時常有朋友問我，自家菜地一天到頭曬不著太陽，菜總長不好咋辦？其實啊，每種菜都有自己的「脾氣」——有的愛曬，有的耐陰，有的沒太陽反而更水靈！像房後、陽臺、被樹擋著的地兒，光照少也別愁，試試下面這些菜，保準有驚喜！您家種菜時遇到過光照不足的情況嗎？
散光也能養出壯韭菜
種過韭菜的都知道，韭黃要藏黑暗裡養，那韭菜自然也耐陰！像張大爺家房後那片地，每天就曬半小時散光，但土肥、水勤，韭菜雖細點，炒雞蛋卻香得很！房後、陽臺、被樓擋的地兒都能種，散光夠就成，您家房後種過韭菜嗎？
陰涼地裡的脆嫩芹菜
芹菜天生愛陰涼，光照少反而更脆嫩！李嬸家樹蔭下種芹菜，夏天遮著太陽，隔天澆次水，芹菜葉子綠油油，涮火鍋脆生生！要是強光曬著，芹菜反而容易老。房後、樹底下、被建物擋的地兒，都適合種芹菜，您家樹底下種過芹菜嗎？
沒陽光也能長的蒜苗
蒜苗比韭菜還耐陰！王阿姨家陽臺沒直射光，用泡沫箱種蒜苗，土松、肥足、水勤，蒜苗齊刷刷長，炒肉片香得很！蒜黃更絕，必須在黑暗裡養，蒜苗和它是「親戚」，沒陽光也能長。您家有沒有在暗處種過蒜苗？
陰涼處更水靈的茼蒿
茼蒿愛喝「陰涼水」，強光一曬就老得快！劉叔家春末種茼蒿，搭了遮陽網擋太陽，茼蒿長得水靈靈，涼拌特清爽。但夏天別種，溫度超25度它不愛長。春天、秋天種茼蒿，陰涼地兒最合適，您家種茼蒿時遇到過曝曬變老的情況嗎？
半遮陽半陽的芫荽
芫荽（就是香菜）怕高溫強光，半遮陽半陽的地兒最對脾氣！趙姐家陽臺每天曬2小時，種芫荽正合適，溫度不高，長勢旺，摘一把涼拌麵，香得直咂嘴！溫度超20度或強光曬著，芫荽容易老，您家種芫荽時有沒有注意過光照時間？
還有其他耐陰好菜
除了上面這些，還有食葉地瓜、南瓜尖、小白菜、蘿蔔葉、生薑等，都不需要太多陽光！陳伯家菜地旁有棵大樹，樹下種小白菜，雖然光照少，但長得嫩生生，煮湯鮮得很！耐陰菜不是完全不要光，韭黃、蒜黃能全暗，其他菜得有點散光，您家有沒有在樹底下種過菜？
農友早知道：
選對品種：光照少就種韭菜、芹菜這些耐陰菜，別硬種黃瓜、番茄這些愛曬的。
控水保濕：耐陰菜怕旱也怕澇，土溼潤不積水，菜才長得壯。
及時採收：像茼蒿、芫荽這些，越嫩越好吃，別等老了再摘，口感差一半！
您家種過哪些耐陰蔬菜？效果咋樣？快來分享經驗吧！