對於一個連黃金葛都養不活的「植物殺手」來說，新買回家的綠植，能撐過一個星期都算是驚喜。
直到發現「水耕蔬菜」，才讓我重新開啟新世界的大門。吃剩的菜根、發芽的蒜頭，甚至蘿蔔屁股，都能長成一片小森林。
本期就來盤點一下那些可以用來「水耕的蔬菜」，一分錢不花，就能養成絕美盆栽。
01.
水耕胡蘿蔔
做飯時隨手切下來的胡蘿蔔根，先別急著扔，只要給它一杯水，就能還你一片小森林。
水耕方法：
根部保留3cm，芽眼朝上，水位高度覆蓋切片就好，差不多1cm左右，太多容易腐根。
前期勤快一點，每天換水+噴溼芽面，等根長出後，可以在水渾的時候換一次。
擺在窗臺上，避免曝曬，差不多14天就可以收穫一株生命力滿滿的植株了。
Tips：若是放花瓶裡水耕，可以剪一截塑膠瓶充當底座。
02.
水耕馬鈴薯
你敢信？馬鈴薯是可以開花的，並且開花期還比較長，差不多有25天左右，比綠植有意思多了。
水耕方法：
挑一個已經發芽的馬鈴薯，芽眼越多越好，如果還沒發芽，就放在陰涼處等幾天。
找一個水耕容器，馬鈴薯底部浸入水中1~2cm；容器太大，可以用牙籤做一個固定。
2~3天換一次清水，保持水質清澈，放在有散光的地方，就靜靜等著它自由生長吧。
Tips：從水耕到開花，差不多要2~3個月的時間。
03.
水耕生薑
生薑本身就極具造型美感，再加上它獨特的莖葉形態，簡直就是一件會生長的藝術品。
水耕方法：
關鍵是挑一個發芽的生薑，如果家裡的生薑沒發芽。可以給生薑噴點水，裝進密封玻璃盒裡，幾天就能催出新芽。
發芽後就可以正常水耕了，水位不要太高，沒過根部1~2cm即可，2天換一次水，耐心等待根鬚蔓延，莖葉生長就好。
另外，你還可以給生薑搭配一枝雀梅。一個清雅，一個野逸，瞬間就有了中式插花的意境。
04.
水耕玉米
玉米買回來後，記得留半根，把它放進容器裡水耕，就能長出一片「小竹林」，那叫一個治癒。
水耕方法：
把玉米棒掰開一段，放角落裡通風風乾，差不多2~3天風乾後，就可以放容器裡水耕了，然後靜靜等待發芽即可。
玉米粒水耕，需要先放溼紙巾裡催芽，長出大白根和綠色的小葉芽再轉水耕，差不多要5天。
水耕時需要找個能支撐玉米粒的網格片，可以用水果盒打孔自制，然後將根部浸入水中即可。
05.
水耕洋蔥
洋蔥算是家裡最容易發芽的一種蔬菜了，發芽後雖然不能吃，但用來水耕，卻能割好幾茬。
水耕方法：
只需要找個大小合適的容器，比如一次性水杯，然後將洋蔥放上去，讓根部接觸到水即可。
記得每天換水，並沖洗一下根鬚，不然會發臭。差不多10來天就長大收割了，和普通蔥葉味道差別並不大。
06.
水耕生菜
喜歡吃生菜的人，一定要把生菜底部的根莖留下來，放到容器裡水耕，不僅實現了「生菜自由」，還極具觀賞性。
水耕方法：
微微切掉一點生菜芯的底部，露出新底部，然後放到容器裡讓底部微微接觸水，最後2~3天換一次水即可。
大概三週左右就會長出新的生菜，葉子長密後記得及時採收，差不多可以持續收3~4次。
07.
水耕香菜
對於香菜愛好者來說，最讓人頭疼的是，一旦用不完，哪怕放冰箱裡儲存，也沒幾天就蔫了。
其實，我們同樣可以採用水耕的方式，實現「香菜自由」。
水耕方法：
礦泉水瓶子對半剪開，將帶瓶口的那一半倒插進瓶身部分。底部放2~3克白糖，1/3清水。
取幾條帶根的香菜，在離根部5~7cm的位置一刀切，插到瓶子裡，最後放到光照充足又通風的地方即可。
注意：不能讓水浸到莖部，前期兩天換一次水，等到根部長結實了就不需要白糖了。
08.
水耕地瓜
地瓜同樣極具觀賞性，不管是放在辦公桌上，還是窗臺上，都能成為一道惹眼的風景，而且特別好養。
水耕方法：
找一個已經發芽的地瓜，用牙籤把它固定在瓶口處，讓底部1/3接觸到水面，前期2~3天換一次水。
等到地瓜根部長根後，可以一週換一次水。如果水質渾濁或有異味，則需要立即換水，防止腐根。
另外，水耕好的地瓜還可以用固定到魚缸裡，根系垂直到水中，既能吸收魚缸裡的養分，又能淨化水質。
寫在最後：
都說養花的盡頭是種菜，可對於不會養花的人來說，直接水耕蔬菜，不僅跳過了養不活的挫敗感，還能直接收穫快樂，趕緊去試試吧。
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