農友們好，歡迎來到菜園幫，我是菜園幫的菜幫主。本期，我們聊聊大蔥全過程栽培技術，乾貨滿滿，不容錯過。話不多說，我們趕緊學起吧！
一、播種
大蔥種子的種皮厚，種子出土慢，出土後幼苗生長較緩慢，苗期長。為了縮短佔地時間，便於管理，一般要育苗移植。大蔥苗床地的準備與韭菜、洋蔥的床地基本相同。播種方法有撒播和條播兩種。
1、撒播是當土壤含水不足時，先澆足底水，然後均勻撒種覆土，覆土厚度為 1.5 公分左右。待覆土晾乾（一般為播種的第二天或第三天)耬平畦面。這種方法，土壤水分足，表土不板結，出苗整齊。墒情好時可不澆底水，但覆土後要及時鎮壓。
2、條播是畦內按 15 公分行距開深4.5-20 公分的淺溝，種子均勻播於溝內，然後耬平畦面。墒情不足時，播後要隨即澆水，出苗前再澆一次水，以便幼苗順利出土。每畝用種量 2—4 千克，每畝秧苗可栽植 5—10 畝。
二、澆水
秋播育苗，冬前生長期間澆水 1—2次，幼苗停止生長，土壤即將結凍前，要「澆凍水」，高寒地區澆「凍水」後，最好覆蓋厚度為 1—2 公分的馬糞或碎草，以使幼苗安全越冬。
三、補肥
早春返青期間，當日平均氣溫達到 13℃時，進行澆水補肥，在蔥苗旺盛生長前期和中期各補肥一次，撒施後澆水或隨水衝施，每畝每次用硫酸銨 10 千克。在移植前 10天左右停止澆水，適當蹲苗，進行秧苗鍛鍊，以利於定植後緩苗。
四、除草
間苗春播的蔥苗因苗期較短，同時播後溫度逐漸升高，澆水次數與澆水量要逐漸增加，整個苗期應施 3—4 次肥，化肥與有機肥交替使用，並要抓緊除草、間苗工作。
五、定植
大蔥定植時期一般在 6 月上旬到 7 月上旬之間，秧苗以高 35—40 公分，莖粗 1—1.5 公分為定植適期。
六、輪作
大蔥適於與農作物輪作，可選用小麥、早馬鈴薯、春甘藍、越冬菜為前茬。前茬作物收穫後應及時翻耕曬士。整平後，按行距 50-60 公分開定植溝，溝深約為 20 公分，溝底集中施入腐熟有機肥，每畝施基肥 5000 千克，過磷酸鈣5-10千克，糞土混合後再栽植大蔥苗。
七、栽植
栽植時，按秧苗大小分別栽植，大苗稀些，幼苗略密。生產上多采用寬壟單行密植，這樣有利於培土軟化，增加蔥白度。一般行距50—60 公分，株距 5—6公分，每畝可栽植 2—3 萬株，約需蔥苗 300千克，亦可採取單溝雙行栽植，增加栽植密度，但以後培土較為困難。
菜園幫總結：
以上大蔥的種植技巧，是老農種植經驗的總結。其中輪作制度是蔬菜種植中必須注意的事項，大蔥可以與十字花科蔬菜進行輪作，並且效果和產值較好。在栽培時，建議農友們採用寬壟單行密植，可以增加大蔥的蔥白度，同時大蔥的賣相和品相也都不錯。
