1.生育特性
（1）播種越冬期百合從9月播種至翌年3月上旬出苗，在這一時期鱗莖底盤根不斷生長，9～10月份是形成根系的關鍵時期，當冬季地溫較低時根系生長緩慢，鱗莖的芽不斷分化葉片，並感應自然低溫，通過春化作用階段，打破休眠後春季氣溫回升後即可出苗。
（2）營養生長期3月上旬至5月上旬，從出苗至珠芽分化期，是植株生長和發育的關鍵時期，隨著自然氣溫的升高，葉片大量展開，植株旺盛生長，是植株肥料吸收最大的時期，為百合鱗莖膨大奠定基礎。
（3）珠芽期5月上旬至6月中旬，從珠芽分化至珠芽成熟，此時期百合的葉腋形成產生珠芽，鱗莖開始膨大，是摘心控制植株生長的關鍵時期。
（4）現蕾開開花期6月中旬至7月上旬，從肉眼看到花蕾至開開花期，是鱗莖膨大最快的關鍵時期。
（5）成熟期7月中旬至8月初，葉片開始老熟至葉片完全枯黃，莖稈萎縮。
2.百合生長發育對環境條件的要求
（1）土壤的要求百合屬多年生草本植物，要求富含腐殖質，土層深厚的疏鬆的微酸性土壤，土壤pH5.5～6.5，百合不耐鹽，土壤中的氟和氯含量要求在50mg/L以下，土壤EC值不超過1.5ms/cm，能保持適當溼潤的沙壤土為佳，黏土不適合種植百合。
（2）溫度百合鱗莖在地下能耐-10℃的低溫，早春氣溫達到10℃以上時芽開始生長，氣溫14℃～15℃時一般能見到剛出土的芽，葉片展開後不耐霜凍，如氣溫低於10℃，生長受抑制，受凍持續時間短，氣溫回升，能很快恢復，對產量影響不大。莖葉生長期最適宜的氣溫為16℃～25℃，夜溫14℃～15℃，溫度高於30℃會影響百合生長，連續高於35℃莖葉枯黃，地下球莖進入休眠期。
（3）光照百合出苗期喜弱光照條件，營養生長期喜光照，光照不足對植株生長和鱗莖膨大均有影響，尤其是現蕾開開花期。如光線過弱，花蕾易脫落，但怕夏季高溫強光照，引起莖葉提早枯黃。
（4）水分百合出苗期和發根期需要溼潤土壤條件，百合種植地不能漬水，偏黏土地更不能漬水，澆水不能漫灌，避免造成土壤缺氧，整個生長期土壤濕度不能過高，雨後積水，應及時排除，否則鱗莖因缺氧，容易腐爛，導致植株枯死。尤其高溫高濕，危害更大，常造成植株枯黃和病害嚴重發生。百合對空氣濕度反應不敏感，所以在南方空氣溼潤和北方空氣乾燥的條件下，均能正常生長發育。
（5）肥料百合比較耐肥，需要較多的肥料，主要吸收氮、磷、鉀，其次為鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、鋅、鉬等。生長早期需氮多，中後期需磷、鉀也較多。