柿子樹適宜栽培範圍廣，現有的零星柿子樹也很多，品種雜亂，也沒有很高的經濟價值，很多地區的柿子都沒人採收。但是日本甜柿子等品種的市場銷路很好，大部分柿子樹都是作為釀酒的原材料，其餘的作為鮮食或者泡醋等。如果有對路的品種，說不定也會有市場前景。
柿子樹什麼時候移植？
柿子樹屬於落葉樹種，在秋季落葉以後就可以移植接木苗、實生苗或者砧木，最遲在樹液流動前15天移植結束。春季開始發芽前，如果樹體有傷口，就會出現傷流現象，體內的鞣酸類物質會浸出好長一段時間，造成幼樹的營養物質和水分大量散失，存活率下降。
實踐證明，春季土壤解凍以後開始移植，存活率最高。冬前移植柿子樹苗，雖然很快會產生癒合組織，根系恢復較好，春季發芽較早，但是容易受凍，造成根系和莖稈乾枯。但如果墒情較好，根系和土壤密切接觸，地表覆蓋稻草、落葉或者地膜，起到保溫保濕的作用，樹幹進行塗白，傷口用石蠟封實，存活率反而高於春季移植的苗木。由此可見，冬季防寒防凍，可以提高移植存活率。
提高柿子樹移植存活率的措施：
保護根系，避免損傷根系，是包栽包活的基礎。採挖樹苗的時候，儘可能根系帶土，然後用草繩和薄膜等包住根系，避免土壤散開。
在栽植樹苗的時候挖大窩，底部施入腐熟農家肥和細土，再把土團放在上面，解開包裝物，再次壅土，穩住樹苗以後澆灌長根水，栽植深度以露出根莖部位為宜，栽後澆水，然後覆蓋地膜保濕增溫。
栽植的幼苗一般不帶根系，但需要用長根水處理根部以後栽植，確保根系分散於穴內，不可蜷縮，否則會造成僵苗，生長遲緩。
等到大柿子樹開始發芽，柿子樹苗也開始進入樹液流動期，這個時候就需要再次澆水，促進根系下扎，可以提高存活率。
沒有接木的柿子樹苗，在存活以後就可以追施速效氮肥，促進營養生長，必要時可以進行枝接、皮下接和芽接。
重要的事情說三遍，栽培柿子樹一定要選好市場對路的品種，或者根據自己加工柿餅、果醋等需求進行選擇，大路品種很難取得經濟效益。
柿子樹很少盆栽，但也可以矮化栽培，並進行必要的造型，也有很好的觀果效果。