垂枝海棠是薔薇科蘋果屬的經典觀賞花木，耐寒能力較強，屬於溫帶落葉樹種，成株可耐受-15℃至-20℃的低溫。
在中國華北、華東大部分地區可露天越冬，江蘇地區冬季完全能自然越冬，無需過度防寒。不過幼苗、盆栽植株耐寒性稍弱，冬季需針對性照顧，才能避免凍害、保障來年開花繁茂，具體照顧要點如下
首先要做好合理控水，嚴控土壤濕度。冬季垂枝海棠進入休眠期，根系吸水能力大幅下降，澆水過多易導致培養土或地植土壤積水，引發腐根凍害。
地植植株入冬前澆一次「封凍水」即可，澆透後整個冬季基本不用額外澆水，保持土壤偏幹狀態；盆栽植株遵循「不乾不澆，澆則少澆」原則，土壤表層發白、乾透後，選晴朗中午少量補水，水溫接近室溫，避免冷水刺激根系，嚴禁盆內積水。
其次是科學防寒，區分地植與盆栽。地植成株耐寒性強，沭陽冬季無需包裹樹幹，只需在根部堆培10-15cm厚的園土或腐熟有機肥，既能保護根系免受凍害，又能為來年生長儲備養分；幼苗或弱株可在樹幹基部包裹保溫棉，根部覆蓋秸稈、樹葉等保溫。
盆栽耐寒性較差，低溫時可移至陽臺、走廊等向陽避風處，避免寒風直吹，也可在花盆外層套保溫膜，減少培養土熱量流失，防止根系凍傷。
再者要停止施肥，避免養分浪費。冬季植株休眠，生長停滯，施肥不僅無法吸收，還會造成肥傷，燒傷根系。無論是地植還是盆栽，入冬後都要完全停止施肥，待來年春季萌芽前，再施加腐熟的有機肥或氮磷鉀複合肥料，促進新枝萌發和花芽分化，助力垂枝海棠早春開花。
最後是適當修剪，減少養分消耗。冬季是垂枝海棠修剪的黃金期，休眠期修剪傷口不易感染。
可疏枝病弱枝、枯枝、過密枝，短截徒長枝，保留健壯的結果母枝和開花枝，既能減少冬季養分消耗，又能塑造優美的垂枝造型，改善植株內部通風透光條件，降低凍害和病蟲害發生機率。修剪後可在傷口處塗抹貝芬替消毒，防止病菌侵入。
做好以上幾點，垂枝海棠就能安穩越冬，來年春天枝繁葉茂、繁花滿枝，盡顯柔美姿態。