，頂芽基本就死了，這時候救起來有點難，所以平時要注意補點鈣肥，比如蛋殼粉。
6、缺鐵：症狀在新葉上，老葉沒事。新葉的葉脈之間發黃，葉脈還是綠的，和缺鎂的區別是，缺鐵不會很快出現枯斑，除非缺得特別嚴重。嚴重的時候，葉緣和葉尖會乾枯，慢慢往中間擴，最後只剩下主葉脈是綠的，其他地方都枯了，看著特別慘。
7、缺錳： 和缺鐵也像，但缺錳會出現病斑。新葉上會有小斑點，分佈在整個葉子上，不是集中在邊緣。而且缺錳的話，葉子上的細葉脈還是綠的，形成特別細的網狀，用手對著光看，能清楚看到細網。開花也小，顏色不好看，沒光澤。
這些缺肥的症狀，你平時多觀察，看葉子、看新梢、看開花結果的情況，就能判斷出來，不用靠猜。接下來更實用的，是教你在家做有機肥，不用花錢買，材料都是廚房隨手扔的，步驟也簡單。
首先說常用的有機肥，咱挑城裡能弄到的講。
雞鴨糞是好東西，補磷特別管用，不管啥盆景都能用，尤其是觀果的。但雞鴨糞不能直接用，得發酵。你要是有朋友在農村，要一點回來，裝在塑膠袋裡，加點水，扎幾個小孔，放在陽臺角落，發酵 1-2 個月，開啟聞著不臭了，就可以用，埋在培養土邊緣，一次別放太多。
草木灰也簡單，平時剪下來的枯枝、雜草，別扔，找個安全的地方燒了，剩下的灰就是草木灰，含鉀多。但記住，草木灰是鹼性的，別用在杜鵑、山茶花、梔子這些喜酸的盆景上，用了會腐根。用的時候可以撒在培養土表面，或者拌在土裡，一次少撒點。
花生麩、花生餅也好用，比動物糞便乾淨，沒那麼大味兒，含氮多，也有磷鉀。你買塊花生餅，掰成小塊，裝在瓶子裡，加水沒過餅塊，密封好，發酵 2 個月，用的時候加水稀釋，1 份肥液兌 10 份水，澆在培養土邊緣，盆景吸收快，葉子很快就綠了。
骨粉是補磷的好材料，平時吃剩的排骨、骨頭，別扔，先用水煮一下，把鹽和油衝乾淨，然後放在太陽下曬乾，曬乾後用錘子砸成粉，越細越好。可以直接埋在培養土邊緣，也可以和土拌在一起用，不管是開花還是結果的盆景，用了都管用。
重點來了，城裡朋友最容易弄的，是用廚房垃圾做有機肥，步驟記好，跟著做：
第一步，攢材料。平時廚房的菜葉、黃瓜皮、蘋果核、梨核、豆殼、玉米鬚，還有放壞了的黃豆、花生米，甚至吃魚剩下的魚內臟、魚骨，這些都別扔，裝在保鮮袋裡，先放冰箱冷藏（不然夏天容易臭），攢個 3-5 天，夠半桶了就開始弄。注意，魚內臟、魚骨一定要多洗幾遍，把鹽衝乾淨，不然發酵的時候會招蟲子，還會讓培養土鹽鹼化。
第二步，找容器。家裡不用的塑膠桶、玻璃罐、舊罈子都行，只要能密封的，容量別太小，最少 5 升以上，不然裝不了多少材料。先把攢的材料處理一下：菜葉、瓜果皮切成小塊，越碎越好，發酵得快；黃豆、花生米煮一下，煮軟了再用，更容易發酵；魚骨砸成小塊，別太大，不然發酵慢。
第三步，裝桶發酵。把處理好的材料放進桶裡，然後加水，水要沒過所有材料，別加太滿，留 1/5 的空間，因為發酵的時候會產生氣體，太滿了會溢位來。然後蓋緊蓋子，要是塑膠桶，就在蓋子上用釘子扎 2-3 個小孔，孔別太大，不然會進蟲子，也能讓氣體慢慢跑出來，防止桶炸開。
第四步，放對地方。把桶放在陽臺角落，或者樓道里（別影響鄰居），別曝曬，曝曬會讓溫度太高，殺死發酵的微生物；也別放在太冷的地方，冬天要放在室內，不然發酵會停。然後就等著，夏天 2 個月左右，冬天 3 個月左右，就能發酵好。
第五步，判斷發酵好沒。開啟蓋子聞一下，要是沒有臭味，只有點酸味或者淡淡的黴味，就說明發好了；要是還一股餿臭味，就再蓋緊蓋子，等 10 天再看。發酵好的肥液是黑褐色的，看著有點渾濁，這都正常。
第六步，用的時候加水稀釋。發酵好的有機肥不能直接澆，會燒根。一定要加水稀釋，比例是 1:10，就是 1 份肥液兌 10 份水，攪拌勻了再用。沿著培養土邊緣澆，別澆到根系和葉子上，每次澆透就行，不用太頻繁，半個月澆一次，連續澆 2 次，盆景缺肥的症狀就能緩解。
另外，還有個小技巧：要是你嫌肥液有味道，可以在發酵的時候扔幾片橘子皮、檸檬皮，能減輕味道，發酵好後基本聞不到臭味。還有，裝肥液的瓶子，用完後別直接扔，洗乾淨了還能接著用，環保又省錢。
最後再提醒植友：不管是買的有機肥還是自己做的，都要發酵透了再用，沒發酵的肥會在培養土裡根發酵，產生熱量，把根燒爛，到時候盆景就救不回來了。還有，補肥要按需補，比如葉子發黃缺氮，就多澆點含氮的肥；開花少缺磷，就補磷肥，別亂補，補多了也會出問題。
養盆景真不用搞得多複雜，不用買一堆貴的肥料和工具，先學會看缺不缺肥，再跟著做有機肥，材料都是家裡現成的，步驟也簡單，新手跟著做，也能把盆景養得枝繁葉茂，開花結果。
你要是之前養盆景總出問題，現在就去檢查一下葉子，對照咱說的缺肥症狀，看看缺啥，然後趕緊攢材料做有機肥，過段時間你再看，你家的盆景肯定會不一樣。
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