俗話說「養魚先養水」好的水質是成功的一半。但不少養殖戶常為水質問題發愁，卻忽略了一個性價比極高的 「調水之王」—— 生石灰。作為主要成分為氧化鈣的傳統產品，生石灰以其多重功效，成為養魚戶的得力助手。
生石灰又叫燒石灰，主要的成分是氧化鈣。目前常用的生石灰有兩種形態，一種是大塊灰，氧化鈣的含量 60% 至 75%，一種是小顆粒的，俗稱氧化鈣。氧化鈣的含量 80% 至 90%，本質是一樣的，所以生石灰就是氧化鈣，氧化鈣就是生石灰。
首先，為什麼說生石灰是最好的調水產品？其好處有五：
其一：抑制有害菌。生石灰遇水後可以瞬間提高池塘的 pH 值，而高 pH 值能夠幹掉有害菌，所以生石灰能夠消毒。
其二：氧化有機質。生石灰遇水後會釋放大量的熱量，可以快速的將雞蛋煮熟，這個熱量能夠氧化有機質，所以生石灰可以改底。但是池塘不可能長期用生石灰改底，因此，建議定期潑灑：雙改先鋒，氧化+生物雙重作用高效分解池底有機物，快速改善底質。
其三：淨化水質。生石灰和水反應能夠生成氫氧化鈣，氫氧化鈣是呈凝膠狀的，可以絮凝，淨化水質。
其四：提高鹼度硬度。生石灰與水反應後可以提高鈣和碳酸氫根離子的濃度，提升鹼度和硬度，起到強有力的提肥作用。
其五：調節 pH 值。生石灰與水反應後生成的氫氧化鈣，氫氧化鈣是呈鹼性的，能夠提高池塘的 pH 值。
其次，我們來看看那四類場景可以用到生石灰？
場景一：清塘。每畝水面用 200-300 斤，池塘帶 30-50 公分的水，化漿潑灑效果最佳。
場景二：淨化水質，提高鹼度硬度的時候用。每畝每米水體用 20-30 斤，化漿潑灑效果最佳。
場景三：處理魚病抑菌的時候用。每畝每米水體用 30-40 斤化漿潑灑效果最佳。
場景四：改底，每畝水體用 10-15 斤，用直徑在 5-10 公分以下的氧化鈣顆粒幹撒即可。
最後，生石灰的使用並不是萬能的，還需要注意以下幾點：
第一：建築用的粉灰或者是受潮變成粉的不要用，因為效果只有塊灰的 30% 不到。
第二：使用生石灰時應該邊化漿邊趁熱潑，千萬別嫌化漿太熱了，讓石灰漿冷卻了再潑，這樣效果就損失了 70% 以上。
第三：氨氮過高或者是 pH 值過高的池塘請慎用生石灰，根據溫度而來。水溫在 20 度以上的時候一般 pH 值高於 8.5，氨氮高於 1.0 的時候請謹慎用生石灰。水溫低於 20 度的時候條件可以放開一些。
綜合上述，不難看出生石灰的確是水產養殖過程中不錯的「好幫手」，但需掌握用量、時機和禁忌，才能讓生石灰真正服務於養殖生產。說到底，水產養殖如何正確使用生石灰？ 答案就藏在 「精準、適時、避忌」 這六個字裡，這也是保障養殖效益的關鍵所在。