大蔥和韭菜是常年不斷的蔬菜，每年有不少種植戶都會進行移植，不管大蔥、小蔥還是韭菜，要先移植後緩苗快。長得快，這裡面需要有一定的技巧。在民間就流傳著這樣一句老話：「移植大蔥和韭菜要做到「兩修剪三不栽』。這句看似簡單的農諺，卻是農民朋友在長期種植過程中總結出來的實際經驗，下面就一起看看吧。
兩修剪
1、修剪根系
不管韭菜還是大蔥，在移植之前先要對根系進行修剪，因為韭菜、蔥的根系和其他作物不一樣，根系比較密集，而且老根不斷退化，新根有不斷萌發。如果不進行修剪就直接移植，就會影響新根萌發，導致緩苗慢。把根系先修剪後再移植，能促使新根快速萌發，使其緩苗快、長勢快。一般情況下，韭菜把老根全部剪除，其餘根系留出2-3公分長移植就可以，過長的根系都剪掉。大蔥移植前根系剪掉二分之一，留二分之一移植即可。
2、修剪葉片
移植韭菜和大蔥為啥要修剪葉片？大蔥和韭菜移植後，根系處在停頓狀態，不能為秧苗輸送水分，秧苗全靠自身水分來維持平衡，如果不剪葉就移植，葉片過多過大，水分就會蒸發過快，導致緩苗慢。剪去一部分葉片後，就會減少水分蒸發，同時去掉老葉以後，秧苗自身的水分能優先供應新葉生長，使其快速長根緩苗。剪掉多少需要根據秧苗長勢和具體情況靈活掌握。
三不栽
1、不重茬移植
韭菜在一個地方連續生長了好幾年，土壤不僅出現發硬和板結，土壤裡的養分也已經失調。如果還在原地移植韭菜，就會導致韭菜難以長好。因此，重新移植韭菜最好換個地方進行移植，不宜在原地移植。
大蔥在原地移植雖然也能生長，氮肥導致病害多，產量降低。因為蔥在原地移植屬於重茬，重茬就會影響正常生長和大蔥的產量，有地方的最好不要重茬。
2、抽薹的不栽
大蔥在育苗時由於各種原因，到移植的時候，有的蔥苗上帶有花骨朵，像這樣的蔥苗不宜移植。因為帶花骨朵的蔥苗已經抽薹了，馬上就會開花和打籽了，栽上以後它也不會長，而且還會逐漸變老，失去食用價值。所以，發現帶花苞的要過短丟棄不栽。
韭菜只要根系好，葉片好，不管有花苞沒有花苞都可以移植。
3、不坐肥移植
不管移植韭菜還是移植蔥，一般都要施基肥。有不少種植戶把肥料直接撒到種植溝裡，把根部做到基肥上，這樣就很容易燒根，導致長時間也不緩苗，甚至出現死秧現象。因此，在使用基肥時，肥料與根系一定要用土隔離，讓肥料遠離根系。
只要我們牢記這「兩修剪三不栽」的原則，移植後的大蔥和韭菜就能更快地適應新環境，緩苗快，生長速度也會大大加快，最終獲得更好的收成。