粽葉是什麼葉子？南方市面上的粽葉大多是箬竹葉，箬竹如何種植？
文/農夫也瘋狂
馬上就要端午節了，而在端午節的時候有一種傳統美食是不少的，那就是粽子。那你可知道粽葉是什麼葉子嗎？其實用來包粽子的葉子都可以稱之為粽葉，像芭蕉葉、蘆葦葉、竹筍殼、荷葉、闊葉的竹葉都是可以用來包粽子的。而在南方地區普遍都是用闊葉的竹葉——箬竹葉來包粽子。
農夫是湖南衡陽人，在我們村裡每年的端午節都會包粽子。而在我們當地包粽子所用到的材料，就是箬竹葉，簡稱為箬葉。在2014年的時候，父親在深山裡面幹活的時候，就在山崖邊發現了一大叢的箬竹。後來開春的時候就去採挖了一些竹鞭回來，然後把它們種植在房子後面的石山附近。而經過這些年不斷的生長和發展，最初的幾株箬竹現在已經長成了好大一片了。這樣不僅再也不用購買箬竹葉了，而且每年端午節前還有箬竹葉賣。有時候還會有一些小販特意到農村來收購箬竹葉。那如何種植箬竹葉呢？
箬竹的種植其實還是比較簡單的，和竹子的栽種是很相似的。在民間一直有著「竹報平安」的說法，有不少地區就喜歡在房前屋後栽種竹子。而箬竹葉是屬於竹子的一種，不過沒有竹子高大，因為它是屬於灌木狀或小灌木狀類的植物。並且因為四季常青，葉子也很寬大，觀賞價值高，所以有不少人就把它栽種在房前屋後。而在城市裡有些公園，分隔島，甚至有些人還把它當盆栽來種植。
箬竹主要是通過分株繁殖，和竹子一樣都是利用地下的竹鞭來繁殖。而移植一般是選擇在冬季或者是早春時，即每年的11-3月份期間。這裡我們先來了解一下箬竹的生長環境，其適宜栽種在陽光充足、土質肥沃。土層深厚的沙壤土中，最好是在背風向陽，且排水良好的地方。當選擇好種植位置一會，第一步就是平整土地，清除掉地表的雜草、石頭，然後開始挖坑。所挖坑的長度根據竹鞭長度而定，一般40-60公分為宜，而深度和高度都是40公分左右。需要記住在挖坑的時候，最好是把表層土和底層土分開。
第二步就是施基肥了。當坑挖好了以後，就要施肥了。因為箬竹是喜肥的，肥料充足長勢才好，葉片又綠又大。而所施肥可以是農家肥，也可以是有機肥。把腐熟了的農家肥倒在坑裡，然後再用之前挖出來的表層土填了10公分的深度，之後才開始放挖來的箬竹鞭。
這裡需要注意一下，在採挖箬竹鞭的時候，最好是選擇1-2年生的、並且生長健壯的、無病蟲害、帶有鮮黃的竹鞭。在採挖的時候要確定竹鞭的走向，然後在距母竹40-70公分處截斷竹鞭，只要擷取20-30公分的長度就可以了。把其地上的竹子也最好用剪刀減去，只要留下3-5片箬葉就可以了，之後就把它放入到挖好的穴中，最後在覆蓋上土壤，並且記得澆一遍水。如果是在冬季移植的，還最好是用稻草覆蓋一下。等到發芽了以後，開春的時候還要記得及時補肥哦！
箬竹的種植就是如此簡單，在後期的時候也只要每年追幾次就可以了。在你的家鄉，都是有什麼包粽子呢？喜歡文章的朋友們，記得點贊、分享和關注哦，農夫每天都會為大家免費分享一些農村的好玩、有趣的事情，謝謝大家支援（圖片來源網路）！