家庭種植香菜既能隨時採摘，又能為陽臺增加一抹色彩。香菜適應性強，但是想要長勢旺盛，必須需注意幾個關鍵事項。
種植前選擇種子時，推薦小葉品種，香味濃郁且耐寒性更好，比較適合家庭種植。種子外殼堅硬，直接播種發芽困難，可先用木板或者磚頭，輕輕搓壓外殼，再用溫水浸泡一天，這樣處理後發芽率也會成倍提高。
播種時間以春秋季為主，這時的溫度在15-20℃左右，最利於幼苗生長。夏季高溫還是需要用遮陽網降溫，或者放置通風散光處，冬季要移至室內保暖。
家庭種植建議用花盆或泡沫箱，深度在15公分以上就可以，底部墊碎石、瓦片、發泡煉石等，防止積水腐根。土壤以疏鬆肥沃的腐葉土混合田土，播種前要先澆透水，然後把種子均勻撒好後，蓋一層薄土，在上面覆蓋稻草或保鮮膜保持溼度催芽，出苗後要及時揭開，防止發黴。
日常管理要控制澆水頻率，幼苗期要保持土壤微溼，但是避免積水腐根。等到香菜長到10公分左右，就可以增加澆水次數，夏季早晚各澆一次，冬季減少水量，表面乾燥再澆水。施肥以腐熟的有機肥為主，基肥充足的情況下，生長期可澆稀釋的豆餅水或尿素水，促進葉片生長。若葉片發黃，可噴草木灰浸出液補充鉀肥，或者專業的氮鉀肥料。
家庭種植常見問題包括蚜蟲和白粉病。發現蚜蟲可用辣椒水噴灑，白粉病則需及時摘除病葉並且加強通風。香菜生長週期短，播種後約40天即可採收。初次採收可選擇直接把大株拔掉，保留其他幼苗繼續生長，等幼苗均勻生長後，就可以用剪刀剪取外層葉片，保留中心嫩芽，讓香菜繼續生長。
新鮮香菜洗淨後，徹底瀝乾水分，裝袋冷藏可以保鮮一週。若想長期儲存，可以切碎後在小盒裡分裝冷凍，或著曬乾磨粉製成調味料。
香菜的種植過程中要注意避免連著種植，每隔一季要更換一次新土壤，或者對土壤進行翻新，種植其他蔬菜或者植物，以此來減少土壤帶來的病蟲害風險。
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