菠菜是大眾綠葉蔬菜，種植食用非常普遍，在當前蔬菜價格居高不下的市場環境影響下，種植者越來越多，面積也有逐年上升的趨勢。種植的時間，也較前幾年有所提前。但在早秋種植中出現了一個影響產量的問題，即在菠菜出苗後，出現不同程度的死苗現象，搞得有些種植戶不知所措，防不勝防。詢問應當如何克服此現象發生，有無良策。下面就談談發生的原因及對策。
一、品種選擇不對路
每種菠菜品種對溫度、自然條件都有嚴格的要求和適應性。總的來說菠菜種子在4度時就可發芽，發芽最適宜溫度為15～18度，超過35度不發芽，營養生長最適宜溫度為17～20度，氣溫超過25度限制生長。但不同品種對溫度的要求是有區別的，如圓葉菠菜耐熱性好，可耐30度高溫，而尖葉菠菜耐寒性較好，4～5葉期以後可耐零下10度低溫。從以上可以看出，如果你在8月份種植菠菜，使用尖葉品種，當溫度連續3天超過25度可能會出現死苗現象，特別在3葉期前。
選錯種子的在出苗後，可澆水降低地溫，有條件的可以遮陽降溫。
對策：在8月中旬前種植菠菜，一定要選圓葉耐熱品種，切莫選尖葉品種。所以在選購種子時一定要仔細閱讀說明書或包裝標識。
二、施肥過量或有機肥不腐熟
種植戶為了提高產量，多上肥料，或者施些沒有腐熟的有機肥，經一段時間腐熟分解，致使區域性土壤離子濃度較高，剛好幼苗根系紮在上面，造成根系失水，產生燒根死苗現象。另外化肥施的不均勻，忽多忽少，肥多的地方同樣也出現燒苗。這是早秋菠菜死苗的主要原因。
對策：基肥以充分腐熟的有機肥為主，配合化肥。一般畝施有機肥3方，複合肥料30公斤，施肥在播前15天前完成，且做到均勻深施。發現有燒苗現象時要及時澆水，以水破肥，降低土壤離子濃度。
三、土壤水分不足
在播種時搶墒下種，或播後遇高溫乾旱，土壤蒸發量大，到幼苗出土後，正在生長的幼苗因缺少水分而死亡，這種情況多出現在加秋旱年份。
對策：足墒下種，不搶墒播種。發現因缺水死苗的，及時澆水，菠菜從出苗開始，要保持土壤溼潤。
四、水分過多根系缺氧
由於下雨地勢低窪，或澆水過勤過多，造成土壤板結，通氣性變差，根系產生無氧呼吸，生理機能下降，致使黃葉或死苗，又叫「漚根」。
對策：澆水要遵循見幹即澆的原則，就是當土壤表皮泛白以後再澆水，苗期要小水勤澆，不過量澆水，遇大雨及時排出積水。條播的可在表皮泛白後，劃鋤鬆土保墒，提高土壤通透性，增強根系活力。
五、發生病蟲害
菠菜出苗後死苗一是地下害蟲咬食根系或發生了立枯病、萎凋病、心腐病。
對策：使用包衣種子，即防蟲又防病。如果沒有用包衣種子的，出現死苗的，建議在出苗後用10毫升氟吡環素加水30公斤噴根部，或用1000倍氯溴異氰尿酸溶液進行根灌。
