牡丹有著「萬花之王」的美譽，它是毛茛科的代表作，更是多年生的木本植物，屬於落葉灌木，以洛陽、菏澤的牡丹名氣最大，關於哪個地方最正宗，一直是爭論不休的話題。關於牡丹的詩句跟典籍更是多到數不勝數，讓人耳熟能詳的就是那句「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」，把牡丹之美，展現得淋漓盡致。牡丹的花色也非常豐富，像鮮紅、粉紅、紫色、白色等等，現在雜交的品種也越來越多。
牡丹種子播種以洛陽為例，一般是在每年的8月下旬至9月上旬播種。長根最適宜的溫度是21-25度左右，此時根部生長迅速，但是並不發芽，一般是來年的春分前後開始發芽，為了種子能安全過冬，一般要在上面蓋上一層稻草，既能保持土壤溼潤，又能保暖，可以在花盆中，也可以在庭院。播種之後施一些基肥，要是有的種子發芽過早，可以適當控水，或者摘掉它的多餘葉芽，只保留1-2個就可以，從而保證後期的存活率。
一般牡丹一年只能開花1次，在每年的陽曆5月份左右，因此牡丹也有著「五月花王」的美譽，因為牡丹比較特殊，需要冬天的低溫來促使它發芽、分化，其餘時間只能長葉而不能開花。這時候很多人會選擇把它的植株剪掉，這完全是錯誤的做法，因為剪掉植株就切斷了它的光合作用，人為干預它休眠，導致地下的球莖得不到充足的養分，時間久了就會逐漸縮小、死亡。
分株繁殖也是目前最常用的牡丹繁殖方法，當母株上長出4個左右葉從的時候進行分株最合適，一般在早春新芽萌發之前。首先從盆中挖出母株，抖落其泥土，用鋒利小刀將葉叢連同下面的塊莖和一本鬚根切開，在傷口塗抹木炭粉或者泥土，防止腐爛。選用較大和深度的素燒盆，土壤以腐葉土、泥炭苔混合為主，加入適量的磷鉀肥作為底料，將切塊栽植，然後放於陰涼處就可以。
牡丹抽芽之前一定要保持培養土的溼潤，澆水量要隨著葉片增多而增加，生長旺盛跟開開花期要充分澆水，澆水的量少，葉柄就會因為失水而折斷，澆水量多也不好，會造成腐根，5月以後，也就是花落以後，這時候天氣轉熱，澆水量可適當增加。秋天開始休眠的時候，減少澆水，可將盆側放，令培養土乾燥，促進其休眠。
高手栽種牡丹的秘訣就是，雖然牡丹對土質的要求不嚴，但是最好選用沙壤土或者以排水性良好的土質。牡丹怕熱，在酷暑的時期，尤其是北方地區，應當避開烈日，開開花期間多施用磷鉀肥，通常每月施一次稀釋液肥。冬天植株落葉休眠的時候，需要0度以下的溫度，這種低溫會刺激其花芽分化。所以牡丹冬天的時候不要搬進室內，溫度越低，它的分化越好，當年的開花越漂亮。