茉莉花養了9年，我終於摸透了它的「脾氣」，37歲那年，朋友送了我一盆茉莉花。 說實話，當時我根本沒當回事，覺得不就是一盆花嘛，澆澆水就能活。 結果呢？ 第一個月就開始掉葉子，第二個月直接成了「光桿司令」，第三個月就徹底掛了。
後來我又買了第二盆、第三盆前前後後養死了七八盆，光是買花的錢就夠買好幾斤茉莉花茶了。 直到第九年，我才終於明白，茉莉花其實是個「直脾氣」的植物你對它好，它就拼命開花給你看；你敷衍它，它就死給你看。
曬太陽這件事，真的不能偷懶
我鄰居老張也養茉莉，但他家的是北陽臺，每天只有兩三個小時的間接光。 結果呢？ 他的茉莉長得像個「長頸鹿」，枝條細長細長的，葉子稀稀拉拉，偶爾開一兩朵花，還小得可憐。
茉莉花是典型的「追光者」，每天至少需要6小時的直射光照，最好能達到8到10小時。 我家的南陽臺，夏天從早上6點到下午3點都能曬到太陽，茉莉花就蹭蹭地長。 有一回我把花盆轉了個方向，沒曬到的那一側，花苞明顯少了一半。
但是，曬太陽也得看火候。 夏天正午11點到下午3點，太陽毒得很，茉莉花的嫩葉容易被曬出黃斑，就像人的皮膚曬傷了一樣。 我的經驗是，把茉莉放在朝南的陽臺或窗邊，夏天上午和下午盡情曬，中午最熱的時候拉個薄紗簾擋一下就行。
澆水不是越多越好，時機比量更重要
剛開始養茉莉那會兒，我是個「勤快人」，天天澆水，生怕它渴著。 結果盆底積了一攤水，根全爛了，葉子發黃，最後整盆死掉了。
後來我才知道，茉莉花既「怕旱」又「怕澇」。 它的葉片薄，蒸騰快，缺水了葉子會蔫、會卷，但澆水太多又會腐根。怎麼判斷該不該澆水呢？ 最簡單的辦法就是把手插進土裡，感覺土面往下兩三公分幹了，再澆透。 春夏季節，一般一天澆一次就行；夏天最熱的時候，可以早晚各澆一次，但必須確保盆底有水流出才算透。
還有一個細節容易被忽略澆水的時間。 夏天千萬別在大中午澆水，冷水和熱土一碰，根系會「感冒」。 最好選在早上7到9點，或者傍晚太陽下山以後。
施肥不對，努力白費
種茉莉的第二年，我跑到花市買了一袋複合肥料，心想：「多施點肥，肯定能開爆。 」結果呢？ 葉子長得又大又綠，但就是不開花。 問了懂行的植友才知道，我施的肥裡面氮太多，磷鉀太少，茉莉光顧著「長個子」，忘了「生孩子」。
茉莉花一年要開好幾茬，營養消耗非常大。換盆的時候，我習慣在盆底放一層腐熟的羊糞做基肥，大概每斤土摻80到100克。 生長期（4到9月），每隔15到20天用一次花寶2號或者奧綠肥。最關鍵的是在開花期前，也就是5到6月份，用磷酸二氫鉀稀釋600倍噴葉片，這樣能促進花苞形成。
施肥也有講究，不能貪多。 薄肥勤施才是王道，肥太濃會燒根，葉子邊緣會焦黃。 我通常選在傍晚施肥，第二天早上再澆一次「解水」，這樣肥料更容易被吸收。
修剪這件事，越狠越開花
剛開始我不捨得剪，覺得好不容易長出來的枝條，剪了多可惜。結果茉莉花的枝條越長越長，最後變成了「披頭散髮」，只在頂端開幾朵花，下面光禿禿的。
茉莉花有個特點：它是新枝開花的植物。 也就是說，只有新長出來的枝條才能孕育花苞，老枝條只會消耗養分。所以，修剪不能手軟。
每年3月初，我會給茉莉來一次「強剪」，保留主幹15到20公分，側枝留兩三個芽眼，把細弱枝、交叉枝、病蟲枝全部剪掉。 花謝之後，要在殘花下方第一到第二對葉片上方剪短，這樣能促使腋芽萌發新枝，大約20天后新枝又能開花。
修剪的時候要注意時機和天氣。 最好選在晴天進行，剪口要平整，有條件的話消一下毒，避免感染病菌。
還有一個容易被忽視的細節——花盆
我見過一個植友，用直徑40多公分的大盆養茉莉，結果茉莉長得慢，還不愛開花。 這是因為茉莉是淺根系植物，根系不需要太大的空間，盆太大了反而容易積水，根系長不好。
我的建議是，花盆比根團大兩三公分就行，每年春天換一次培養土。 這樣根系能快速長滿盆，植株也更容易進入花芽分化。
茉莉花葉片發黃怎麼辦
養茉莉過程中，最常見的問題就是葉片發黃。 葉子黃了，脈絡還是綠的，這就是典型的缺鐵症狀。 茉莉喜歡微酸性土壤，北方的水土偏鹼，時間長了土壤的酸鹼度就不合適了。
我的解決辦法是，每個月澆一次0.1%濃度的硫酸亞鐵水溶液，或者澆一次稀釋的礬肥水。 同時，換土的時候儘量用腐葉土、河砂、園土按4:4:2的比例混合，這樣既能保證透氣性，又能維持弱酸性。
關於泡花茶
新鮮採摘的茉莉花是可以泡水喝的。 早上太陽剛出來的時候，摘幾朵當天開放的茉莉花，用清水沖洗乾淨，放到300毫升的溫水或涼白開裡泡幾分鐘，滿屋子都是花香。
不過得注意兩點：一是自己養的茉莉花，儘量別用農藥；二是泡茶前要多漂洗幾遍，把可能的小蟲子和灰塵洗掉。
養了9年茉莉花，踩過無數的坑，才發現這花其實沒那麼難伺候。 陽光給夠，澆水見乾才澆，肥料薄而勤，修剪要下得去手，做到這四點，茉莉花就會用一茬接一茬的花香回報你。 它不矯情，也不嬌氣，只要你摸透了它的「脾氣」，它就會安安靜靜地開出一個夏天。