月季（Rosa chinensis Jacq.）為蓄薇科植物，開花千嬌百媚，四季不斷，被譽為花中「皇后」，是十大名花之一，是北京市的市花。月季花、根、葉藥用，花可食用。月季原產中國，早在1500年前宮庭中就有月季栽培。後經歷代的培育，有了很多品種，從品種的觀賞到栽培技術，全達到了較高的水平。近代中國月季栽培走了下坡路，現在栽培的月季品種多是由國外引進的。現代月季栽培歷史雖不長，但發展速度很快，培育的新品種自成系統。目前月季品種主要分為以下幾類：雜種香水月季、豐花月季、壯花月季、微型月季、藤本月季、灌木月季。除熱帶、寒帶地區外，其它各地都有栽培；中國大部分地區可露地越冬。
（一）繁殖方法
1，月季的傳統繁殖方法 是插枝、接木、壓條繁殖、播種。目前普遍採用的是插枝方法，培育新品種則用播種法。大規模商品化生產時，利用組織培養法進行大量繁殖。這裡我們只介紹2種傳統的繁殖方法。
（1）插枝 插枝多在秋季進行。先做苗床，翻鬆整平土壤，在土上覆上1層5-6公分的素沙土，做托插基質。選取當年生健壯無病蟲害的枝條做插條，剪成10公分1段，每段上有3個芽眼，上剪口距芽眼10公分，下剪口距芽眼5公分。去掉全部葉片，或僅保留2-3片小葉。按株行距4釐*x5公分進行插枝。操作時可用鐵棒在土中扎孔，再放入插條，以防止因搓傷插條而造成存活率下降。插條要與土壤接合緊密，可用手按壓插條周圍土。最後澆1遍透水，用塑膠膜封嚴。冬季白天見光，夜間或陰天下雪時要蓋草簾防寒。到來年3月中旬氣溫升高後，進行通風，並逐漸去掉塑膠膜。5月中下旬可移植。
（2）接木有些插枝發根困難、存活率低的品種，應以接木進行繁殖。接木時間選在早春、初秋兩季。接木用砧木應選用生長健壯、根系發達、抗病力強的當地品種。如果繁殖量大，可先行插枝當地品種，存活後做砧木，以增加砧木的數量。2年生插枝植株做砧木最適宜。接木可用劈接、切接、芽接等方式。劈接、切接在早春進行；芽接多用丁字接法，在9月進行。
2，現代月季繁殖一般採用插枝、接木和組織培養等方法。月季嫩枝托插在春末或秋初均可進行，若能採用噴霧裝置，存活容易，一年四季均可進行，但在地溫20.5℃、氣溫10℃、相對溼度70%~80%時最適宜發根。不過，托插苗有根系弱、壽命短的缺陷。月季接木繁殖砧木多為野薔薇的實生苗，根系發達、完整。1-2月為接木的適宜時期，接木的方法通常採用芽接和切接。組織培養繁殖的材料以剛謝花後的半木質枝條的第3-7節最為理想。除去枝條上的葉片，消毒後切成單芽莖段進行培養。
（二）定植
月季地植應植於向陽處，盆栽應將花盆置於陽光下。月季移植必須帶土，定植要施足基肥。每5~6天澆1次肥水。
（三）田間管理
1，普通月季管理 月季的管理過程中，修剪是重要的一環。花凋謝後要及時剪去殘花。剪殘花應自花下第3或4片葉處剪下；地植宜留長，盆栽宜留短。秋後入冬前還要進行修剪。地植植株應留長些，盆栽植株應剪短，使株型豐滿、美觀。在整個生長過程中也要進行疏枝，保證開花質量。在北京地區耐寒較差的品種需保護越冬。結合修剪，留5公分老莖，然後土埋。盆栽者經修剪後置於溫室，每7天澆1次水，保持土壤潮濕即可。
2，現代月季管理
（1）切花月季管理一般在定植後5個月開始產花，定植時間一般以要求供花時間而定。月季開花多，需肥量大，應根據植株生長、天氣狀況及品種等確定好施肥次數和施肥量，以滿足植株生長發育的需要。通常是把月季所需的大量元素或微量元素配成複合肥料施用。灌溉與施肥同時進行，一般每14-28天施肥1次。生長期還要注意修剪、疏芽和疏蕾等工作，以促使株型合理、開花集中、花大色豔。月季生長和開花與溫度關係密切，夏季氣溫過高應採取遮蔭、降溫措施，冬季則應注意加溫，在其適溫範圍內，溫度高有利於提前開花。南方溫暖地區切花月季露地植培，夏天氣溫高尤其要注意遮蔭和防雨，冬天無需加溫。
（2）切花月季栽培品種 適合於切花栽培的現代月季均屬於四季開花的大型單花系型別（也稱HT系型別），主要栽培品系如下。
紅色系「薩蒙莎」「紅衣主教"「黑珍珠」「大師」「卡爾紅」等。硃紅系「莫尼卡」「紅勝利」「橘魁」等。
粉色系「唐娜小姐」「女主角「「火鶴」「清子公主」黃色系「太陽光波」「徽章」「黃金時代」「金牌」「雞尾酒」「女相"等。白色系「卡·布蘭奇」「坦尼克」「綠雲」等。藍色系「紫羅蘭夫人」等。目前市場需要紅色月季居多，栽培時紅色與黃色及其它色系的品種數量比一般為3：1：1
（3）中國切花月季生產基地型別週年型 適合冬季有加溫裝置、夏季有降溫裝置的溫室。可以週年產花。冬季切花型 適合冬季有加溫裝置的溫室以及南方的露地、塑膠溫室生產，以冬季生產為中心，產開花期從9月到翌年6月。夏季切花型 適合長江流域及其以北地區露地和溫室切花生產。產開花期從4月到11月。由於市場需求最多、價格最高的時期是12月至翌年3月，而週年型別成本太高，所以現在普遍採用的是冬季切花和夏季切花生產型別相結合的方式。
（4）月季開花期調節 月季溫室栽培，產開花期從10月至翌年5月，其中以12月至翌年3月價值最高。南方溫暖地區如廣州、深圳、珠江三角洲等，露地植培月季通年均有花供應，但是市場價格起伏很大，聖誕節、情人節和春節等節日價格最高。因此，需有意識地調節開花期，爭取較高的經濟效益。
月季的開花期調節主要是對氣溫的調控，在有保護地的條件下，提供月季生長的適宜氣溫，就能使月季連續不斷地開花。另外，修剪、摘心和控制水肥等管理措施也可調節開花期。一般來說，如在節日需要大量切花，就要提前42-56天進行1次修剪，然後減少澆水量，迫使其休眠7天。如為了國慶需花，必須在8月初開始恢復生長，一般的品種新梢拔出60天后即可開花，正好趕上節日；但仍要摘心1-2次，一直到全株的主枝、側枝的數量足以產生大量的花朵為止。摘心在初期是為了調整株形，但在開花以後，則是為了控制開花期。還要注意的是，由於光照強度的不同，春夏兩季兩茬採花的時間相隔42天左右，秋季至冬季要49-56天採1次。這可以作為通過摘心以及控制溫度、光照、溼度來調節開花期的1個引數。
（四）病蟲害防治
1，黑斑病 病葉首先出現褐色小斑塊，逐漸擴大，皮為黑褐色或紫褐色圓形大斑塊，最後葉片因壞死而脫落。防治方法：可用200倍波爾多液，或60%可溼性代森銨500倍液噴灑；同時要及時清理病葉，燒燬病葉，以減少傳染。
2，白粉病在葉片、葉柄、枝條嫩梢等部位著生一層白粉，使葉片等處受害。防治方法：加強通風，降低溫度，去除病葉、病枝，並應及時將其燒燬；用50%代森銨1000倍液噴灑，或用50%可溼性粉劑和貝芬替1200倍液噴灑；波爾多液200倍液也可抑制病害發展。
五、採收與加工
（一）採收
切花月季的採收適期通常為開花前1-2天，南方地區花蕾尚未開口就要採收。採切的時間還與品種有關。紅色和粉紅色品種一般於頭2片花瓣開始展開、尊片處於反轉位置時採收。黃色品種稍早於紅色和粉紅色品種，白色品種則稍晚於紅色和粉紅色品種。在晚春和夏季，又可比秋季和早春早些採切。用於貯藏的月季可比正常早1-2天採切。剪下時枝條要有5個節間距或更長一些的長度，但在枝條上至少要有2個芽。剪下後讓花枝吸透水，然後按花枝長度分級，每30枝紮成1束，上市出售。藥用花采收是在夏、秋採收半開花的花朵，晾乾，或用微火烘乾。
（二）保鮮加工
1，鮮花貯藏採切後的月季如果不急於上市出售，可入庫貯藏，貯藏的溫度為1-3℃，相對溼度為90%~95%，最好是插入水中或保鮮液中進行溼藏。也可先把花莖基部插入含有1%~3%糖、100~200毫克/升8-羥基喹啉硫酸鹽及硫酸鋁、檸檬酸或硝酸銀溶液中3-4小時後再取出貯藏。如若遠途運輸，需經包裹後裝箱或用專門容器裝運。幹貯的月季切花在運輸前，應再切除花枝基都1公分左右，並插入含有糖的殺菌液中處理4-6小時。
2·催花處理 蕾期採切的花蕾催花可於採切後置於500毫克/升檸檬酸溶液中，在0-1℃冷藏條件下過夜。然後把花蕾置於催花液中，在氣溫23~25℃、相對溼度80%和1000 ~3000勒克斯連續光照下處理，6-7天，花蕾可達到能出售的發育階段。
3·保鮮液 月季切花水分喪失快，常出現「彎頸」現象。瓶插月季切花的保鮮可採用多種瓶插液，最著名的是康乃爾配方液：5%蔗糖+200毫克/升8-羥基喹啉硫酸鹽+50毫克/升醋酸銀。
