都說「棗樹不挑地，澆水有奧秘」，您家的棗樹是不是總是結果少，而且裂果還很多呢？別著急就埋怨天氣不好，實際上大概有八成的情況是因為澆水沒有找對時機呀！幹了三十年農活的張老漢悄悄地跟我講：「棗樹喝水就好像小孩吃飯一樣，餓過了勁兒就會傷根，吃得過飽就會爛葉！」今天我們就把這件事情仔仔細細地聊清楚，結尾的時候再送給您一段順口溜，這樣一來肯定既好記又好用！
澆水看天時：太陽月亮都管事兒
口訣一「春澆時，早晚需避開那晌午時分；夏灌時，在黃昏之時能夠以此來保其溼度；秋旱之際，要勤加澆灌並且千萬不要犯了懶惰之態；冬前，務必將水灌得透徹，以防土地被凍住
您瞅這四句呀，把四季澆水的門道全說得透透的。春天棗樹剛抽芽，而且早晚的時候，地溫較為穩定，澆水不會傷根；夏天高溫蒸發得快，不過傍晚時分澆透水，葉子就不會蔫巴啦。秋天乾燥容易裂果，所以隔三差五地補一瓢水；冬天上凍之前灌足水，竟然就好比給樹根蓋上了棉被呢！
小竅門村裡人愛用老黃曆來判斷節氣，而且呢還有更簡便的辦法——把手插進土裡試試！抓一把靠近根部的土，攥成一個團，落地後散開了，那就該澆水；倘若黏手成團了，就得暫停。其實說真的，您覺得這個法子土不土？但它確實很管用！
水量看地勢：坡地窪地兩重天
口訣二：坡地要澆透，（因為）以防它跑水；窪地需淺澆，（同時）要勤加週轉；黏土則慢慢滲透，（一定）千萬忌有積水；沙土應少澆，（不妨）不妨多來幾遍。
同樣是棗樹，種在村東的沙土地，以及種在村西的黏土坡，澆水方法能夠一樣嗎？沙土存不住水，得像喂小孩那樣，喝米湯——少量且多次；黏土滲水慢，得學老太太那般，倒茶——細水而長流。坡地澆水要挖魚鱗坑，窪地得開排水溝，而且這些都是老輩人，用爛果換得的經驗！
實戰案例：我家後院，有一棵三十年的棗樹，它種在斜坡上。去年學著用竹筒鑽孔，做成簡易滴灌，接下來沿著坡勢鋪開，既省水又均勻。您猜怎麼著？今年的棗子，竟然比鄰居家多結了兩籮筐！
技巧看長勢：葉子比嘴會說話
口訣三：新葉呈捲曲狀，這時需即刻進行澆灌；老葉變為黃色澤，那就應立即停止澆水的舉動。在開花期時，要保證它處在乾燥態，萬萬不可有溼潤情；到了果期，就得保持均勻樣，這可是件要緊事。
棗樹無法言語，不過葉子卻比天氣預報還要靈驗！新芽變得蔫巴，這是在呼喊口渴；老葉漸漸泛黃，那是因為喝得過多。開花之際，土壤稍微有些乾燥，便能保證坐果率；掛果之後，若土壤忽幹忽溼，必定會導致裂果。見過開裂的棗子嗎？那與人類嘴唇乾裂是一個道理——缺水缺得並非恰當的時候！
避坑指南：千萬別學隔壁老王，（而且）用洗菜水去澆樹！洗米水得經過發酵；肥皂水則更傷根。要我說，（其實）攢點兒雨水、河水那是最穩妥的，自來水也得曬上兩天，以去除其中的氯氣。這道理（如果說）跟人喝開水一個樣！
獨家心得：澆水和施肥要打配合
澆透水之後，撒一把草木灰，這樣既能保墒，又能補鉀；在乾旱之前鋪上一層碎秸稈，不但可以保濕，而且還能防草。我曾經試過用腐熟的菜籽餅泡水來澆，結果棗子的甜度竟然能提高三成！但是一定要記住，施肥卻不澆水，就好像幹啃饅頭而不喝湯一樣——會讓人覺得噎得慌！
反問思考：為啥同樣澆水，有人棗子甜如蜜，有人酸掉牙？秘密在「餓水法」！果實膨大期控水一週再澆透，糖分蹭蹭漲！這招我用了十年，比打甜蜜素靠譜多了（當然咱可不幹那違規事兒）！
文末彩蛋：七句順口溜總結：
棗樹澆水有門道，三看三澆要記牢：
一看天時定早晚，二看地勢調多少，
三看葉子把水控，花前果後不同招。
沙土勤澆黏土慢，坡挖坑來窪開槽，
冬灌春潤夏保墒，秋防裂果有妙招！