諸葛菜，又稱二月蘭，是一種兼具觀賞、食用與藥用多重價值的植物。其獨特的形態與習性，使得它在日常生活中備受矚目。諸葛菜，亦被人們熟知為二月蘭，屬於十字花科諸葛菜屬，是一種年生至兩年生的草本植物。它的名字來源於農曆二月前後盛開的藍紫色花朵，這一時段恰如其名，被人們稱為二月蘭的綻放季節。
◆ 植物名稱和別名
諸葛菜，亦被人們熟知為二月蘭，屬於十字花科諸葛菜屬，是一種年生至兩年生的草本植物。
◆ 歷史由來
相傳，諸葛亮在巡視時，偶然發現了一種名為「蔓菁」的野菜。從當地老農口中得知，這種菜渾身是寶，其葉子和莖皆可食用，甚至吃剩的部分還能製成醃菜。在青黃不接的季節裡，這種菜往往能成為餐桌上的主角。諸葛亮對這種菜產生了濃厚的興趣，於是他向老農請教了種植「蔓菁」的方法，並下令在軍中廣泛種植。這樣做不僅補充了軍糧，同時也為牲畜提供了優質的飼料。因此，後世為了紀念諸葛亮對這種植物的發現與推廣，便將其命名為「諸葛菜」。
二月蘭，這種在燕園隨處可見的野花，或許對許多人來說並不陌生。它花朵小巧，紫白相間，既無驚豔的花形，也無奪目的色彩。單看一兩朵，確實難以在百花叢中脫穎而出。然而，二月蘭的勝在於其繁，每當春風拂過，它便悄然綻放，起初只有零星幾朵，但很快，在一夜之間，便能盛開成百上千朵，勢不可擋地佔據了春日的舞臺。
◆ 形態
二月蘭的植株高度介於10至50公分之間，其莖稈光滑無毛，單一且直立，基部或上部偶有分枝，呈現出淺綠色或帶紫色的色調。其基生葉以及下部的莖生葉都呈現出大頭羽狀的全裂形態，而頂部的葉片則近似圓形或短卵形，邊緣有齒狀突起，且上部的葉片會抱莖而生。
◆ 花朵與種子
二月蘭的花朵顏色多樣，包括紫色、淺紅色和白色，而其種子則呈現卵形至長圓形，長度約為2毫米，質地稍扁平，顏色黑棕色，表面有縱條紋。這種植物的開花期主要分佈在4月至5月間，而果實的成熟期則落在5月至6月。
二月蘭具有出色的適應性和耐寒性，能夠在平原、山地、路旁、田邊以及溝邊等較為潮濕的環境中茁壯成長。它主要通過種子進行繁殖，只要有適當的間接光，就能展現出其旺盛的生命力，早春時節更是花開成片，美景如畫。
◆ 環境適應性
二月蘭對土壤條件並不挑剔，無論是普通的園土，還是中性或弱鹼性的土壤，它都能很好地生長。在肥沃、溼潤且陽光充足的環境下，二月蘭的生長狀態最為健壯，即便是在陰溼的環境中，它也能展現出良好的生長特性。
◆ 觀賞價值
二月蘭不僅生命力頑強，能夠在各種環境下展現出勃勃生機，而且其生態適應性也非常廣泛。儘管其整體長勢可能並不強勁，開花期也稍縱即逝，但二月蘭的葉色和花色都較為深邃，這使得它在園林中具有很高的觀賞價值。因此，二月蘭無疑是一種值得推廣的地被植物。
◆ 食用與藥用價值
二月蘭不僅以其獨特的生命力著稱，更在藥用和食用方面展現出其卓越的價值。其全草均可入藥，具有性平、味辛甘的特點，能夠入胃經，有效開胃下氣、利溼解毒。二月蘭對於食積不化、黃疸、熱渴、熱毒風腫、疔瘡以及乳癰等病症，均有顯著的治療效果。此外，二月蘭的嫩葉和莖部富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、胡蘿蔔素以及維生素C等多種營養成分，尤其是其高含量的亞油酸，能有效降低人體內血清、膽固醇和甘油三脂的水平，同時軟化血管並阻止血栓形成，成為心血管病患者的理想食物選擇。
