天氣暖和，家裡買的地瓜時間久了，很容易發芽～
很多小夥伴疑惑，地瓜發芽到底能不能吃？答案是可以吃，沒有毒，只是在口感上，肯定不如新鮮的地瓜。
也有一些小夥伴，乾脆把發芽的地瓜水耕起來，養成生機勃勃的綠植，不花錢還美觀，關鍵是長得嫩葉還能吃，真是一舉多得的事情。
近日，浙江一女子，遇到了地瓜發芽的問題，發到網路上求網友支招：
「姐妹們，我遇到難題了，出去玩了20天，回來發現，家裡的地瓜「成精了」，這大長芽，嚇了我一大跳。
都是大個的地瓜，丟了浪費，吃又不敢吃。
這玩意兒，到底還能不能吃？
看到這裡，廣大網友們可都不淡定了，這年頭，還有不知道地瓜能水耕成綠植的嗎？大家紛紛來「支招」：
——「媽呀，芽都長這麼長了，天選地瓜苗啊，吃什麼吃，趕緊水耕起來！」
——「對啊，沒錯，發芽的地瓜比沒發芽的更容易養成功，比黃金葛還好看呢！」
——「姐妹，別惦記著吃了，口感不好，聽樓上姐妹的，水耕養起來，比吃它更有意思！'
——「這麼長的芽子了，我不允許你吃，趕緊水耕，你會回來感謝我們的！」
……
女子果真也是聽勸的人，真的將地瓜水耕了起來，我也有幸刷到了後續，果真美得不像話：
姐妹們，我是來感謝大家的，你們是對的，連黃金葛都養不活的我，竟然能把地瓜養這麼好看。
每天滿地找地兒爬，我都快hold不住它們了！
確實很有意思～
哇，真的是太厲害了，見過很多水耕地瓜的，但是能把地瓜養得這麼妖嬈的，還是第一次見。
養在客廳裡，也是別有一番韻味。
終歸還是應了網友的那句話：「水耕，比吃它更有意思～'
其實水耕地瓜真的特別簡單，不需要土壤，不用施肥，甚至不需要你天天惦記。
你只需要一點水、一個容器，和一顆願意嘗試的心就可以了，感興趣的小夥伴一起來試試吧。
一、選對地瓜很重要
選地瓜，並不是選什麼品種，而是要選有「潛力」的那個。
如果你家的地瓜已經自發冒出了小芽，恭喜你，它就是天選之子，直接用它就好。
如果還沒發芽，就選一個外表光滑、沒有腐爛破損的地瓜，體積適中的地瓜，放在溫暖的位置，等待它發芽，之後水耕成功率更高。
二、找個容器，讓它「安家」
家裡不用的杯子、碗、玻璃罐、甚至外賣塑膠盒，洗乾淨都能用。
建議選透明容器，方便觀察水位和根鬚生長，白色的根鬚瀟灑飄逸，觀賞起來非常地舒服，可別錯過。
三、水耕地瓜的操作方法
將地瓜發芽的一頭朝上，下半部分大概1/3到1/2浸入水中。
如果地瓜形態不規則，可以用幾根牙籤插在地瓜中部，搭在容器口上，把它「架」起來，確保只有底部接觸水。
水用普通的自來水就可以，提前晾一天散散氯氣更好，水量沒過地瓜底部即可，千萬別太滿，水泡著更容易爛。
四、水耕地瓜的照顧
把安置好地瓜的容器放在家裡有間接光、通風好的地方，比如客廳靠窗或陽臺邊，避免太陽曝曬。
接下來，就是交給時間，期間，你要做的只有兩件事：
每隔三五天觀察一下，如果水變渾濁了，就輕輕倒掉，換上新水。
水位下降了，及時新增，始終保持底部能接觸到水。
大概一週左右，你就會發現，芽眼開始抽出新莖，底部冒出白色的細小根鬚。
之後，幾乎一天一個樣，莖葉會瘋狂向上生長，並舒展出心形的翠綠葉片。
五、水耕地瓜的收穫
等枝葉茂盛起來，你可以像養黃金葛一樣，引導它的藤蔓攀爬或者自然垂下，形成一片綠色瀑布。
如果想嚐嚐地瓜葉的味道，可以掐取頂部的嫩莖嫩葉，清炒、涮火鍋都清香可口。適當採摘還能促進它長出更多側枝，越來越茂盛。
一棵地瓜可以養上好幾個月，甚至更久。期間你只會得到快樂，基本沒有煩惱。
所以，下次再遇到發芽的地瓜，別再糾結「能不能吃」啦！把它變成一道獨一無二的風景，不是更有趣嗎？
生活裡的很多小美好，其實就藏在這些不期而遇的「發芽」裡。