老人們常說「母壯兒肥，種好蒜滿倉」，這話可一點不假！蒜種要是選得不好，來年地裡就是白忙活一場。那些裂開的蒜、小個的蒜、帶病的蒜，看著就讓人心裡堵得慌。想不想來年地裡全是大個飽滿、賣相特別好的「金疙瘩」蒜頭？今天就把老蒜農壓箱底的「五步選種絕招」全都告訴你——一掂、二看、三掰、四泡、五試種！按這個方法做，蒜頭想不長好都難！
第一步就是掂分量，沉甸甸的才是好蒜種
買蒜種可別光圖便宜！伸手抓起蒜頭掂一掂，感覺沉甸甸、有分量的，那才叫有「內涵」！要是輕飄飄、感覺發虛的，八成是裡面乾癟了或者營養不夠的「空心貨」，這種趕緊扔一邊別要。最新的農技推廣站資料說得明明白白：同樣大小的蒜頭，種子蒜越沉，後期長出來的蒜頭膨大潛力就越大，增產效果看得見！
為什麼要掂分量呢？道理很簡單，蒜頭重說明裡面的蒜瓣飽滿，水分和營養物質含量高，這樣的蒜瓣種下去發芽快、長勢好。輕的蒜頭往往是因為失水嚴重或者本身發育不良，種下去很難長出好蒜苗。
第二步是看品相，外表功夫馬虎不得
眼睛要放亮點！好的蒜種必須「五官端正」——蒜瓣要飽滿鼓脹，就像吃飽了飯一樣；外皮要緊實有光澤，紫皮蒜就要那種深紫色，白皮蒜要純白乾淨。有黴點、蟲眼、傷痕的堅決不要！
蒜頭底部那個圓盤子（叫鱗莖盤）更要仔細看，必須完整無損、乾爽利落，這可是蒜頭安家立命、紮根吸水的「命根子」！要是這個地方爛了或者有傷，種下去很容易腐根死苗。
外皮的顏色和光澤也能反映蒜頭的健康狀況。健康的蒜頭外皮有自然的光澤，摸起來乾燥緊實。要是外皮發暗、沒光澤，或者摸起來軟塌塌的溼潤感，多半是有問題的。
第三步是掰開看，心裡美才是真的美
這一步別捨不得！隨便挑幾個蒜頭掰開看看裡面的蒜瓣。好的種蒜應該是蒜瓣分明、抱得緊實、大小差不多。要是發現蒜瓣發黃、發軟、有黑斑或者長黴絲，或者蒜心發黑發褐，那就壞了！這說明染了要命的病害，比如干腐病、白腐病什麼的。
這種帶病的「毒源」一旦種到地裡，會傳染一大片，到時候哭都來不及！農科院的專家反覆說過，掰瓣檢查是防止帶病蒜種下田最直接有效的辦法！
掰開蒜頭還能看出蒜瓣的發育情況。正常的蒜瓣應該是瓣瓣分明，每個蒜瓣都飽滿充實。要是蒜瓣之間界限不清楚，或者有的蒜瓣明顯比其他的小很多，說明這個蒜頭髮育不良，最好別用。
第四步是泡水試驗，是好是壞水裡見分曉
這一步最關鍵！準備一盆清水，把掰好的蒜瓣倒進去攪一攪，泡一個多小時。時間到了以後，那些浮在水面上的蒜瓣，就是發育不良、乾癟空心的「次品」或者「病秧子」，趕緊撈出來扔掉！沉在底下的才是「實力派」——飽滿結實，營養足，發芽有勁頭！
這個方法簡單粗暴但是很管用，有時候能淘汰掉兩三成的蒜瓣，但千萬別心疼！寧可少種一點，也要保證質量。浮起來的蒜瓣就算勉強發芽，後期長勢也不會好，最終還是影響產量。
泡水選種的原理就是利用密度差異。飽滿健康的蒜瓣密度大，會沉到水底；乾癟、有空洞或者組織疏鬆的蒜瓣密度小，會浮在水面。這是最簡單有效的物理篩選方法。
第五步是試種驗證，是龍是蟲見真章
最後這招叫「小試牛刀」！特別是對新買的品種或者心裡沒底的蒜種，別一股腦全種了。先挑一小批最好的蒜瓣，按照大田的條件（溫度、溼度都模擬好）搞個小範圍的「試播」。
過個十天半個月，重點看看它們發芽快不快、出苗齊不齊，苗子壯不壯。發芽慢、出苗稀稀拉拉、苗子又細又弱的，說明這個品種要麼水土不服，要麼種源有問題。明年大面積種這種蒜？風險太大了！
試種還能幫你瞭解這個品種的特性，比如發芽溫度、出苗時間、苗期長勢等等，為大面積種植提供參考。有經驗的農民都會這樣做，雖然麻煩一點，但能避免大的損失。
記住了！這五步法環環相扣，每一步都不能馬虎！從掂分量初步篩選，到看外觀、掰瓣檢視內部、泡水淘汰劣質品，最後小規模試種驗證——層層把關，優中選優。農村有句老話說「種地不選種，累死落個空」，把種子這一關把嚴了，就等於給來年的豐收打下了最堅實的基礎！
地裡能長出多大的蒜頭，從你現在手裡挑選蒜種的時候就定下了七八分！好種子是豐收的根本，這個道理千古不變。現在多花點心思選種，來年就能省很多心，收成也會讓你滿意。
趕緊把這「五步選種真經」學會、用起來，轉告給身邊種蒜的朋友們！功夫下在種植前，來年開春的時候，你就等著地裡挖出一堆堆個頭像拳頭一樣大、結實不開裂的「金疙瘩」蒜頭吧！蒜瓣飽滿了，日子才能更飽滿！按這個方法選種，保證讓你的鄰居們都羨慕得不行！