桂花養了三年就是不開花？別急，問題可能出在這兒！
去年秋天，鄰居老李看著我家陽臺那棵開得金燦燦、香噴噴的桂花，羨慕得直咂嘴。他抱怨說，自己那盆桂花養了快三年，枝葉倒是挺茂盛，可就是一個花苞都沒見過，簡直成了「觀葉植物」。我過去一看，好傢伙，那桂花放在北邊陽臺角落，一天見不到兩小時太陽，培養土板結得跟磚頭似的，再一問他冬天還把花盆搬進暖氣房「保暖」……問題一下就找到了。
其實，桂花這傢伙，真沒大家想的那麼嬌氣難伺候。它算是木本花卉裡比較皮實的一類，但要想讓它從「巨型白鶴芋」變身「香妃」，年年給你送來滿枝金黃和撲鼻甜香，你得摸準它的脾氣，在幾個關鍵點上別犯懶。很多人養不好，往往就卡在一兩個細節上。
先說最要緊的：吃飯要準時，營養要對路
桂花不開花，十有八九和「吃」有關。施肥不是簡單地把肥料往盆裡一丟就行，這裡頭講究時機、種類和手法。
就拿老李的桂花來說，他擔心桂花「餓著」，隔三差五就澆點洗米水，偶爾還撒一把尿素。結果呢，葉子又大又綠，猛長個子，就是不開花。這就是典型的「偏食」氮肥吃多了，光顧著長葉子長個兒，忘了開花的正事。
桂花施肥，你得像給小孩安排三餐加點心一樣有計劃。春天，大概3月下旬，它剛從冬天睡醒，開始抽新枝新葉，這時候需要「長身體」的營養。你可以每株施0.1到0.3公斤的速效氮肥，或者用腐熟的豆餅水、動物糞便水，稀釋了澆下去，它能噌噌地冒新梢，枝條長得壯實。
到了夏天，特別是7月份前後，情況就變了。桂花開始悄悄地為秋天開花做準備了，花芽分化就在這個階段。這時候它需要的不是長葉的「氮」，而是促花、壯根的「磷」和「鉀」。你得把肥料換成速效磷鉀肥，同樣是0.1到0.3公斤的量，或者噴施一些磷酸二氫鉀溶液。這能大大提高它的抗旱能力，讓花芽鼓得更飽滿。
等到了10月，花也開完了，天氣轉涼，桂花要準備過冬了。這時候需要來一頓紮實的「貼秋膘」。你可以沿著盆邊挖開一點土，埋進去2到3公斤腐熟的有機肥，比如羊糞肥、雞糞肥或者堆肥。這叫施「基肥」，能慢慢釋放養分，增強植株的抗寒能力，也為來年春天的爆發積蓄能量。
平時生長季，大概每兩週可以補充一次稀薄的液肥，記住一定是「薄肥勤施」，濃度寧低勿高。施肥時間最好選在涼爽的早晨或傍晚，避開中午大太陽，不然容易「燒根」。如果你用了足夠的基肥，平時補肥的間隔還可以拉長一點。
住得舒服，是開花的前提
桂花對「住處」的要求，總結起來就是：土要松、酸、肥，光要足，水要勻。
土壤是根本。 桂花是典型的南方花卉，最喜歡微酸性的土壤。你如果用北方的鹼性土，或者隨便挖來的板結園土，它肯定長不好。理想的培養土是自己配：兩份腐葉土、一份園土、再加一份珍珠石或者粗河砂，混合起來。腐葉土疏鬆、有營養還呈酸性，園土保水，珍珠石或河砂保證透氣排水，這樣配出來的土，桂花根系能在裡面自由呼吸、暢快喝水。千萬別用黏重、容易積水的土，否則腐根沒商量。
陽光是開花的開關。 桂花是陽性植物，非常非常喜歡曬太陽。它需要每天至少6到8小時的直射陽光，才能進行充分的光合作用，積累開花所需的能量。最好把它放在朝南的陽臺、窗臺或者院子裡。光照不足，它就會「偷懶」，只長葉子維持生命，不捨得耗費能量去開花，就算開了，香味也淡得像兌了水。老李的桂花就是吃了這個虧。當然，夏天中午特別毒辣的太陽，可以適當遮一下陰，避免曬傷葉片。
澆水是技術活。 桂花怕幹更怕澇。澆水有個簡單原則：「見乾才澆」。你可以用手摸一摸培養土表面，或者用根筷子插進去看看，等上面大概3公分的土都幹了，再一次性澆透水，直到盆底有水流出。千萬不要今天澆一點，明天澆一點，讓土老是溼漉漉的，那樣根會悶壞腐爛。到了雨季，如果是盆栽，要注意避雨排水；地植的，周圍別積水。開開花期間，適當減少澆水，能讓花香更濃郁，開花期也更長一些。
溫度是休眠的保障。 這一點很多北方植友容易忽略。桂花在15到28攝氏度之間生長最旺盛。但它冬天需要一個低溫休眠期（0-5攝氏度左右最好）。這個休眠就像人的深度睡眠，是它恢復體力、分化花芽的必要過程。如果你冬天怕它凍著，一直放在20多度的暖氣房裡，它得不到休息，會提前發芽，消耗大量養分，第二年春天就沒勁兒開花了。北方盆栽，冬天可以放在沒有暖氣的陽臺、樓道或者冷室裡，只要保證培養土不完全凍透就行。地植的，可以在樹幹上裹層草繩或無紡布保暖。
該剪就剪，別捨不得
很多人養花，捨不得修剪，覺得每一片葉子、每一個枝條都是寶貝。但對於桂花，合理的修剪就像給它做「健身塑形」，能讓它更健康，開花更給力。
修剪主要在兩個時間進行。一次是在秋天花開敗之後，及時把殘花剪掉，順便修剪一下過於細弱的枝條和交叉重疊的枝條，這樣可以節省養分。另一次是在早春萌芽之前，剪掉枯枝、病枝和過密的枝條，讓樹冠內部通風透光，減少病蟲害。
修剪的原則是「疏枝」為主，輕剪為輔。因為桂花的花芽，大多長在當年新生枝條的頂端和葉腋處。如果你咔嚓一下把枝條剪掉一大截，很可能就把花芽給剪沒了。所以主要是把那些不長花、只消耗營養的「無用枝」去掉，讓養分集中供給給那些能開花的健壯枝條。記住，開開花期間可千萬別大刀闊斧地修剪。
生病生蟲，早發現早處理
桂花雖然皮實，但環境不好也會生病招蟲。常見的有葉斑病，葉子上出現褐色或灰色的斑點；還有葉蟎，在葉子背面吸食汁液，導致葉片發黃乾枯。
預防大於治療。平時把桂花放在通風好的地方，別擠在角落；定期清理盆裡的落葉、雜草。如果發現少量病葉、蟲葉，趕緊摘掉銷燬。初期病害可以噴點貝芬替溶液；發現葉蟎，可以用蟎蟲清之類的專用藥噴灑葉片背面，效果比較好。