仙人掌在冬天會凍死，因為它是怕冷喜歡熱的植物之一，冬季要採取防凍措施防止凍害，把仙人掌搬到室內陽光充足的地方，有利於它安全過冬。但是仙人掌也分品種，有些仙人掌在低於零下3度的溫度中，它的細胞會和體內的汁液一起凍結，植株就會凍死，而有些仙人掌冬天不怕冷。
一般來說，開小黃花的仙人掌是很耐寒的，在零下10攝氏度保守過冬是沒有問題的。仙人掌冬天可以放在室外養，只要不是東北地區，其他地區仙人掌的戶外冬天問題不大，除非是極度寒冷。
仙人掌的耐寒能力比較弱，若是冬季放在室外很有可能會被凍死，尤其是北方地區。入冬後要及時將其移到室內，並將室內的溫度控制在5度以上才行。一般仙人掌可以耐的最低溫度為零攝氏度，一旦低於零度就很有可能會凍死，所以一般到冬天最好把仙人掌搬到室內去，放在陽光充足的地方，保持溫度在5℃以上，這樣就能安全越冬了。
仙人掌是一種肉質植物，只要溫度不低於零度，它就不會凍死。在零下的低溫下，仙人掌的細胞會和體內的汁液一起凍結，細胞壁會凍結破裂。如果是中南部地區，仙人掌可以在戶外過冬，但是北方不能在戶外過冬，南方應該選擇在戶外種植的方式。如果是盆栽仙人掌，最好放在室內，室外溫度太低就不行。
仙人掌過冬措施：
保暖措施
冬季溫度下降後，可以將仙人掌移到溫暖的室內，也可用塑膠薄膜將仙人掌包起來，起到保暖禦寒的效果。另外要注意的是，不可長期將它放在陰暗的環境中生長，每天儘量保持能有5個小時的光照時間。
噴水照顧
仙人掌有一定的耐旱能力，在貧瘠的沙漠之中也能很好的生長。冬季不宜澆水過量，可以選擇停止澆水工作，保持其在乾燥的環境中生長，每隔一週向植株表面噴灑清水就可以。
光溫要求
仙人掌越冬的時候應放置在日照充足、日照時間長、溫度高的南窗附近。一般來說，陸生仙人掌在冬季休眠期不需要太高的溫度，如果盆栽土壤保持乾燥，溫度不應低於5-8℃，以促進其休眠，它可以安全度過冬天。
防寒
北方天氣低，要給仙人掌保暖，如果氣溫突然下降，可以把仙人掌搬到室內，白天升溫讓盆栽仙人掌曬太陽，冬天天氣冷的話，可以把仙人掌放在房間裡，但一定要放在窗臺邊，通過窗玻璃接受足夠的陽光，這樣才能保暖，保證仙人掌的光合作用。
正確澆水
天氣寒冷時，仙人掌多處於休眠期，這時候仙人掌的生理功能就大大削弱了，耗水量也少了，仙人掌如果被亂澆水，很容易導致凍害，所以要停止澆水了。
施肥
在冬季，仙人掌的抗凍性較弱，需要仙人掌順利過冬，平時要用有機肥澆灌，促進仙人掌長根、壯苗，增強仙人掌抗性。
通風照顧
在冬季照顧時，保持良好的通風很重要，要定期開窗，維持良好的空氣質量，能夠減少病害的發生。若仙人掌有萎蔫的現象，應該檢查一下它的根部，是否已經腐爛，可進一步修剪之後用貝芬替消毒。
