平和白芽奇蘭茶的核心特點，一是蘭花香，二是高山韻。蘭花香歷來是「王者之香」，也是眾多茶品種中高階茶的象徵；由此，沖泡白芽奇蘭，首重蘭花香。
蘭花香是白芽奇蘭的品種香，在茶品精製後會慢慢吐出芬芳並吸附在茶葉表層，因此白芽奇蘭茶的頭湯裡佔盡了花香的精華，要得到一杯蘭香馥郁的白芽奇蘭茶，首重頭湯沖泡的把度。
同時，白芽奇蘭茶內質豐富，茶多酚含量高，浸泡過度，就容易苦澀，破壞了茶湯的口感體驗（見後注）。
依照送樣委託農業部茶葉質檢中心進行內含物測定結果，白芽奇蘭茶多酚含量：15.7%，咖啡鹼2.8%，兒茶素11.78%，胺基酸0.8%；其中茶多酚含量高於鐵觀音1.05~3.38%，高於安溪色種2.39~3.23%，高於烏龍2.54~2.91%。
沖泡白芽奇蘭的要點，一則充分浸出蘭花香（芳香物質），二則控制茶多酚、兒茶素等內質的析出量；因此泡茶的器具、用水、溫度、時間都需要有一定巧妙的權度。
器
要點：快速出湯，不雜味。
烏龍茶沖泡，分秒必爭，快速、準確出湯是其中精要。因此首推白瓷蓋碗（三才碗），其次玻璃套杯。
三才碗泡茶由來已久，相傳於唐代建中年間發明，已超1200年曆史，是目前最主流的通用茶具。白瓷蓋碗不吸味，保證茶湯純淨無雜，且導熱快，便於溫度掌控，簡便易用，泡茶形式高雅優美。
玻璃套杯（雙耳壺），屬現代產品，一種較為「傻瓜式」的茶具，茶湯在杯器中狀態直觀，出湯快捷。缺點是注水過程茶葉的浸泡層次不均，內質析出過程不夠勻，因而高階茶不推薦使用。
水
《茶經》：其水，用山水上，江水中，井水下。
優質山泉水除了豐富礦物質，對於泡茶更在於有一股沁人心脾的甘甜之美，同白芽奇蘭茶的回甘和蘭花香呼應起來，再加上高海拔山場呈現的喉韻，更有一股美妙絕倫的仙氣之感。
但實際生活中，優質山泉實在難求，一般多用商業礦泉水。然而，各種礦泉水品質、特性略有不同，對茶湯品味的呈現也有所差異。
次之推薦家用過濾水；目前通用淨水器一般採用RO膜反滲透過濾，淨水度高（包含礦物質過濾），一些品牌還會配置增甜工藝，使得淨水有類似泉水口感。
溫度與時間
茶葉內質的浸出效率與泡茶的水溫息息相關，因此用水的溫度就十分重要。
通常，針對優質茶葉，都適合用95℃以上沸水沖泡，茶湯更見鮮爽。《茶經》上講：其沸如魚目，微有聲，為一沸。緣邊如湧泉連珠，為二沸。這裡的「二沸水」，差不多為92~95℃，也是一個較為通用的泡茶水溫。
白芽奇蘭茶沖泡要訣是充分浸出芳香物質的同時，避免導致茶湯苦澀的物質過量析出。
烏龍茶在不同沖泡溫度下的內質浸出率如下圖：
沖泡水溫從85~100℃跨檔時，烏龍茶內質浸出率陡然提高，由此可見85℃是一個較為妥當的沖泡溫度。
我們一般取12秒作為頭湯的沖泡時間。實踐證明，以85℃水沖泡所得茶湯口感更顯柔和，茶韻大有一種泰然恬靜的質感，十分怡人。
同時，我們都知道高溫熱茶湯並不適合品飲。一般品茶溫度為60℃左右。而60℃恰恰是一個茶多酚析出量的重要閥值；事實也表明，茶湯溫度低於60℃後，口感更顯甜潤。
通常烏龍茶泡茶的茶水比為：1：15~20，單泡茶量為5~8.4克不等，而茶具的通用注水量是100~150ml，由此在實踐茶葉沖泡中仍需根據實際情況以及個人口感喜好做細緻拿捏和調整。
推薦茶具：白瓷蓋碗用水：山泉水或（帶增甜工藝的）過濾水溫度：85℃水溫沖泡，60℃茶湯品飲時間：不洗茶，頭泡時間12秒，快速出湯
頭湯出湯後，第二泡的沖泡時間一般建議為10秒或同樣為12秒；第三泡為15秒，隨後漸次增加浸泡時間。
*說明：並不是所有烏龍茶都建議不洗茶，而是吉冠的茶系列產品都按照可支援不洗茶的標準制作。
注：澀味是口腔中所感受到的一種乾燥、收斂性的感覺，由多酚類物質與唾液蛋白和糖蛋白相互作用產生。兒茶素特別是酯型兒茶素，其組合和濃度，不僅構成苦澀味的主體，也是茶湯濃淡、茶葉優劣的主體物。