安石榴的生長過程，可劃分為生長期、生長結果期、盛果期和衰老更新期四個階段，整個週期長達上百年。
一、安石榴的生長期
生長期是指營養苗個體形成到開花結果為止，對於安石榴來說，整個生長期可能是3年也有可能是10年，這與安石榴的繁殖方式和品種有關係。
比如說用安石榴籽進行播種繁殖的實生苗，那麼它的生長期就長達8-10年之久，之後才能進行開花結果。而那些插枝或者是分株繁殖的安石榴苗木，生長期就只有3-4年，然後就可以開花結果了。另外，還有一些觀花為主的安石榴品種，如重瓣紅安石榴或瑪瑙安石榴，播種當年就可開花。
在這個階段，安石榴樹需要充足的營養，建造良好的骨架，讓樹勢變強，才能為之後的豐產打下基礎。
二、生長結果期
這個階段也叫初果期，也就是安石榴樹剛度過生長期，從開始結果到大量結果這一段時間。這是一個較短但十分重要的過渡時期，一般是需要3-5年時間，比如插枝的安石榴樹，在第6~8年就可以進入盛果期。
生長結果期的安石榴樹雖然已經開始結果了，但是由於樹體結構建造還未完成，營養中心只是開始從營養生長為主，逐漸轉向生殖生長。所以在這個階段，果農需要繼續完成樹體骨架的建造，並且加強營養枝的培養與管理，使之儘早成花結果，為盛果期的高產，做好全面準備。
需要注意的是：千萬不要急於達到高產，實現多結果，抑制了樹體的整體營養水平，破壞了生長平衡；也不要疏果促樹，不讓結果，這樣反而會使營養轉化受阻，誘發整體旺長。
三、盛果期
對於安石榴樹而言，整個盛果期長達50-60年，這個階段安石榴樹的生產能力很強，產量達到高峰，株產20~30公斤，最高株產可達50~100公斤。
但是這個階段也需要注意一點，那就是需要保證其良好的營養生長條件，否則容易導致產量波動，出現大小年現象。如果管理不善，導致大、小年交替出現，則會導致病蟲害加重，削弱樹勢，傷害樹體。
因此，一定要使生殖生長和營養生長相對平衡。結果量過多時，要及時疏果，使各部位都得到足夠的營養，這樣所結的果實商品性才會更好。
四、衰老更新期
一般情況下，很少有安石榴樹能夠活到這個階段。
因為這個階段雖然安石榴樹還能結果，甚至結果年限仍可維持20-30年，但是果實的數量大幅度減少，對於果農來說，經濟效益是不划算的，還不如重新種一批新的安石榴樹呢。