種香菜這事，被網路上那些教程整得越來越複雜了。
碾碎、泡水、催芽、摻土、覆土分毫不差……步驟列得比做菜還細。
好像你不照著來，香菜就出不了苗。
我告訴你，香菜出苗，真沒那麼多講究。
只要溫度和溼度合適，你啥也不做，幹種子直接撒，出苗一樣快。
香菜種子外殼硬，這是實話。
但它不是非得碾開、泡水才能發芽。
你把它幹著撒進溼土裡，種子自己會慢慢吸水，外殼自己會軟化。慢一點，也就慢個一兩天，根本不耽誤事。
那些又是磚頭碾又是泡24小時的，我見過不少，種子碾壞一半，泡爛一半，最後撒下去，出得稀稀拉拉。
本來好好的種子，硬是被折騰沒了。
我覺得，現在種菜太內捲了。
很多部落客為了流量，把簡單的事一件件往復雜裡整。
香菜出苗，明明就是溫度和溼度兩件事，他偏給你整出七八個步驟。
不這麼搞，顯得他沒水平，影片沒時間，內容沒看頭。
但你是種菜的，不是看錶演的。你不用跟著他內捲。
香菜什麼時候種？溫度合適就行。
白天三十度以下，夜裡二十度以下，種子下地就醒。9月中下旬，大部分地方開始涼了，這就是種香菜的時候。
種下去怎麼管？
保濕就行。播前把地澆透，撒種後蓋半公分薄土，或者蓋層乾草。
接下來幾天，土表發白就噴點水，別澆大水。等苗出來，你就等著間著吃。
香菜這東西，好種得很。你把它當個普通菜種，它長得旺得很。你越是對它搞一堆花活，它越不給你臉。
今年種香菜，試試啥也不做。幹籽，溼土，薄蓋，噴水。就這四步。出苗了，你回來跟我說說，是不是比那些「教程」靠譜。
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香菜喜歡幹還是喜歡溼