秋風一起,誰不想院子裡有棵掛滿「小燈籠」的柿子樹?但不是所有柿子都適合種,有的又澀又硬,有的甜到齁嗓子。今天聊三個老果農都點頭的品種,種對了連鳥兒都賴著不走!

1. 磨盤柿:皮薄肉厚,軟糯爆汁拳頭大的果子,中間一道凹痕像磨盤,捏著軟了就能撕皮吃。果肉橙紅透亮,甜得像摻了蜜,連柿子蒂都是香的。北方種得多,冬天凍成「冰柿子」吸著吃,比冰淇淋還過癮!

2. 次郎甜柿:摘下來直接啃,不澀嘴別的柿子要放軟,它從樹上摘下來就脆甜,咬一口嘎嘣響。個頭圓滾滾,熟透了帶點焦糖香,懶人必種!南方也能活,掛果時間長,霜降後葉子掉光了果子還掛著,紅彤彤的特別喜慶。

3. 火晶柿:一口一個,糖心流蜜陝西老品種,果子小如雞蛋,皮薄到透光。熟透後輕輕一揭,果肉顫巍巍的,吸溜一下就滑進喉嚨。晾成柿餅更絕,表面結一層糖霜,甜得黏牙!
挑樹苗記得選接木過的,不然等五六年才結果。種的時候離房子遠點兒,不然熟了招來麻雀嘰嘰喳喳吵得頭疼……
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#柿子樹#
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