隨著暑氣漸消
酸甜多汁的文旦開始大量上市
成為許多人近期水果清單上的
「人氣擔當」
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寧波果品批發市場內售賣的文旦
在寧波果品批發市場內，目前雲南三紅柚是銷售主力。經營戶俞銀群介紹，當前雲南柚批發價在每公斤9—9.6元。從走貨情況來看，禮盒裝和小箱裝更受歡迎：4個裝的禮盒每箱30—40元，每天能賣出100多箱；13.5公斤裝的大箱每天也能走70多箱。
不過俞銀群也坦言，雲南文旦目前的總體品質和果皮色澤，還比不上福建文旦。「等到10號，福建的文旦就上市了，預計批發價在每公斤8—9元。」她說。
超市、水果店也開始售賣文旦
值得注意的是，今年福建柚上市時間比去年明顯推遲——去年同期，9月1日前後市場上就已經能見到了。
推後的原因出在天氣上。今年福建產區雨水偏多，導致不少文旦長勢過旺、個頭偏大，果底出現裂紋，果肉顏色偏淡，甜度也打了折扣。由於品質尚未達標，果農普遍推遲了採摘時間。
「不過太陽多曬幾天，品質會慢慢變好的。」俞銀群表示，隨著光照增加，福建柚的上色和糖度都會逐步回升，想吃「正宗口味」的市民不妨再耐心等上幾天。
寧波果品批發市場內售賣的柚子
除了三紅柚，玉環柚子也已經悄然上市。目前主打的是早熟柚子，經營戶陳肖介紹，這批柚子9月1日剛剛開摘，「都是自己家種的」，目前零售價每公斤24元。
按慣例，玉環柚子的主採期要等到霜降（10月下旬）之後，早熟品種則在9月初就開始陸續採摘。經過霜打的柚子糖分更高、水分更足，糖度普遍在12度以上。
「今年雨水多，甜度比去年稍微差一點。」陳肖說，但即便如此，趕來嚐鮮的消費者依然不少。
線上生鮮配送平臺也上架了品種豐富的文旦
怎麼挑一隻好文旦？
一看形狀：選「頭尖、底寬且平」的，皮通常更薄；
二掂重量：同樣大小選更沉的，水分更足；
三聞氣味：熟透的文旦有清香味，果皮發黃或淺綠、顏色均勻的，成熟度更好。
挑好文旦，不妨趁著「柚」香季，去市場裡拎一隻回家嚐嚐。
（來源：定海山客戶端）
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