麥冬為百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus（L.f）Ker-Gawl.的乾燥塊根。夏季採挖，洗淨，反覆曝曬、堆置，至七八成幹，除去鬚根，乾燥。
麥冬植物
【性狀】 本品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
川麥冬藥材
浙麥冬藥材
麥冬性狀鑑別
山麥冬為百合科植物湖北麥冬Liriope spicata(Thunb.) Lour. var.prolifera或短葶山麥冬Liriope muscari(Decne.) Baily 的乾燥塊根。
【性狀】湖北麥冬：呈紡錘形，兩端略尖，長1.2~3cm，直徑0.4~0.7cm。表面淡黃色至棕黃色，具不規則縱皺紋。質柔韌，幹後質硬脆，易折斷，斷面淡黃色至棕黃色，角質樣，中柱 （木心） 細小。氣微，味甜，嚼之發黏。短葶山麥冬：稍扁，長2~5cm，直徑0.3~0.8cm，具粗縱紋。味甘、微苦。
湖北麥冬藥材
短葶山麥冬藥材
山麥冬性狀鑑別
麥冬與山麥冬
麥冬
麥冬：表皮細胞1列或脫落，根被為3～5列木化細胞。皮層寬廣，散有含草酸鈣針晶束的黏液細胞，有的針晶直徑至10µm；內皮層細胞壁均勻增厚，木化，有通道細胞，外側為1列石細胞，其內壁及側壁增厚，紋孔細密。中柱較小，韌皮部束16～22個，木質部由導管、管胞、木纖維以及內側的木化細胞連結成環層。髓小，薄壁細胞類圓形。
山麥冬
湖北麥冬表皮為1列薄壁細胞。外皮層為1列細胞。皮層寬廣，薄壁細胞含草酸鈣針晶束，針晶長27～60µm；內皮層細胞壁增厚，木化，有通道細胞，外側為1～2列石細胞，其內壁及側壁增厚，紋孔細密。中柱甚小，韌皮部束7～15個，各位於木質部束的星角間，木質部束內側的木化細胞連結成環層。髓小，薄壁細胞類圓形。
混偽品：
土麥冬：為百合科植物山麥冬Liriope spicata Lour. 的乾燥塊根。本品呈紡錘形，略彎曲，兩端狹尖，中部略粗。長1.5-3.5cm，直，徑0.3~0.5cm。表面淡黃色，有的顯黃棕色，具粗糙的縱皺紋。質柔韌，纖維性強，斷面黃白色，蠟質樣。味較淡。
土麥冬
大麥冬：為百合科植物闊葉山麥冬Liriopeplatyphylla Wang et Tang T燥塊根本品通常較大，呈圓柱形，略彎曲，兩端鈍圓，有中柱露出。長25cm，直徑0.5~1.5cm。表面土黃色至暗黃色，不透明，有多數縱溝紋及皺紋。質脆，易折斷，斷面平坦，黃白色，角質樣，中央有一細小淡黃色中柱。氣微弱，味甜。
大麥冬
大麥冬（未去外皮）
竹葉麥冬：為禾本科植物淡竹葉Lophatherum gracile Brongn. 的乾燥塊根。本品呈紡錘形，細長而瘦小，略彎曲。長2~4.5cm，直徑0.2~0.5cm。表面黃白色，有溝紋及細密的縱皺紋。質堅硬，不易折斷，斷面平坦，角質樣或粉質，中央具細木質心。味淡。
竹葉麥冬
【炮製】 除去雜質，洗淨，潤透，軋扁，乾燥。
【性狀】 本品形如麥冬，或為軋扁的紡錘形塊片。表面淡黃色或灰黃色，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
麥冬飲片
【化學成分】
麥冬中主要為甾體皂苷，異黃酮類成分以及多種型別的多聚糖，原色原酮等化合物。從不同種麥冬中已得到20多種甾體皂苷成分。
1, 皂苷類： 主要有麥冬皂苷A,B,C,D,B',C',D'(Ophiopogonin A,B,C,D,B',C',D')和苷A,B,C,D,E,F,G,H(Glycosides A,B,C,D,E,F,G,H)等。
(1) Ophiopogonin A: mp.182℃~184℃
(2) Glycoside A: mp.226℃~228℃
(3) Glycoside B: mp.225℃~227℃(d)
(4) Glycoside C: mp.201℃~203℃(d)
2, 黃酮類： 不同產地麥冬及其變種中含有多種高異黃酮類成分。
(1)甲基麥冬二氫高異黃酮 A(Methylophiopogonanone A): mp.166℃~167℃.
(2)甲基麥冬二氫高異黃酮 B(Methylophiopogonanone B): mp.159℃~160℃.
(3)麥冬二氫高異黃酮 A(Ophiopogonanone A): mp.175℃~176℃,
(4)麥冬二氫高異黃酮 B(Ophiopogonanone B): mp.165℃,
(5)甲基麥冬高異黃酮 A(Methylophiopogonone A): mp.210℃~211℃,
(6)甲基麥冬高異黃酮 B(Methylophiopogonone B): mp.219℃~220℃,
(7)麥冬高異黃酮 A(Ophiopogonone A): mp.235℃~236℃,
(8)麥冬高異黃酮 B(Ophiopogonone B): mp.235℃~237℃,
(9)異麥冬高異黃酮 A(Isoophiopogone A): mp.202℃~203℃,
(10)去甲基異麥冬高異黃酮 B(Desmethylisoophiopogonone B):mp.208℃~210℃,
3, 其他成分： 多聚糖如麥冬低聚糖甲，乙，丙， 麥冬多聚糖等。還有β-谷甾醇，豆甾醇，龍腦硫酸酯鈣，1-龍腦-β-D-葡萄糖苷等。
【性味與歸經】 甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
【功能與主治】 養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，陰虛癆嗽，喉痺咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。
【用法與用量】 6～12g。
【貯藏】 置陰涼乾燥處，防潮。