蔬菜在種植過程中，經常會出現各種各樣的問題，比如說：苗弱、捲葉、不長、徒長、病害多等等，這些問題一直困擾著很多種植戶，比如說，移植上的菜苗就是不見長，西紅柿、辣椒等蔬菜還經常出現捲葉，而且一到坐果期就出現各種病害，甚至死棵，還有各種瓜類蔬菜光長秧子不結瓜等等，
那麼，對於蔬菜種植當中，各種各樣的生理症狀和各種病害如何來破解？下面不妨瞭解一下。
一、苗黃、苗弱
苗黃苗弱是蔬菜種植中常見的現象，不外乎有幾點：1、土壤不好：像土壤發硬板結、貧瘠等等，導致根系發育不良。2、缺少養分：營養缺乏是導致苗黃、苗弱的主要原因。3、過於乾旱或土壤溼澇，也會導致秧弱、苗黃。
解決辦法：增施有機肥，不要光知道年年用化肥，種植之前先把土壤進行翻耕，對於貧瘠的土壤，用有機肥搭配速效肥來使用，尤其是氮素肥料的使用，以保證作物有足夠的養分來生長。要掌握好土壤的乾溼度，做到不乾不澆水，既不能讓土壤過於乾旱，也不能使土壤積水，尤其是陰雨天氣，一定要做好排水工作，避免土壤積水。
二、捲葉
蔬菜捲葉大多發生在西紅柿、辣椒等作物上，但大多都是生理性捲葉，葉片之所以會捲葉，那就是植株和葉片受到威脅了，它不得不把葉子上的氣孔關閉，以減少葉部水分的蒸發，這種現象叫做自我保護，是植物的本能。
捲葉有這麼幾種原因：1、肥傷和藥傷，由於施肥不當或用藥不當所導致的捲葉。2、蟲害捲葉，尤以蚜蟲、蟎蟲危害引起的捲葉。3、高溫導致的捲葉。4、乾旱和澆水不當導致的捲葉。5、病毒病導致的捲葉。
解決方法：施肥和用藥一定不能隨意，要掌握正確的使用方法和配製濃度，有機肥必須要腐熟，化肥必須要遠離根系，及時進行病蟲害的預防和防治，澆水要合理，該澆的時候澆，不該澆的就不要澆。如果是肥料和藥物使用不當導致的捲葉，及時用蕓薹素混合胺基酸葉麵肥進行噴施葉面，可使其快速恢復正常。如果是病毒病引起的捲葉，可以用病毒A、植病靈等進行噴施。
三、不長或生長緩慢
秧苗不長或生長緩慢的原因：1、最大的原因就是根系沒有發育好，營養和水分都供應不上。2、施肥過多出現肥傷，導致葉片烏黑，但就是不長。3、土壤缺水或過於溼澇。
解決辦法：對於長時間不見長得秧苗，用海藻精、魚蛋白、海藻酸等混合尿素進行灌根或衝施，必要時搭配適量長根劑，葉面用胺基酸、海藻酸、蕓薹素等進行噴施。施肥時不管基肥還是補肥，不要過量，更不要緊靠根系，一定要合理使用。
四、徒長和旺長
徒長一般出現在苗期，症狀就是又高又細，旺長大多出現在定苗後，表現為枝葉長勢快速，葉片茂密黑綠。秧苗徒長容易使其後期長勢弱，根系差，開花和結果節數上移，影響產量。旺長會與開花和結果爭搶養分，導致開花少和結果少，還容易出現落花落果。
解決方法：不管是苗期還是定苗後，首先澆水要有節制，苗期和初開花期要學會適當控水，促壯先促根，先把根系養好，再解決秧苗問題。在施肥上要注意，避免單一大量使用氮素肥料，施肥要講究平衡，也就是說氮磷鉀要合理搭配。對於出現旺長的秧苗，可以用30斤水加80克磷酸二氫鉀噴施葉面，苗期用50克，既能控旺，又能促長，即安全效果又好。
五、病害
種植蔬菜經常會發生各種各樣的病害，尤其像西紅柿、辣椒等最為嚴重，很多人在種植時大多都忽略了預防，等到病害發生了卻不知所措，而真正有種植經驗的，都是提前進行預防，以最大程度的來減少病害的發生。
預防方法：1、移植定植時，先用甲霜惡黴靈蘸根處理，然後再移植，或者定苗後用甲霜惡黴靈灌根。2、使用基肥時，可以在肥料裡混合枯草芽孢桿菌或哈茨木黴菌，也可以加水稀釋灌根。以上方法既可以用在根部，也可以用來噴施葉片和莖稈，對預防根腐病、猝倒病、青枯病、萎凋病、立枯病等都有很好地效果，預防大於防治。
種植蔬菜，只要把以上幾點全部掌握了，所有的問題都可以輕鬆解決。