柿子樹屬於是柿科的植物，一般柿子樹的品種有牛心柿、陽豐甜柿、老鴉柿、雞心柿、川柿、磨盤柿、野柿、日本甜柿、巧克力柿、水晶柿、太秋甜柿、鏡面柿等等。柿子樹最常見的品種是牛心柿，一般牛心柿的味道是比較甜的，而且它的適應能力很強，比其它品種的柿子更好存活。
柿子樹各品種及特點
1、牛心柿：
牛心柿因為外表像牛心而得名，顏色有兩個，陽面是橙紅色的，陰面是橙黃色的，開花期6月，果熟期10月，它的口感比較細膩，有豐富的汁水，而且是沒有核的，品質相對來說比較好。
2、陽豐甜柿：
陽豐甜柿：果實扁圓形，平均果重230克，最大果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀豔麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口；存放後肉質緻密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單獨栽培時無核，配置授粉樹後產量增加，耐貯運，不裂果。9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節後上市，而品質風味更佳。採後自然存放20天后即變軟，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。
3、雞心柿：
雞心柿是很小的，但是種植面積比較廣，一般在大部分南方地區都有種植，另外雞心柿的味道是酸甜的，有淡淡的清香味，而且它是可以入藥的。
4、川柿：
川柿的果實相對較大，形狀接近球形，主要是在四川盆地種植的，它的產量相對低一些，但是有很好的適應能力，可以在比較惡劣的環境中正常生長。
5、鏡面柿：
鏡面柿，果中大，果肉金黃色，肉質鬆脆，汁多味甜，製成的柿餅稱為耿餅，耿餅肉質細膩，軟厚甘甜，保質期長久，古時曾為進貢朝廷的上品。喜肥沃土壤，抗旱、耐澇，豐產穩產，不耐寒。
6、磨盤柿：
磨盤柿又稱盒柿，蓋柿，為華北主要品種。果極大，平均重250g，最大450g以上。果形扁圓，中部有縊痕。果肉鬆，汁特多，味甜無核，生食品質尤佳。山東10月中下旬成熟。適應性強，抗旱、抗寒、喜肥沃土壤，產量中等。
7、富有甜柿：
富有果中大，橙紅色，果肉緻密，味甘甜，品質上，不需脫澀即可食用。10月下旬成熟，最宜生食。結果早，豐產，但對肥水條件要求嚴。
8、次郎甜柿：
次郎果較大，平均單果重230g，扁圓形，果頂平，頂點凹入，有4條稍廣縱溝。果皮紅色光亮，果肉淡黃微紅，汁多味甜，品質上等，10月下旬成熟。
9、巧克力柿
巧克力柿子是一種成熟後果色呈巧克力顏色的柿子，也叫黑柿。10月上旬成熟，它的個子算大，最大的有180克，通體是黑色的，看起烏黑且有光澤，吃起來口感綿軟，入口即化、果肉很甜，吃起來有巧克力的味道
10、太秋甜柿
大秋（又叫太秋）甜柿子跟很多采摘之後浸泡石灰水來去除澀味的脆柿是不一樣，大秋甜柿採摘之後便能直接去皮食用，口感清涼甜美，沒有一點澀感，在完全成熟後，甜度可以達到20度以上。
以上就是常見的柿子樹品種和特點的介紹，感謝每位有緣的朋友閱讀，各位還有哪些果樹方面想了解的，可以評論區留言，後續一一為大家整理，喜歡種植的朋友可以關注一下！！！
無花果怎樣栽培管理？無花果種植管理九步走，輕鬆實現無花果種植
山楂有哪些品種？哪個品種口感甜，一份詳細的山楂品種介紹送給你
奇異果品種有哪些？一份完整的奇異果品種大全及介紹送您建議收藏
什麼安石榴品種最好？常見安石榴品種有哪些，各品種安石榴介紹建議收藏