遠上寒山石徑斜，白雲深處有人家。停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花，詩裡面的「霜葉紅於二月花」描寫的就是我們的主角—紅楓，在園博園的濯花水榭前也有幾棵開得火紅的紅楓！
紅楓還有許多別名，葉片形似雞爪，所以也可以叫它紫紅葉雞爪槭。它是槭樹科、槭屬、雞爪槭的一個品種。落葉小喬木。樹高2-4米，枝條多細長光滑，偏紫紅色。葉掌狀，5-7深裂紋，直徑5-10公分，裂片卵狀披針形，先端尾狀尖，緣有重鋸齒。花頂生傘房花序，紫色。翅果，翅長2-3公分，兩翅間呈鈍角。
樹姿開張，小枝細長。樹皮光滑，呈灰褐色。單葉互動對生，常叢生於枝頂。紅楓有許多品種，其中最主要的有中國紅楓、美國紅楓和日本紅楓。
印象裡，紅楓似乎一直都是紅色的，那紅楓一年四季都是紅色的嗎？
一般來說，紅楓每年有兩次「變」紅的過程。春季，其萌發出的嫩葉是紅色的，然後經過1-2個月的時間，葉片變綠，到秋季經過低溫的洗禮再一次變紅。所以，我們春天欣賞到的紅葉是葉片剛剛長出來的樣子，顏色也更加鮮豔嬌嫩，而秋天見到的紅葉是楓樹樹葉生命將要結束的樣子，紅色比較暗。冬天就更不用說啦，紅楓的葉片都掉光光了。
紅楓除了能觀賞之外，也有很高的藥用價值呢！不僅能清熱解毒，潤肺止咳，還可用於治療喉炎和肺炎。除此之外，還能夠調節免疫，補充營養。也可以和別的藥材一同煮成茶湯，也能起到保健作用。不過要注意適量食用喲！特殊人群如孕婦和過敏人群一定是不能食用的！
供稿單位：重慶市園博園管理處
稽核專家：李圓圓
常見問題 FAQ
Q 紅楓一年四季都是紅色的嗎？
A
並非如此，紅楓每年有兩次「變」紅的過程。春季萌發的嫩葉呈紅色，經1-2個月後會變綠；秋季經過低溫洗禮後再次變紅，此時的紅色較暗，象徵樹葉生命即將結束。冬季時，紅楓的葉片會全部掉落。因此，我們春天看到的是鮮豔嬌嫩的初生紅葉，而秋天看到的是顏色較暗的紅葉。
Q 紅楓有哪些別名及植物學特徵？
A
紅楓是槭樹科、槭屬、雞爪槭的一個品種，別名紫紅葉雞爪槭，因其葉片形似雞爪而得名。它屬於落葉小喬木，樹高2-4米，枝條細長光滑且偏紫紅色。樹皮灰褐色光滑，單葉互動對生，常叢生於枝頂。葉片為掌狀5-7深裂紋，花為紫色頂生傘房花序，翅果兩翅間呈鈍角。
Q 紅楓具有哪些藥用價值及食用注意事項？
A
紅楓具有很高的藥用價值，能清熱解毒、潤肺止咳，可用於治療喉炎和肺炎，還能調節免疫、補充營養，或與其他藥材煮成茶湯保健。但需注意適量食用，特殊人群如孕婦和過敏體質者嚴禁食用，以免引發不良反應。在利用其藥用功效時，務必遵循醫囑並確認自身身體狀況適宜。
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一年四季都紅的紅楓