7月的菜市場總是熱鬧非凡，新鮮蔬菜琳琅滿目，讓人挑花了眼。
不過，有些蔬菜雖然看著水靈，卻是反季節種植的，口感和營養都大打折扣。
今天就來給大家說說，7月買菜時，哪些反季節蔬菜建議少買，讓你吃得更健康、更美味。
一、西紅柿
7月的西紅柿，看著紅彤彤的特別誘人，但切開一看，裡面經常是青白青白的，咬一口酸得能讓人皺眉頭。
現在的西紅柿大多是溫室裡催熟的，為了趕早上市，很多還沒完全成熟就被摘下來了。
這種西紅柿不僅口感差，營養價值也比不上自然成熟的。
記得小時候，夏天在菜園裡摘的西紅柿，皮薄肉厚，汁水飽滿，咬一口甜中帶點酸，那才叫一個過癮！
現在的反季節西紅柿，完全吃不出那個味道了。
建議大家再忍忍，等到8月自然成熟的西紅柿上市再買，那時候的價格也會便宜不少。
二、青椒
7月的青椒也是個「偽裝者」，看著翠綠飽滿，實際上很多是溫室裡長大的。
這種青椒皮厚肉少，炒菜時不容易入味，還經常帶著一股子青澀味。
我有個朋友上週買了幾個青椒做虎皮青椒，結果炒了半天皮還是硬的，氣得他直說再也不買這個季節的青椒了。
自然生長的青椒要到7月中旬以後才會大量上市，那時候的青椒肉質厚實，炒菜特別香。
現在買的青椒不僅貴，而且放不了兩天就開始發軟，實在不划算。
三、菠菜
很多人覺得菠菜一年四季都能吃，但其實7月正是菠菜最難吃的季節。
這時候的菠菜大多是溫室種植的，葉片又小又薄，還特別容易老，稍微晚摘一天就滿口纖維感。
更糟的是，這個季節的菠菜草酸含量特別高，吃起來澀澀的，對牙齒也不好。
記得冬天和初春的菠菜嗎？葉片肥厚，脆嫩爽口，煮湯或者清炒都特別鮮美。
7月的菠菜完全沒法比，又貴又難吃，真的不值得買。
四、茄子
7月的茄子也是個「坑」，這時候的茄子皮厚籽多，切開後很快就氧化變黑，做菜時特別吃油，口感卻很差。
上週我在菜市場看到一位大媽挑了半天茄子，最後抱怨說：「現在的茄子怎麼都跟木頭似的，炒不爛也煮不軟。」
自然生長的茄子要到8月初才最好吃，那時候的茄子肉質細膩，皮薄籽少，怎麼做都香。
現在買的茄子，不僅貴，還經常買到空心的，切開一看裡面都是大籽，實在掃興。
五、大白菜
可能有人會奇怪，大白菜不是一年四季都有嗎？
沒錯，但要說7月最不划算的蔬菜，大白菜絕對榜上有名。
這時候菜市場裡的大白菜，要麼是冷庫儲存的越冬菜，要麼是在不適宜季節種出來的，葉片蔫黃髮皺，拿在手裡輕飄飄的，明顯缺水，炒菜時出不了多少汁水，做湯也不夠鮮甜。
想想冬天的大白菜，隨便剝幾片葉子都能炒滿滿一盤，咬下去清甜脆嫩、汁水四溢，而7月的白菜不僅沒有了那個味道，價格還要貴出不少，妥妥的「花冤枉錢買難吃菜」。
而且長時間儲存的大白菜亞硝酸鹽含量會增高，對健康也不太好。
總之，買菜也要講究「天時地利」，順應自然規律才能吃到最健康美味的食物。
7月其實是個蔬菜品種很豐富的月份，像茭白、蘆筍、蠶豆、莧菜、新馬鈴薯等都是現在的時令好菜，既新鮮又營養，價格還實惠，大家快去試試吧。