「我太無能了！」
山西男子的王某盯著陽臺上那幾盆無精打采的白菜，忍不住罵了自己一句。
這已經是他第三次嘗試在陽臺種白菜了，每次都是這個樣子，白菜葉子耷拉著，菜心包不起來，整棵白菜看起來蔫了吧唧的。
種下去的時候都是綠油油的幼苗，長著長著就變了樣。
王某開始懷疑自己：「連這麼簡單的白菜都種不好，還種什麼菜呢？」
轉機出現在上週。一位農村來的親戚來家裡做客，剛進門沒幾分鐘，就指著陽臺上的白菜說：「你這白菜，蓮座葉太旺了，把結球的空間全搶沒了！」
王某聽得雲裡霧裡，但隱約感覺，這次可能找到了問題的關鍵。
蓮座葉搶結球，陽臺種白菜的大坑
很多人在陽臺種白菜都會遇到這個問題，白菜長得綠油油的很茂盛，但就是包不了心，或者結球很小。
問題就出在「蓮座葉搶結球」上。
什麼是蓮座葉？就是白菜底部那一圈展開的大葉子。這些葉子像荷花座一樣攤開生長，所以叫蓮座葉。
正常情況下，蓮座葉長到一定階段後，白菜開始把養分轉向內部葉片的包裹，形成結球。
但如果蓮座葉長得過旺，會持續消耗大量養分，導致沒有足夠營養供給結球，結球就只能「餓肚子」，可不就蔫了吧唧長不好了嗎。
為什麼陽臺種白菜更容易出現這個問題？
資深老農親戚告訴王某，陽臺種白菜，更容易蓮座葉搶結球的營養，原因在於：
一是陽臺光照往往來自一個方向，植株容易向光生長，導致蓮座葉過度發育。
二是白天晚上溫差大，會影響白菜的正常生長節律。
三是氮肥施太多了，讓葉子瘋長。
四是容器大小限制了根系發展，營養分配更容易失衡。
大多數人都沒留意這個問題，是因為蓮座葉長得好看起來很健康，實際上，已經出大問題了。
四個實用方法，讓蓮座葉不再搶結球
親戚給了王某四個實用建議，王某照著做後，最近一茬白菜長得飽滿結實。
1.控氮補磷鉀
蓮座期之前需要氮肥促進葉片生長，但進入結球期就要減少氮肥，增加磷鉀肥。
在白菜開始包心時（大約種植後3-4周），施一次磷酸二氫鉀。
這種肥料促進結球，不讓葉子瘋長。
家裡可以用香蕉皮曬乾磨粉（鉀肥）和骨粉（磷肥）自制有機肥。
2.學會蹲苗
所謂「蹲苗」，就是在白菜開始包心前，適當控制澆水，讓土壤稍微乾燥一些。
這樣做能減緩蓮座葉生長，促進養分向中心轉移。
在白菜生長到20天左右，減少澆水3-5天，看到外層葉子中午稍微萎蔫再澆水。
注意是「稍微萎蔫」，不是完全乾枯。蹲苗後恢復正常澆水。
3.整理葉片，減少消耗
手動整理蓮座葉，將外層的蓮座葉輕輕向外壓平，或者用軟繩輕輕捆住外層葉片。
這樣做有兩個好處：一是減少葉片間擁擠，增加通風透光；二是減少蓮座葉的生長優勢。
注意不要捆得太緊，也不要折斷葉片。
只是輕輕約束，讓中心葉片有生長空間。
4.調整光照，均勻照射
儘量轉動種植容器，讓白菜各方面都能接收到陽光。
如果是單側光源，每天旋轉花盆180度，避免植株向一側生長過旺。
有條件的話，可以使用補光燈從上方照射，模擬大田光照環境。
沒有專業裝置也沒關係，經常轉盆就能有很大改善。
王某按照這四個方法調整後，最近種的白菜終於不再蔫了，結球飽滿結實。
他感慨道：「原來不是我不會種菜，而是我不懂白菜的生長規律。」
種菜就是這樣一種過程：不斷遇到問題，不斷學習解決。
白菜、韭菜這種看似簡單的蔬菜，很多人理所當然覺得隨便都能種好，但實際上它們也有它們的問題，不會總是白鶴芋的。
因為一兩次失敗就氣餒，否定自己的能力，就沒有必要了。