鉀肥是農用三大主要作物營養肥料之一，處於第三位的主要作物營養物質，是作物生長發育必不可少的重要營養物質，對作物提高產量和品質以及增強作物多種抗性的，無法替代的營養元素物質。因此，鉀肥在農業生產上，具有非常大的重要作用，關係到整個種植業的農產品產量和質量的問題，有著極其重要的地位和作用。鉀肥目前品種非常多，主要來源是依賴進口，常用的鉀肥品種有氯化鉀和硫酸鉀這兩種，水溶性良好，是優質的水溶性鉀肥。另外還有工業和農業的副產品，如窖灰鉀肥、硫磷鉀鎂肥、草木灰等等鉀肥。另外，農村自然農家有機肥，如人糞尿肥、牲畜糞肥、草雜肥、腐殖質肥等等肥料中也含有豐富的鉀肥。另外，還有一種常作葉面噴肥和伴種肥的複合型鉀肥，磷酸二氫鉀。
氯化鉀肥料是一種速溶速效水溶性良好的鉀肥，是一種化工產品的化肥，含鉀高達50~60%，呈白色或淡黃色，或者是紅色的結晶體，吸潮性比較小，水溶液呈中性，屬於生理酸性化學肥料，在土壤中是以離子狀態存在，鉀離子與土壤膠體上的一些物質陽離子發生代換作用後，氯離子便與土壤中的氫離子結合形成了鹽酸，使土壤酸性增強，並且加大對土壤中的活性鋁和鐵等的溶解，加重了這些活性物質對作物的危害，和影響種子的發芽。因此，在酸性土壤中使用氯化鉀，要注意與農家有機肥或者石灰粉配合使用。另外不能給忌氯作物和對氯敏感的作物使用氯化肥，避免引起危害，否則會影響產量和品質。
硫酸鉀是一種高濃度速溶速效性優質鉀肥，含鉀高達45~50%，還含硫18%，不含氯離子，是氯化鉀的替代品，價格比較貴。它吸潮性差，不結塊，水溶性好，水溶解後呈中性，也屬於生理酸性肥料，在土壤中長期使用，會加重土壤的酸性程度，會加劇土壤中的活性鋁鐵物質對作物的危害程度，在使用時應該配合有機肥、鹼性化肥和石灰等混合使用，降低酸性，改善土壤環境。窖灰鉀肥是水泥工業的一種副產品，含鉀量在8~15%，其中有95%的是為有效鉀，水溶性鉀只有40%，主要成分為氯化鉀、硫酸鉀和碳酸鉀。窖灰鉀肥是一種鹼性鉀肥，容易吸潮結塊，要注意防潮防淋雨，在使用時要注意，它是含多種鹼性肥料的營養元素，適合用於酸性土壤和喜鈣的作物，不宜直接拌種，也不能與酸性肥料混用，如氨態氮肥和普鈣，避免氮元素的揮發和磷元素的固化，降低肥效。它吸水後會放出大量的熱量，會灼傷作物的根系，在冬季和早春使用，具有增溫、護苗和增強抗病的能力，千萬要防止灼傷幼苗。
硫酸鉀鎂肥是直接從鹽湖滷水，或者是從固態鉀鎂鹽礦中，通過物理方法去掉雜質後提起的一種含鉀鎂等中等元素的化合態鉀肥，是一種復混型弱鹼性化肥，特別適合酸性土壤中使用，可以作為基肥，也可作為補肥使用。磷酸二氫鉀是一種含磷鉀元素的複合型化肥，因此化合工藝複雜，原料貴，成本價格高。因此，在農業上只作葉面噴肥和浸種肥使用，不宜作為基肥和補肥使用。它作為葉肥和種肥，用量少，但作用非常巨大，肥效良好，是一種非常經濟的葉面噴肥。草木灰是農村家庭起炊做飯時所燃燒的柴火以作農殘雜草燃燒後留下的灰燼，含有豐富的鉀和其它的大中微量營養元素，是一種優質的農村有機鉀肥。它是鹼性肥料，千萬不要淋雨受溼，降低肥效，可以作為基肥、補肥和伴種肥，還可以使用浸出液作為葉面噴肥。它是農村一種廉價的有機鉀肥，是農村最為常見的肥料。
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