美人蕉有非常多的品種，它的花色各不相同，是屬於非常亮麗迷人的熱帶花卉，我們經常可以看到生長在水旁邊的美人蕉，花開特別燦爛，它是屬於熱帶的多年生開花植物，在溫帶寒帶就只能養成盆栽。
美人蕉原本是生長在中美洲地區熱帶雨林周圍他們原本是生長在水邊的森林裡面，很多人喜歡美人蕉就是因為它有熱帶的風情，葉子非常大片，像芭蕉的葉子，且植株比較高大，能夠開出豔麗大方的花朵，花色也很豐富，葉片也有不同的色澤，有的甚至還會有花紋，即便不開花，美人蕉的葉片都是挺好看的。
美人蕉一開始只有紅色、黃色的品種，都是比較單調的花色，經過不斷的品種改良，現在它的花色越來越多，現在還有不常見的杏色、珊瑚色，或者帶花邊的品種，葉子更是形態各異。
養美人蕉是非常簡單的，它喜歡肥沃疏鬆和排水良好的沙質土或腐殖土照顧的位置要有充足的光照和水分，在偏南地區雨水比較充足，就不需要經常照顧撫養不用過度澆水，也不需要經常施肥，栽種在地裡面的美人蕉它們自己就能長得很好，定期新增一些堆肥土或糞肥，就可以讓它們長得很好了。
想要讓美人蕉開花，一定要保持每天有6小時以上的光照，將它栽種在近水的地方或者是地勢比較低窪的地方都可以，不過要保持有良好的排水性，避免土壤積水，
買來的美人蕉塊莖可以直接栽種，挖一個比較大的洞，底部填上一些堆肥土或糞肥，這樣有助於保持有充足的。肥力後期有新增一些疏鬆排水好的沙質土，保證不會有積水。
如果你是生長在溫帶或寒帶地區想要美人蕉，那就只能將它再用在花盆裡，用一個比較大的花盆，底部要有較排水孔在用的時候可以種到土面下大概3~5公分左右。
買來的美人蕉塊莖頂部會有小芽，要朝上栽種，根系朝下，做好之後覆土，最後澆透水，保持土壤略微溼潤，一兩週左右就能長根發芽了，兩會的溫度要保持在7度以上，避免凍傷。
買來的美人蕉塊莖最好用貝芬替溶液澆一次，避免感染真菌。病害照顧的過程中要避免過度頻繁澆水，要保持一定的空氣濕度，避免空氣乾燥。
美人蕉也是可以開花結果的，花朵非常豔麗，花謝後還能孕育果子，不過美人蕉用播種繁殖是比較難發芽的，如果想要採集美人蕉的種子，要等它的種子由綠色慢慢變成棕色，完全乾枯之後再進行採摘，種子收起來之後，想要播種培育就是要用冷水浸泡一兩天左右，之後再埋在土壤中保持土壤溼潤，就有可能長根發芽。
前面說過不要過分澆水，但美人蕉也需要充分水分，所以天旱時，或過分燥熱時，都要澆水。如果一個星期有一定的雨量，就無需澆水。最好的測試方法，就是土面下2~3公分幹了時，就可以澆水。
如果種植時添加了糞土、堆肥土，美人蕉就無須再施肥，如果擔心缺養分，可以施緩效肥料，而且用量要輕，一兩個月一次就足夠。最適合的是磷鉀肥，以5-10-10之類最好。
美人蕉的花朵謝了會再開，謝了的花朵不美觀，如果能立即剪除，新的花朵會開得更快。在開過數次花朵之後，可能不再開花時，可以連花莖都剪去，保持植株美觀，明年開花狀況更好。
但不要剪去葉子，因為要保留葉子進行光合作用，將養分儲存到地下的塊莖，明年就有更多養分開花。如果你想收存種子，可以保留一些花朵，讓他們結種。不過植株結的種子，未必是和原來的植株一樣，而且種種子很難發芽。
到了秋天開始落霜之前，在寒帶地區的人就要將美人蕉的地下莖挖出來收藏，等到明年春天時再種植。
在熱帶地區，無須每年挖出地下莖儲存，但是每隔幾年可能地下莖會越來越擁擠，就要挖出來分株。
盆栽的美人蕉澆水要非常注意，在天熱的地方，土壤很容易幹，可能每天都要澆水，甚至一天兩次。原則是，土面幹了就要澆水。但是盆的排水要非常好，排水孔要足夠大，排水孔不可以被堵塞。
為增加排水性，可以在盆底放上一兩吋的碎石，或是在最下面放入多一點的沙土。
如果是室內盆栽，更要注意溫度，空氣的流通。美人蕉是熱帶植物，但室溫也不宜終年都是高溫。夜晚和冬天溫度都宜偏涼些，只是不能低到7度以下，如果永遠都是高溫，很容易生蟲或其他病害。
同時澆水的次數，與氣溫成正比。氣溫越高，需要澆水的次數越多。氣溫越低，澆水次數就越少。在氣溫極低時，植株會自己進入冬眠，此時只要間中澆一次水，只要維持土壤不會凍僵就可以。
澆水的原則就是土面摸著幹了時澆水，冬天土面下2~3公分都幹了才澆水。
美人蕉也不適合經常開冷氣及暖氣的房間，最好是溫室，以及經常開窗。空氣流通。不論是室內盆栽或室外盆栽，過幾年之後，地下塊莖也會越生越多，最好是每兩三年挖掘出來，看是否要分株，同時加以修剪，剪去腐爛或是生病部分，另行種植，這樣植株才會健康。
有些品種的美人蕉容易染上病毒，會出現突然全株枯死，或是葉面生黑色斑塊的現象。這樣的病毒不會蔓延到其他植物，但會影響植株健康。
有一種病菌會讓美人蕉的葉子捲曲，花朵腐爛。要預防在種植時就先在塊莖上噴預防發黴的消毒劑，包括四氯異苯腈或甲基多保淨溶液。
如果你發現經常有鼻涕蟲出現，可以使用矽藻土撒在土壤面上，或者用一個容器裝一點啤酒在旁邊放著。
如果你的美人蕉經常有黴爛或生蟲的狀況，就要從預防工作，保持通風好，陽光充分，不要讓土壤經常潮濕，不要在傍晚澆水，不要將水都澆到葉子上。